Кожи от тропически плодове
Тези кожи от тропически плодове имат вкус на слънчев лъч. Направено от ягоди, манго и банани, това е перфектната закуска за повдигане на настроението ви на пътеката или извън нея!
Купените от магазина плодови кожи – макар и вкусни – могат да бъдат скъпи и заредени със странни добавки. Ето защо предпочитаме да си направим сами у дома, използвайки a дехидратор . Правенето на ваши собствени плодови кожи не само намалява много цената за единица, но също така е чудесен начин да използвате зрели продукти. Просто намерете вкусова комбинация, която харесвате, и направете голяма партида.
Избрахме манго, банан и ягода за тази конкретна плодова кожа, но много различни видове тропически плодове биха свършили работа. Когато е сезонът, пресните плодове са най-добри. Но във фризерната част на вашия магазин за хранителни стоки има много страхотни бързо замразени плодове. Просто не забравяйте да ги размразите, преди да започнете.
Формуляр за абонамент (#4)
д
Запазете тази публикация!
Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.
СПЕСТИ!Как да си направим кожи от тропически плодове
В блендер или кухненски робот смесете заедно всички плодове и сока от половин лимон, който ще добави малко киселина, за да освежи вкуса и да запази цвета на плода. Също така открихме, че добавянето на 1 супена лъжица захар наистина помага да се разкрие естествената сладост на плода, но трябва да подсладите на вкус.
Преди да изсипем сместа върху нашия дехидратор кожени тави за плодове , намазваме ги леко с неовкусена мазнина. (Тъй като това са кожи от тропически плодове, кокосовото масло би свършило работа и тук!) Това е критична стъпка и ще ви помогне да премахнете кожите много по-лесно, след като са готови.
Другият ключ към получаването на правилната текстура на плодовата кожа е да се уверите, че сте разпределили плодовата смес равномерно върху тавите. Равномерните слоеве ще се готвят равномерно. Неравните слоеве ще се готвят неравномерно. Нашият най-добър съвет е да използвате офсетна шпатула за разнасяне на пюрето, или установихме, че лекото разклащане на тавите в ръцете ни помага да се утаи сместа, за да покрие равномерно тавите.
Пуснете дехидратора на 135F за 4-6 часа, в зависимост от това колко гъсто е плодовото ви пюре. Добра идея е да го проверявате периодично, за да сте сигурни, че всичко е настроено добре. Искате горната част да е едва лепкава. Прекалено мокро и ще се разпадне. Твърде сухо и ще се напука, когато се опитате да го отлепите от тавата. След като ги отведете до това сладко място, премахнете и се насладете.
Нашият дехидратор е кръгъл, така че нарязваме нашите дискове от плодова кожа на четвъртинки и след това ги навиваме. Обикновено ги съхраняваме в контейнер, който може да се затваря многократно, за да не изсъхнат с времето – не че издържат повече от няколко часа!
Бележки за оборудването
Ние използваме Дехидратор Nesco Snackmaster 75 . Въпреки че няма нищо изискано в него, той е добър дехидратор за начално ниво. Тя включва две кожени тави за плодове , но вероятно ще искате да вземете някои екстри – обикновено използваме 4 тави, за да направим тази рецепта.
Още закуски за туризъм
↠ Maple Trail Mix
↠ Tye Dye Fruit Leathers
↠ Барове гранола S’mores
↠ Най-добрите рецепти за смесване на пътеки
Кожи от тропически плодове
Тези кожи от тропически плодове имат вкус на слънчев лъч. Направено от ягоди, манго и банани, това е перфектната закуска за повдигане на настроението ви на пътеката или извън нея! 5от 1 оценка Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути Време за готвене:4часа Общо време:4часа 5минути 8 порцииОборудване
съставки
- 1 lb ягоди,отстранени стъбла
- ½ lb манго
- 2 банани
- ½ лимон,сок
- 1 супена лъжица захар,или на вкус
- Масло
Инструкции
- Размразете плодовете, ако са замразени. Добавете плодовете, лимоновия сок и захарта в блендер и разбийте до гладкост.
- Намажете леко с масло тавите от кожа на вашия дехидратор. Разпределете плодовото пюре равномерно в тавите - ние използвахме 4 тави за нашата, но в зависимост от повърхността на вашата тава, вашата може да изисква повече или по-малко тави. Пюрето трябва да се разстила на равен ¼ слой.
- Настройте дехидратора си на 135F и дехидратирайте 4-6 часа.
- Извадете тавите от дехидратора и внимателно отлепете кожата от тавите. Нарежете на ленти, навийте на руло и съхранявайте в херметически затворен контейнер, докато сте готови за наслада.
Хранителна стойност (на порция)
Калории:52ккал|Въглехидрати:14ж|Протеин:1ж*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна
Закуска американскиОтпечатайте тази рецепта
