Бурито за закуска с тофу
През последните няколко седмици бяхме при родителите на Меган в Лос Анджелис. Това мини-пауза ни даде шанс да прекараме време с приятели и семейство и също така ни позволи да прекараме време отново в града, който изоставихме. Беше приятно да се върнем към любимите си места и да се свържем отново с местата, които ни караха да изпитваме носталгия, докато бяхме на път. Едно място, по-специално, е Hahamongna Watershed Park, който изигра основна роля в началото на Fresh Off the Grid.
Преди да напуснем работата си, да продадем всичките си неща и да се отдадем на живота на пътя, смятахме, че вероятно ще е добра идея да освежим нашите кулинарни умения на открито. Така че по време на горещите летни горещини – когато беше твърде горещо за готвене в апартамента ни – отивахме в зоната за пикник в Хахамонга след работа, за да приготвим вечеря. Там щяхме да бърникаме с нашето оборудване, да разработваме нови идеи за рецепти и безкрайно да спекулираме за бъдещия ни живот, пътувайки заедно. За нас Hahamonga стана нашата тестова кухня извън мрежата в града.
Така че преди няколко дни решихме да преразгледаме корените си и да направим още едно хранене в парка. В допълнение към обширната си зона за пикник, Хахамонга също така съдържа добре поддържано игрище за диск голф. Имахме няколко диска, съхранени далеч от миналите ни животи, но никой от нас не беше свирил от доста време. За щастие не позволихме това да ни попречи, тъй като диск голфът е едно от онези спокойни дейности, които се поддават идеално на безгрижния аматьор. Ако спортът е толкова сериозен, че не можем да се смеем на себе си, докато го правим, тогава не искаме никаква част от него.
Формуляр за абонамент (#4)
д
как да нарисувате контурни линии на карта
Запазете тази публикация!
Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.
СПЕСТИ! 
Закуската, от друга страна, не е повод за смях. За нас това е критична предпоставка за останалата част от деня. Тъй като щяхме да се местим, знаехме, че имаме нужда от нещо лесно, удобно и преносимо. А по отношение на храната за закуска това означава едно нещо: бурито за закуска. Опаковано всичко в лесна за пренасяне опаковка, бурито за закуска е създадено за живот изпълнен с приключения. Перфектни за къмпинг, ранна сутрешна разходка или просто мързелива неделя в парка, буритото за закуска са просто чудесен начин да започнете деня. Можете също така да настроите производствена линия и да започнете да ги произвеждате масово, така че ще имате много за дъвчене до следобеда.
За нашите бурито започнахме със сотирани чушки и лук, които след това комбинирахме с веган бъркане, направено от изключително твърдо тофу и смес от подправки. Накрая ги гарнирахме с резени авокадо и няколко щедри линии Sriracha. Що се отнася до бурито за закуска, те бяха 100% калифорнийски. Това е просто вкусът на дома, за който и двамата жадувахме.
Бурито за закуска с веган тофу
Можете да ги направите преди пътуването си - просто ги увийте във фолио и ги загрейте над печката или лагерния огън, когато сте готови за ядене!Автор:Fresh Off the Grid 4.75от8оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути Време за готвене:25минути Общо време:30минути 6 буритосъставки
- 2 супени лъжици зехтин,разделени
- 1 малък червен лук,нарязани на 1/4' луни
- 23 камби,нарязани на тънко
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 lb изключително твърдо тофу,източи
- 1 чаена лъжичка смляна куркума
- 1 чаена лъжичка кимион
- ½ чаена лъжичка кориандър
- ⅓ чаша хранителна мая
- 1 вар,сок
- 6 брашнени тортили
- 1 авокадо,нарязани
- лют сос по избор
Инструкции
- Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган на среден огън, докато загрее, след това добавете лука, чушката и солта. Запържете до омекване около 10 минути. Извадете от тигана и оставете настрана.
- Загрейте останалото масло в тигана на среден огън. Добавете тофуто и го начупете на хапки с помощта на шпатула. Гответе около 10 минути, като разбърквате от време на време, за да предотвратите залепването на тофуто за тигана. Добавете подправките, хранителната мая и сока от лайм, гответе още няколко минути. Свалете от огъня.
- За да сглобите, поставете една лъжица от тофу, малко от сместа лук/пипер, резен или два авокадо и малко лют сос от едната страна на затоплена тортила. Сгънете отстрани, след това сгънете дъното (най-близкия до вас ръб) на тортилата, за да покриете пълнежа. Продължете да се търкаляте от вас, докато буритото се увие.
Бележки
Необходимо оборудване Остър ножДъска за рязане
Измерване чаши и лъжици
Тиган
шпатула Покажи Хранене Крия
Хранителна стойност (на порция)
Калории:305ккал*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна
закуска КъмпингОтпечатайте тази рецепта
