Рецепти

Една тенджера Песто паста с бекон

Графика на Pinterest с четене на насложен текст

Ние обичаме една тенджера къмпинг ястия и тази проста паста с песто в едно гърне просто може да ни е любима досега. Всичко, от което се нуждаете, е тиган и лагерна печка с една горелка, за да започнете.

Това е страхотно лятно ястие за къмпинг, което включва много ярки, свежи вкусове: чери домати, тиквички, песто, кедрови ядки и бекон. Това е като най-големите хитове на лятото!

Шот отгоре паста с песто в чугунен тиган на котлон за къмпинг, покрит със сирене и кедрови ядки.

Формуляр за абонамент (#4)

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Истинската креативност на ястията в една тенджера идва от последователността. Всичко е свързано с намирането на правилния ред за готвене на вашите съставки.

Ако е направено правилно, можете да нареждате аромати един върху друг (като същевременно намалявате броя на тиганите, които ще трябва да почистите по-късно!) Това е печелившо за всички. Прочетете, за да научите нашата техника за паста с едно гърне!

най-лекото яке от дъжд в горната част на текса

Изглед отгоре на паста в чугунен тиган на къмпинг печка. Други съставки за паста като сирене, песто и кедрови ядки са на масата.

Съставки за паста с песто в една тенджера

Бекон: Всеки дебел нарязан бекон ще работи в тази рецепта, но ние сме пристрастни към бекона от Шварцвалд от Trader Joe’s. Малко е скъпичко, но е така толкова добър . Ние също направихме тази рецепта с помощта на панчета. Можете да пропуснете изцяло бекона, за да направите това ястие вегетарианско – просто не забравяйте да добавите малко олио в тигана, за да готвите зеленчуците.

Тиквички: През летните месеци винаги има изобилие от тиквички, но можете да ги замените с жълта тиква или патипан.

Чери домати: Обичаме текстурата (и вкуса!), която придават на това ястие разпръснатите чери домати. Можете да замените с малко натрошени домати от консерва, ако нямате пресни под ръка.

паста: Използвайте сърдечна форма, която ще помогне за улавяне на соса, като например Orecchiette , фузили , или casarecce .

Песто: Опаковайте малко домашно песто в затварящ се контейнер във вашия охладител или просто вземете малък буркан от магазина.

Пармезан: Обичаме прясно настърган пармезан в тази паста, но можете да го замените с вегетарианско или немлечно сирене, ако искате да направите това ястие вегетарианско (заедно с пропускането на бекона).

Кедрови ядки: Препечените кедрови ядки придават прекрасен хрупкав и орехов вкус на това ястие. Взимаме ги от Trader Joe’s.

Как да си направим паста с песто в една тенджера

За тази рецепта първата стъпка е да запържите бекона. Това ще отдели мазнина в тигана, която е почти с вкус на бекон. Така че след като беконът е готов, извадете го от тигана и използвайте цялата тази вкусна мазнина от бекон, за да приготвите зеленчуците си. (Научен факт е, че зеленчуците, приготвени в мазнина от бекон, имат 100% повече вкус на бекон).

Мъж премества нарязани домати от дъска за рязане в чугунен тиган на къмпинг печка.

как да използвам инженерен компас

Когато тиквичките започнат да покафеняват и доматите започнат да се образуват мехури, е време да добавите пастата. Можете да изсипете сухата паста направо в тигана, последвано от няколко чаши вода. Водата ще започне да кипи почти моментално от горещия тиган, така че внимавайте за пара. Целта е почти да покриете пастата и зеленчуците с вода. Докато водата къкри, ще разбърквате често, за да поддържате макароните да се готвят равномерно.

Докато пастата се готви, водата ще се изпари от тигана чрез пара. Освен това пастата ще абсорбира част от водата, докато освобождава нишесте. Така че след като пастата приключи с готвенето, трябва да ви остане само малко наистина нишестена вода на дъното. Тази нишестена вода е идеална за приготвяне на вашия сос песто.

Мъж настъргва пармезан върху тиган с паста с песто

Използвайки домашно или купено от магазина песто, вземете няколко купчини и го разбъркайте в сварената паста. Разбъркайте малко енергично, тъй като това ще помогне да се създаде емулсия между нишестената вода и маслата в пестото. Тази емулсия води до гъст сос, който полепва по вашата паста, вместо да се оттича.

Вашият сос все още ли е твърде воднист? Добавянето на малко прясно настърган пармезан определено ще помогне. Освен това ще има вкусен вкус.

Натрошете обратно бекона, поръсете малко кедрови ядки и сте готови! Свежо и вкусно ястие с паста в една тенджера, което със сигурност ще се превърне в нов фаворит на къмпинг.

Изглед отгоре на паста в сос песто в чугунен тиган на къмпинг печка.

Други рецепти за паста с едно гърне

↠ Една тенджера Паста Примавера
↠ Една тенджера с лимон и броколи паста (веган)
↠ Dutch Oven Mac & Cheese
↠ Една тенджера протеинова паста
↠ Една тенджера Beef Stroganoff
↠ Аспержи с едно гърне Орзо