Рецепти

Дехидратирана супа минестроне

Заредена с дехидратирани зеленчуци, бял боб и макаронени изделия, тази обилна италианска супа е успокояващо и засищащо хранене за раница.

Светът се нуждае от повече супи за раница! Вместо да се опитвате да възстановите нещо, което има различна форма и структура (напр. лиофилизирана лазаня), защо не се впуснете в процеса на рехидратиране и не направите голяма обилна купа супа?

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

следи от черна мечка в пясък

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Списъкът с всички съставки на тази супа минестроне я прави идеална за раница. Всички зеленчуци предлагат усещане за свежест, белият боб осигурява протеина, а богатият зеленчуков бульон обединява всичко това.

В лагера процесът на рехидратация също е наистина прощаващ. За разлика от други дехидратирани ястия, които изискват специфично водно съотношение, тук крайният продукт е супа, така че можете да я направите толкова гъста или толкова супа, колкото искате.

Харесваме този Backpacking Minestrone, защото:
↠ Лесен за приготвяне в лагера, тъй като съотношението вода не трябва да бъде твърде прецизно. Все пак трябва да е супа!
↠ Въпреки че е дехидратирана, тази супа е супер свежа и ароматна
↠ Много разнообразни текстури, издръжливи съставки и наистина божествен бульон

можеш ли да запалиш огън с очила

Ако търсите сърдечно храна за раница с нотки на домашна кухня на италианска баба, тогава тази дехидратирана супа минестроне е чудесен вариант за вас.

Как се прави дехидратирано минестроне

Няма определено правило за това какво се включва в една супа минестроне, но за тази рецепта включихме някои от по-класическите зеленчуци: тиквички, моркови, лук, целина и нарязани на кубчета домати. За морковите, колкото по-тънко ги нарежете, толкова по-бързо ще се де/рехидратират. За доматите препоръчваме да намажете тавата с лек слой неутрално масло, за да предотвратите залепването на сока им. В допълнение към зеленчуците включихме бял боб за протеини и текстура. Колкото по-малък е бобът, толкова по-добре.

Пуснете дехидратора за 8-12 часа, докато всичко изсъхне. Ние просто го оставяме да престои една нощ, тъй като тези съставки не могат да бъдат прекалено дехидратирани.

Когато зеленчуците и бобът са готови, разделете ги наполовина и ги поставете в отделни затварящи се контейнери. Всеки контейнер ще бъде една порция. Оттам добавете пастата лакът, подправките и кубчето зеленчуков бульон. Добавихме ⅛ супена лъжица люспи от червен пипер, което смятахме, че е идеално за нас, но ако сте чувствителни към подправките, намалете до щипка или изпуснете напълно.

В къмпинга сварете сместа в 2 чаши вода и след това оставете да къкри за около 8-10 минути. Ако искате вашето минестроне да е малко по-супено, можете да използвате повече вода. Или ако искате да е по-гъсто, можете да го задушите още малко.

Необходимо оборудване

↠ Дехидратор: Има много опции, но в момента използваме Nesco Snackmaster. Това е бюджетен дехидратор, който е добър за тези, които тепърва започват.

↠ Мандолина: Мандолина е (незадължителен) кухненски инструмент, който ще ви помогне да нарежете вашите зеленчуци с еднаква дебелина, така че всички те да се дехидратират равномерно.

↠ Чанти за съхранение: В стремежа си да намалим потреблението на торбички с цип за еднократна употреба, ние започнахме да проучваме опаковането на нашите дехидратирани ястия в торбички за многократна употреба. Те са чудесни за краткосрочно съхранение и за пътувания, при които излизате само за няколко нощи.

↠ Humangear GoToob: Обичаме GoToobs за носене на масла, когато пътуваме с раница. Те имат функция за двойно заключване, която ни дава допълнителна увереност, че няма случайно да започнат да изтичат някъде в дълбините на нашите мечка кутия .

>> Вземете ни пълно уреди за готвене с раница контролен списък тук<<

спални чували с подложка ръкав

Други дехидратирани ястия за раница, на които ще се насладите

↠ Дехидратирана супа от тортила
↠ Дехидратирана паста за раница Primavera
↠ Дехидратирана червена леща Маринара
↠ Дехидратирано ризото със зеленчуци

Супа минестроне с раница

Заредена с дехидратирани зеленчуци, бял боб и макаронени изделия, тази обилна италианска супа е успокояващо и засищащо хранене за раница. Автор:Fresh Off The Grid 4.62отдвадесет и еднооценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:петнадесетминути минути Време за готвене:10минути минути Време за дехидратиране:10часа часа Общо време:10часа часа 25минути минути 2 порции

Оборудване

• Дехидратор
• Подложка за тавата на дехидратора
• Раница печка
• Туристическо гърне
• GoToob

съставки

• 1 малък лук
• 1 среден тиквички
• 1 стрък целина
• 1 морков
• 1 (15oz) кутия канелини боб,източи
• 1 (15oz) кутия кубчета домати
• ½ чаша лакът черупки от паста
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка сушен риган
• ½ чаена лъжичка сушена мащерка
• ½ чаена лъжичка морска сол
• ¼ чаена лъжичка люспи от червен пипер
• 2 кубчета зеленчуков бульон
• 2 супени лъжици зехтин

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

• Нарязани моркови , лук , целина , и тиквички на малки, тънки, еднакви парчета. Поставете зеленчуците върху тави на дехидратор, като се уверите, че нито едно от парчетата не се припокрива.
• Отцедете консервата боб и разпределете на равномерен слой върху тава на дехидратор.
• Разпространете домати на равен слой върху тава на дехидратор.
• Дехидратирайте при 135F за 10-12 часа, докато зеленчуците изсъхнат напълно.
• Разделете дехидратираните зеленчуци , макаронени черупки , чесън на прах , риган , мащерка , сол , люспи от червен пипер между две затварящи се торбички или контейнери заедно с 1 зеленчук бульон кубче на порция. място зехтин в малък затварящ се контейнер.
• В лагера добавете съдържанието на торбата в съд за готвене заедно с 2 чаши вода на порция (достатъчно, за да покрие пастата). Оставете да заври, след това оставете да къкри за 8 минути или докато пастата се свари и зеленчуците се рехидратират, като добавите още вода, ако е необходимо.

Бележки

Изсушено тегло: 2,1 унции на порция (без зехтин или опаковка) Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Калории:483ккал|Въглехидрати:69ж|Протеин:двадесетж|Дебел:14ж|Фибри:двадесет и еднож|захар:9ж

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

Основно ястие Туризъм с раница, вдъхновен от ИталияОтпечатайте тази рецепта