Най-доброто ръководство за безглутенова храна за раница
Има много възможности за храна без глутен, но номерът е да знаете къде да търсите! В това ръководство сме събрали опции, които можем да намерим, за да създадем изчерпателен ресурс за безглутенови ястия за раница!
Независимо дали имате целиакия, имате непоносимост към глутен или просто се опитвате да намалите консумацията на глутен, опитът да намерите безглутенова храна за раница често изисква изчерпателно четене на етикета. Това означава анализ на всеки списък с съставки с лупа, за да се гарантира, че някакъв странен производен на пшеница не е бил подхлъзнат в иначе доброкачествен продукт.
За щастие хранително-вкусовата промишленост с раница осъзна нарастващото търсене на продукти без глутен и не само започна да произвежда повече опции но правилно етикетиране техните безглутенови ястия за раница.
Формуляр за абонамент (#4)
д
къмпинг чугунени рецепти за готвене
Запазете тази публикация!
Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.
СПЕСТИ!Затова претърсихме интернет, за да намерим възможно най-много лиофилизирани и дехидратирани храни без глутен и ги споделяме всички на едно място. Така че, ако сте турист без глутен — това е вашето обслужване на едно гише!
Опровержение
Списъкът по-долу съдържа ястия, които са описани като безглутенови от техния производител и/или уебсайта на свързания търговец на дребно. Не сме проверили независимо тази информация, нито можем да говорим с техните производствени практики по отношение на кръстосано замърсяване. Когато се съмнявате, трябва да се свържете със самите компании за повече информация.
Какво прави добрата храна за пътуване с раница?
Има няколко фактора, които трябва да имате предвид, когато определяте дали дадена храна е подходяща за носене в раница: устойчивост на съхранение, тегло, калорична плътност и скорост на готвене.
Устойчив на рафтове: Важно е да използвате съставки, които могат да се съхраняват на стайна температура. Можете да се разминете с носенето на някои неща като сирене или салам, ако ги ядете през първите няколко дни, но в по-голямата си част искате да пропуснете всичко нетрайно.
Лек: Тъй като трябва да го носите на всяка крачка, храната за раница трябва да е възможно най-лека. Дехидратираните и лиофилизираните храни обикновено са най-леки, въпреки че има много опции за хранителни магазини, които също ще прегледаме.
Плътност на калории: Пътуването с раница отнема много енергия, така че имате нужда от храна, която може правилно да ви зареди с гориво. Когато планираме нашата храна за раница, ние се опитваме да приемем средно 115-130+ калории за унция, за да поддържаме теглото ниско.
Време за готвене: Помислете колко търпение имате, за да сготвите храната си и колко гориво ще носите. По-бързо приготвящите се храни обикновено се предпочитат от повечето туристи с раници за пестене на гориво.
Колко храна трябва да опаковате за пътуване с раница?
За повечето туристи с раници, които планират цял ден да се разхождат с по-тежка раница, Backpacker.com предлага да се стремите към 25-30 калории на килограм телесно тегло на ден. За по-кратки дни на туризъм (по-малко от 2 часа) или ако покривате по-малко напрегнат терен, можете да го намалите до 21-25 калории на килограм телесно тегло на ден.
Вместо да ядете само три хранения на ден, както бихте могли да правите у дома, постарайте се да ядете през целия ден и да приемате 30-60 грама въглехидрати на час ( източник ) за да поддържате енергията си висока и да предотвратите удряне в стената.
Отново, това са само груби оценки. Тялото на всеки изгаря калории с различна скорост. Така че, ако се подготвяте за по-дълго пътуване с раница, определено ще искате да направите няколко разходки през уикенда, за да добиете представа какъв ще бъде вашият апетит.
Безглутенова раница Закуски
Едно от най-добрите неща, които можете да направите, за да си осигурите добър ден на пътеката, е да започнете със солидна закуска. Ако започнете с празен резервоар, ще играете на наваксване на калории през целия ден. За щастие има много страхотни закуски без глутен, дори за тези, които обикновено не са луди по закуската.
Backpacker’s Pantry
Изборът на Хедър
Храна за подметката
Food For The Sole прави овесени ядки без глутен в няколко различни вкуса:
Планинска къща
Една от оригиналните лиофилизирани марки, Mountain House работи усилено, за да подобри някои от многото си класики. Те имат две опции за закуска без глутен, които бихме препоръчали:
Следваща миля ястия
Фокусирайки се върху производството на кетогенни (кето) лиофилизирани ястия за раница, Next Mile Meals предлага две обилни закуски без глутен, на които дори туристите, които не са кето, ще се насладят:
Дива Зора
Предлагайки здравословни ястия за раница за редица диети, Wild Zora има доста опции за закуска, а именно техните инстантни зърнени закуски без зърно.
- Ябълков пай Мигновени зърнени култури без зърно
- Мъфини с боровинки Бързо приготвени беззърнени храни
- Бананов хляб Бързо приготвени беззърнени храни
- Торта от моркови Бързо приготвени беззърнени храни
- Tropical Tart Instant Беззърнени храни
OvaEasy Яйца
Ако нямате нищо против да готвите сутрин, Яйчени кристали на прах на OvaEasy са изненадващо близки до истинските! Насладете им се сами по себе си, с дехидратирани кафяви сладкиши или като вегетарианска каша.
Овесена каша Quaker Oats без глутен
Овесът винаги е бил без глутен, но големите производители са се борили с потенциала от кръстосано замърсяване. За щастие Quaker се събраха и разработиха процес за производство на инстантни овесени ядки без глутен.
Бързо приготвената овесена каша е бърза, лесна, евтина и напълно персонализирана. Просто добавете гореща вода. Професионален съвет: Използвайте пакета като своя купа. Просто откъснете горната част, налейте водата и разбъркайте. Торбата ще се нагорещи, но няма да протече. Увеличете калориите, като добавите кокосово или пълномаслено мляко на прах или разбъркайте в пакетче ядково масло.
как да прикрием бирен дъх
ProBar ястия
Бар за закуска без готвене е страхотна опция за всеки, който иска да рационализира сутрешната си рутина. Също така може да бъде приятно за хора, които не се събуждат гладни и обичат да изчакат малко преди да ядат. Докажи предлага голямо разнообразие от блокчета за заместители на хранене, всички от които са без глутен.
Разтворимо кафе
През последните години има огромно подобрение в КАЧЕСТВОТО на разтворимото кафе. Нашите най-добри любими са планината Градината и Алпийски старт . Но ако търсите изключителна чаша разтворимо кафе, не търсете повече от Готово . Те са ролс ройсът на разтворимото кафе. Дори не можете да кажете, че е моментално.
Разтворим чай
Предпочитате чай пред кафе? Няма проблем. Вече има куп опции за разтворим чай, предлагани от марки като Куза и Дива Зора . Тези пакетчета чай се разтварят изцяло във водата, така че няма влажна торбичка чай, която да вземете със себе си.
Laird InstantFuel кафе + сметана
Ако смятате да си правите чаша кафе сутрин, тогава можете също да добавите малко калории към сместа с Laird Разтворимо кафе и сметана . Тази смес от разтворимо кафе и сметана на растителна основа е чудесен начин да се насладите на няколко калории с вашия кофеин.
Рецепти за закуска без глутен
- Бърза закуска със спанак и сушени чушки
- Гранола с пекан и клен в торбичка
- Кокосова шоколадова гранола
- Кайсия джинджифил овесена каша
- Малинова каша с кокос и киноа
Безглутенови обеди, закуски и барове
Когато пътуваме с раница, обичаме да поддържаме постоянен спад на калориите през деня. Това поддържа кръвната ни захар висока и осигурява на мускулите ни постоянен източник на енергия. Ние постигаме това чрез постоянна закуска.
Сутрешните закуски завършват с голяма междинна закуска (известна още като обяд), която бележи началото на нашата следобедна закуска. Целият поход е просто един голям подвижен празник!
Пакети риба тон и пиле
Това може да не са най-ефективните продукти, но те вършат чудесна работа за осигуряване на протеин. Купете ги обикновени и ги добавете с подправки или купете някои от многото опции за вкус. Нашите фаворити бяха Биволско пиле , Пилешка салата , Салата с риба тон в деликатесен стил , и Риба тон с лимонов пипер.
* Докато продуктите, които изброихме по-горе, са без глутен, Starkist има други разновидности, които не са.*
Тези премиум клас, пакети с уловена риба тон са опаковани в масло за допълнителни калории. Ако сьомгата е по-скоро вашата скорост, Разпоредби на Патагония има някои страхотни опции.
СПАМ: Може да има 99 съставки, но глутенът не е една! Преди това бяхме изненадани да научим, че идва СПАМ удобни за раница пакети от фолио . След непрекъсната диета с риба тон, колега турист ни предложи малко СПАМ на JMT и открихме, че е доста приятно.
Барове Greenbelly
С повече от три пъти повече калории от традиционно енергийно блокче, GreenBelly Meals2Go съдържа цели 650 калории на порция. Това ги прави пълен обяд без готвене, на който можете да се насладите на пътеката. Освен това са без глутен.
правене на палатка от брезент
Енергийни блокчета
Нашият най-добър съвет, когато опаковате блокчета, е да изберете РАЗНООБРАЗИЕ. Не просто се зареждайте с любимия си бар за многодневен поход. Защото след пътуването ви вече няма да ви е любимо. Намерете няколко, които харесвате, смесете ги.
Следните компании предлагат изцяло безглутенова линия енергийни блокчета:
- MunkPack протеинова бисквитка
- Хумус от дехидратиран печен пипер
- Tie-Dye манго ягодови плодови кожи
- Кожи от тропически плодове
- Maple Glazed Trail Mix
- Говеждо задушено
- Бадемов протеин на прах
- Грахов протеин на прах
- GF сирене Чедър на прах
- GF масло на прах
- GF пълномаслено мляко на прах
- GF кокосово мляко на прах
- GF Heavy Cream Powder
- Какаов крем
- Пакети със зехтин
- Пакети с кокосово масло
- Пакети GF Tamari
- Пакети Sriracha
- Чили чеснов сос
- Различни пакетчета люти сосове
- Пакети с вкус на истински лимон и лайм
- Яхния от сладки картофи и зеле
Сушено и месни барове
Суровите и месните блокчета обикновено са с малко калории, но с високо съдържание на протеини – което е от решаващо значение за възстановяването на мускулите. При по-дълги многодневни преходи, те са добре да се ядат към края на деня, за да помогнат на тялото ви да възстанови мускулната тъкан.
Въпреки че някои месни продукти от нисък клас могат да съдържат глутен (като Slim Jims), повечето по-висококачествени суспензии и месни блокчета ще бъдат без глутен. Ние сме големи фенове на Епични разпоредби и Дива Зора .
Веган Джери
Докато някои вегански сладкиши са направени от сейтан (жизнен пшеничен глутен), много не са. Няколко от нашите любими безглутенови вегански суроватки са Louisville Vegan Jerky Co и Джак и приятели .
Орехово масло
Пакетите с ядково масло са чудесен източник на калории (и протеини) по време на пътеката и са отлични леки закуски.
Следните компании са изцяло без глутен:
Пълнени гевречета с фъстъчено масло Quinn
Нямаме представа как го правят, но линията на Куин гевреци, пълни с фъстъчено масло е сертифициран без глутен! Те имат разнообразие от вкусове, които си струва да разгледате. Кленово бадемово масло, черен шоколад и класическо фъстъчено масло.
Обичайте царевицата
Обичайте царевицата е цяла продуктова линия без глутен от хрупкава царевица, която е идеална за раница. Някои от вкусовете им включват морска сол, пушено барбекю, сол и оцет и хабанеро чили. Очевидно те са страхотни за шепа, но могат да се добавят и към всяко лиофилизирано или дехидратирано ястие, за да им придадат малко хрупкава, хрупкава текстура.
Трейл микс, ядки и сушени плодове
Опаковането на асортимент от микс за пътеки, ядки и сушени плодове е чудесен начин да имате някои калорични увеличения под ръка, за да ядете по време на туризъм. Любимите ни места за ядки и сушени плодове на едро са Nuts.com и Търговец Джо.
Безглутенови крекери
Кашата е една от определящите текстури на храната за раница, поради което обичаме да опаковаме нещо с малко ХРУСКА. Има много обилни опции без глутен, които се държат добре в опаковка като тази Пръчици от ръжен геврек в стил Deli .
Сирене
Твърдото сирене и сирената, които са индивидуално опаковани, са страхотни възможности. Ние също обичаме Пармезан или Чедър Whisps .
Вафли с медено жило
Бърз прилив на енергия, Honey Stingers Waffles прави линия без глутен ! Перфектен за случаите, когато се чувствате с малко енергия и се нуждаете от малко допълнителен цип, за да се изкачите на следващия хълм. Те имат разнообразие от вкусове, от които да избирате, а някои дори имат малко кофеин за допълнителен малък тласък.
Енергийни гуми
Твърдата, дъвчаща форма на гел, има разнообразие от подобни енергийни дъвки Clif Shot Bloks , GU Energy дъвчат , Honey Stinger Chews , и Лаборатория за дъвчене Те са страхотни да имате под ръка, ако някога започнете да се чувствате лудо. Те съдържат бързо освобождаващи се захари и лесно обработват калориите, за да стабилизират кръвната Ви захар. Мислим за тях като за спешна закуска за счупена чаша, ако имате нужда от калории.
Wildway Снек микс
Тези опаковки за закуски без зърно от Див начин на живот са добра промяна в темпото от стандартния микс за пътеки в стил GORP. Техният примерен пакет съдържа препечено кокосово лате, солен шоколадов трюфел и мохито с ананас. Звучи добре за нас!
Дъвчащи бананови хапки
Всички сме яли изсушени бананови чипове преди, които се чувстват сякаш хапете чип за покер. Това не са тези. Меки и дъвчащи като маршмелоу, тези Бананови хапки от Nomad Nutrition предлагат много приветствана промяна в текстурата. Добавете ги към сутрешната си овесена каша или им се насладете сами.
Студени обяди
Нека бъдем честни, няма начин да разбием печката и да готвим обяд. Но… има много страхотни студени обяди, които се нуждаят само от студена вода и могат да бъдат рехидратирани за 15 минути. Това са любимите ни опции без глутен.
Храна за подметката: Пикантна салата от мисо броколи , Фъстъчена супер салата
Кухнята на Бушка: Обяд от леща
бонбони
За бърз (и икономичен) прием на калории, отговорът е прост: бонбони! Докато някои популярни бонбони за раница съдържат глутен (гумени мечета Haribo например), много от тях не го правят. Няколко добри бонбони без глутен включват Шведска риба или Спортните бобчета на Jelly Belly . Каквото и да изберете, гледайте да не е прекалено разтопено.
Рецепти за закуска/обяд без глутен
Безглутенови вечери с раница
Вечеря, основното събитие. Прекарахме необичайно много време в мечтания за вечеря през целия ден, така че е наистина хубаво, когато оправдава очакванията! Сега има много повече опции без глутен от всякога. Някои от марки, които познавате, но много повече от нови стартиращи фирми. Попаднахме на много от акцентите по-долу.
Кухнята на Бушка
Нов в сцената на лиофилизираните ястия за раница, базираната в Сан Франциско Bushka’s Kitchen предлага някои невероятни опции без глутен, които включват големи, лесно разпознаваеми цели съставки. Въпреки че тези ястия са без глутен, те в момента се обработват в споделено съоръжение, което също обработва пшеница. Ястия за проверка:
подаръци за къмпингуващи, които имат всичко
Backpacker’s Pantry
Някои от нашите абсолютни любими вечери на JMT бяха произведени от Backpacker’s Pantry. Те също имат много опции без глутен. Ястия за проверка:
Fernweh Food Company
Произвеждайки дехидратирани ястия за раница с опаковки с ниско въздействие, Fernweh Food Company е друго скорошно допълнение към пазара на храна за раница, предлагащо ястия без глутен. Техният продукт е сравнително малък в момента, предлагайки две опции за вечеря, но имаме големи надежди за тях.
FirePot
Нов производител на лиофилизирани храни от селска Англия, Firepot предлага набор от вечери без глутен. Те осигуряват пълноценно хранене с местни съставки, които се приготвят заедно преди сушене чрез замразяване. Тази техника на бавно готвене създава дълбочина на вкуса, която не може да бъде възпроизведена, когато съставките се сушат чрез замразяване отделно и след това се комбинират в ястие. Ястия за проверка:
Храна за Подметка
Започнат от екип на майка и син в Бенд, Орегон, Food For The Sole са герои от родния град за нас! Те са изцяло безглутенова компания, която управлява собствено съоръжение, за да гарантира, че няма кръстосано замърсяване. Техните здравословни дехидратирани ястия могат да бъдат поръчани като пълни или обедни размери. Ястия за проверка:
Добър за работа
Произвеждайки дехидратирани ястия за раница от качествени съставки, Good To-Go има голям брой опции без глутен. Ще бъдем честни, в нашия личен опит, ние сме яли някои печеливши и губещи ястия от тях. Нищо лошо, просто открихме, че няколко ястия са трагично недосолени. ( Гледаме ви мексиканска купа с киноа ) Храна за проверка:
Изборът на Хедър
Базирана в Анкоридж, Аляска, Heather’s Choice е друга 100% безглутенова операция. Те използват висококачествени, пълноценни хранителни съставки, за да създадат годни за опаковане, дехидратирани провизии. Наистина сме развълнувани от тези момчета! Ястия за проверка:
Планинска къща
OG на храната с раница, Mountain House прави лиофилизирани ястия от 70-те години на миналия век. Докато много от техните по-емблематични ястия съдържат глутен (говеждо строганов), те наистина имат изненадващ брой, които не го съдържат. Ястия за проверка:
Следваща миля ястия
Next Mile Meals е по-нова компания, базирана в Орегон, която се фокусира върху подходящи за кето храни за раници. Тези ястия са с високо съдържание на мазнини и протеини и с ниско съдържание на въглехидрати и захари. Дори и да не следвате кето диета, техните ястия звучат като свеж подход в сравнение с други марки, богати на въглехидрати. Въпреки че всичките им ястия са без глутен, те се обработват в споделено съоръжение. Ястия за проверка:
Nomad Nutrition
Базиран в Британска Колумбия, Канада, Nomad Nutrition предлага напълно безглутенова гама от дехидратирани ястия за раница. Те също са изцяло на растителна основа. Ястия за проверка:
Пиково зареждане с гориво
Друго скорошно допълнение към пазара на лиофилизирани раници, Peak ReFue л има една опция за вечеря без глутен: Сладко свинско и ориз .
Дивата Зора
Ако търсите безглутенови ястия за раница, Wild Zora е прекрасен ресурс. Предоставянето на продукти без глутен е част от основните ценности на тяхната компания, така че можете да сте сигурни, че всичко, което намерите от тях, ще бъде в съответствие. Чухме страхотни неща за тях Чили и пилешко къри и Bedrock Beef Chili .
Насипни лиофилизирани/дехидратирани съставки
Ако създавате свои собствени ястия за раница от нулата, може да е хубаво да купите отделни лиофилизирани и/или дехидратирани съставки на едро. Ето някои от ресурсите, които ние лично използваме, когато разработваме наши собствени рецепти за раница.
Подправки и екстри
Това са някои от любимите ни екстри, за да добавим калории или вкус към нашите ястия.
Направи си сам рецепти за раница
Небето е границата, ако сте готови да приготвяте храната си сами. Въпреки че сме разработили много различни рецепти за раница през годините, ще ви дадем нашите лични фаворити тук (шшш, не казвайте на другите!)
Десерти с раница
Ако пътувате с раница, тогава технически сте на почивка и десертът не трябва да е изключен! Шегата настрана, десертите за раница могат да бъдат страхотни за специални поводи, като последната ви вечер навън или за повишаване на морала след тежък ден. Те също могат да бъдат чудесен начин да намалите калориите на вечерята си.
Дехидратирани/лиофилизирани десерти
На пазара има много десерти само с добавяне на вода. Така че сварете малко повече вода за вечеря и си направете малко сладко за след това!
Изборът на Heather Packaroons
Каква гениална идея! И напълно без глутен! Тези макарони могат да се похвалят със 170 калории на унция, така че определено дърпат теглото си (игра на думи) във вашия пакет. Предлагат се в няколко вкуса, включително амарето, боровинков бадем и сладък кокос.
Кухнята на Бушка: Оризов пудинг от червени боровинки
Храна за подметка: Cinnamon Cherry Crisp
Trailtopia
Trailtopia създава линия плодови чипсове без глутен за десерт, включително Праскова, боровинка, ябълка и боровинка .
Сладолед Космик
Лиофилизираният сладолед е собствено уникално изживяване, което много туристи са обикнали. Докато най-емблематичната марка, Astronaut Ice Cream, съдържа глутен, има ново стартиране, наречено Cosmik, което предлага няколко опции без глутен. The Ментов шоколадов чипс е добре прегледан.
Шоколад за пиене Treehouse
Ако не искате непременно да ядете десерт, помислете дали да не го изпиете! Това шоколад за пиене (известен още като напълно снизходителен горещ шоколад) е абсолютно прекрасен начин да се отпуснете в лагера.
Нутела
Това шоколадова мазнина с лешници е пълен с калории, които се извличат предимно от мазнини, което го прави добре си струва теглото. Една лъжичка тук и там ще даде на тялото ви достатъчно гориво за дълготрайно изгаряне. Освен това е адски вкусно!
Любимо оборудване за готвене с раница
Имаме цяла публикация, посветена на нашите уреди за готвене с раница избори, но ето някои от основните неща:
ръце 3 пъти седмично
JetBoil MiniMo или Jetboil Flash
Наистина сме впечатлени от работата на интегрираните системи за готвене Jetboil. The Jetboil минимум е чудесен вариант, ако планирате да ядете извън тенджерата и имате нужда от контрол на кипенето. The Jetboil Flash е страхотно, ако всичко, от което се нуждаете, е вряла вода, веднага.
MSR Pocket Rocket Deluxe & 1,3 L керамична тенджера
Ако планираме да рехидратираме собствените си ястия по време на пътеката и се нуждаем от способността да къкри, тогава ще използваме MSR Pocket Rocket Deluxe печка с кутия, съчетана с a Керамична тенджера MSR 1,3 L .
Вижте нашата подробна публикация за най-добрите печки за раница на пазара.
Чаша за раница: GSI Infinity Mug
С тегло само 3,5 oz, това е нашата любима чаша за пътувания с раница. Има достатъчно изолация, за да поддържа кафето ни топло сутрин и струва малка част от цената на титаниева чаша с двойни стени.
Любим прибор: лъжица за хапка
Обичаме вдъхновения от шпатулата дизайн на хапка лъжица – идеална за изстъргване на последната частица от вашето вкусно ястие. (Psst, читателите на Fresh Off The Grid получават 10% отстъпка от поръчката си, използвайки FOTG10 )
Търсите повече хранителни ресурси за раница? Разгледайте нашия индекс на всички наши рецепти за раница без глутен и нашия най-добър наръчник за дехидратираща храна за раница!
Тази публикация беше публикувана за първи път на 1 март 2018 г. и последно актуализирана на 12 март 2021 г. с актуална информация.