Рецепти

Тайландско зелено къри с хрупкаво тофу

С хрупкаво тофу, обилни зеленчуци и хрупкаво кашу, това наситено и кремообразно тайландско зелено къри е точно този вид ароматна комфортна храна, която жадуваме, когато сме на къмпинг.

момичетата ме намират за привлекателна

Пикантни, кремообразни, с нотка на сладост, къритата в тайландски стил са сложни и успокояващи едновременно. Толкова много се случва по отношение на вкуса, че може да ви отнеме цяла купа, за да се ориентирате.

Пикантна паста от джинджифил и къри, ароматен чесън и кориандър, кремообразно кокосово мляко и пикантен лайм създават ароматна основа за това тайландско зелено къри, което е пълно със зеленчуци и хрупкаво тофу.

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Но още по-впечатляващо от дълбочината на вкуса е колко лесно всичко се събира в един тиган. Изграждайки един слой вкус върху друг, вие бързо вървите по пътя си към наистина богат краен продукт.

Така че следващия път, когато получите желание за къри вечер, опитайте тази проста рецепта за зелено кокосово къри!

Защо обичаме тайландското зелено къри
↠ Комплексен ароматен профил, който се събира за нула време.
↠ Много опции за добавки (цветчета броколи, бейби бок чой, снежен грах, чушки и др.)
↠ Ако имате котлон с две горелки, къри + ориз винаги е печеливша комбинация.

Как да си направим тайландско зелено къри с тофу

Тази рецепта започва с нарязване на тофуто на кубчета и препичането им в малко масло (1). Можете да бъдете толкова вманиачени или толкова безгрижни относно изпичането на всяка страна равномерно. Необходими са щипки за пълен контрол или можете просто да чукнете тигана, за да ги разбъркате. След като тофуто е хрупкаво по ваш вкус (2), извадете ги от тигана и оставете настрана. (Psst – нашият трик за наистина хрупкаво тофу е да го изсушим и след това да го поръсим с царевично нишесте!)

Сега започнете да изграждате основата за къри. Чушките се готвят най-дълго, така че започнете с тях първи (3). След като имат малко преднина, добавете чесъна, джинджифила и пастата с къри.

отнема истински мъжки цитати

Бележка за пастата със зелено къри: Закупената от магазина къри паста може да варира значително в нивото на подправките от марка до марка. Използвахме зелената къри паста на Thai Kitchen, когато готвихме това, което е в по-мекия край на спектъра. Четохме, че Mae Ploy, макар и ароматна, е значително по-пикантна. Когато се съмнявате, започнете с малко количество къри паста – винаги можете да добавите още към края, ако смятате, че ястието има нужда от повече!

След като чушките омекнат и къри пастата се ухае, добавете кокосовото мляко. Ние предпочитаме пълномаслено кокосово мляко, тъй като прави по-гъст и кремообразен сос.

След като кокосовото мляко заври, добавете броколите и граха (4). След като зеленчуците омекнат и течността се редуцира до желаната гъстота, е готово. Отгоре сложете кориандър, нарязани кашу и резени лайм. Поставете препеченото тофу обратно в самия край, за да не се намокри.

Вариации

Има много начини да смесите тази рецепта! Можете да използвате други зеленчуци като моркови, зелен фасул, картофи или карфиол. Ако не можете да намерите паста от зелено къри, това лесно може да се направи с червено тайландско къри. Опитайте да добавите други протеини като този Тайландско къри със скариди , или добавете пилешко или говеждо месо.

Направете го храна

За да направим това къри по-здраво ястие, обичаме да го сервираме върху ориз. Можете да направите ориза предварително у дома за по-лесна подготовка или да го сготвите в отделна тенджера на втория котлон. Нашият изпитан и истински метод за ориз на лагерна печка е да използваме съотношение 1:2 ориз към вода, да заври на силен огън, след това да покрием и да къкри на тих огън за 20 минути.

Можете също така да сервирате това къри със соба или оризови спагети.

Необходимо оборудване

↠ GSI незалепващ тиган: Направихме тази рецепта в нашия тиган с незалепващо покритие 10 GSI. Чугуненият тиган също би свършил работа, но незалепващото покритие наистина намалява риска от залепване на тофуто.

↠ Лагерна печка: Това е най-добрата лагерна печка, която сме използвали досега. Има страхотен контрол на къкренето и върши добра работа, блокирайки всеки вятър.

↠ Щипки: Ако искате пълен и пълен контрол над тофуто, ще ви трябват щипки, за да завъртите кубчетата.

Други рецепти, които ще ви харесат

↠ Chicken Pad Thai
↠ Лесно къри от нахут
↠ Пилешки шишчета по тайландски
↠ Салата с фиде Udon с тофу и сусам

дай й най-добрия секс някога

Тайландско зелено къри с тофу

Хрупкаво тофу, обилни зеленчуци и хрупкаво кашу, това наситено и кремообразно зелено къри е точно типът комфортна храна, която жадуваме, когато къмпингуваме. Това ястие е подходящо за вегани, както е написано, но е отворено за много лични персонализации. Автор:Fresh Off The Grid 5от2оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути минути Време за готвене:25минути минути Общо време:30минути минути 3 порции

Оборудване

• Лагерна печка
• Тиган с незалепващо покритие
• Щипки

съставки

• ½ блок изключително твърдо тофу
• 2 супени лъжици масло,разделени
• 1 чушка,нарежете на хапки
• 1 супена лъжица смлян чесън
• 1 супена лъжица смлян джинджифил
• 2 супени лъжици зелена къри паста ,* повече или по-малко в зависимост от марката/желаното ниво на подправка
• ¼ чаена лъжичка морска сол
• 1 (15oz) кутия кокосово мляко
• 1 чаша цветчета броколи
• ½ чаша снежен грах,нарязан наполовина
• ½ чаша кашу
• За сервиране: кориандър, лайм, варен ориз

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

• С помощта на чиста кърпа или хартиени кърпи внимателно натиснете върху тофу за да абсорбира възможно най-много вода. Нарежете тофуто на ½-1 кубчета.
• Загрейте 1 с.л масло в тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. След като маслото започне да блести, добавете тофуто на един слой и запържете от всички страни за 7-10 минути. Извадете и оставете настрана.
• Намалете топлината до средна и добавете останалото масло (ако е необходимо). Добавете камби и сотирайте 2-3 минути, докато започне да омеква. Добавете джинджифил , чесън , и зелена къри паста и сотирайте, докато се появи аромат, около 1 минута.
• Добавете кокосово мляко и сол . Оставете да заври, след което добавете броколи . Оставете да къкри, докато броколите омекнат, след което добавете снежен грах и кашу и гответе още 1-2 минути.
• Добавете тофу и ориз в купа, лъжица къри отгоре. Завършете с изстискване на вар и свежи кориандър . Наслади се!

Бележки

Вегетарианска/веганска + подготовка без глутен: Проверете два пъти етикета на вашата къри паста, за да сте сигурни, че марката, която използвате, е подходяща за V/GF. The Марка тайландска кухня е добро място за начало. Оценката на хранителната стойност е базирана на 3 порции и не включва ориз или гарнитури Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Калории:580ккал

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

Основно ястие Къмпинг, вдъхновен от ТайландОтпечатайте тази рецепта