Рецепти

Пилешки такос с кориандър и лайм на скара

Използвайки бърза цитрусова марината, тези пилешки такос на скара предлагат взрив от летен вкус. Така че вземете няколко лайма, поканете няколко приятели и започнете тако партито на къмпинга!

Независимо дали е лято или просто наистина искате да е лято, тези пилешки такос на скара викат името ви. Супер бърза марината, голям ярък вкус, следи от скара!? Да моля! (Да не говорим за безкрайните опции за топинг!)

Така че, ако се чудите какво да приготвите на предстоящия си къмпинг или барбекю в задния двор, отпуснете се! Това е една от онези супер прости вечери с нисък стрес, които всеки ще хареса.

Обичаме тези пилешки такос с кориандър и лайм на скара, защото:
↠ Времето за мариноване е супер кратко (30 минути)
↠ Имат наистина ярък вкус (благодаря, лайм!)
↠ Лесен за увеличаване за група
↠ За нас пилето на скара (почернели парчета и всичко останало) е същността на лятото.

Те са пилешки такос на скара, вкусни са, ще ги харесате. Така че нека да започнем.

Как да си направим тако с пиле на скара

Приготвянето на тези мариновани пилешки такос с кориандър и лайм е лесно! Гледай това (60 секунди) видео, за да видите как се прави.

Първо, марината.

Най-лесният начин да сложите малко цип във вашето печено пиле е като използвате марината на цитрусова основа. Лек е, ярък е и е готов за по-малко от час. Идеален за хора като нас, които често забравят, че вечерята е едно от онези ежедневни неща.

Ще ви трябват сок и кора от два лайма, зехтин, чили на прах, кимион, чесън на прах, кориандър и сол (Фиг. 1) . Можете да смесите маринатата предварително у дома, за да намалите стъпките на място, но не добавяйте пилето за повече от час или два, преди да е време за печене (месото ще се втвърди, ако остане в киселата марината твърде дълго ). Мариновайте пилето поне 30 минути (фигура 2) .

Към забавната част: печенето на скара!

Ако готвите на дърва, искате те да бъдат изгорени до жарава. Това означава, че трябва да запалите огъня час преди готвене. НИКОГА не си спомняме да правим това. Ето защо ние предлагаме дървени въглища от твърда дървесина. Може да се добави към съществуващ дървен огън или да се запали самостоятелно с помощта на a комин стартер .

какво животно има пет пръста

Поставете пилето върху решетката на скара, на директен огън (фигура 3) . Опитайте се да го оставите на място, докато се образува лек овъглен и той естествено се освободи от скарата. След като едната страна е почерняла по ваш вкус, обърнете, повторете и след това преместете бедрата на индиректна топлина, за да завършите готвенето. В идеалния случай, докато месото регистрира 165 F на an термометър с моментално отчитане .

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Какво е това? Не лагерувате с незабавен термометър? Използвайте други знаци: Недопеченото пилешко бутче ще се почувства леко хлъзгаво, когато се натисне с щипка. След като месото стегне, най-добрият вариант е да го свалите от скарата и да го нарежете наполовина, за да сте сигурни, че е изпечено.

Когато месото приключи, извадете го от скарата и го оставете да почине за 5 минути. Не пропускайте тази стъпка! Плюс това е идеалното време да започнете да препичате тортили.

Тортили от брашно срещу царевични тортили: Вземете каквото искате. Но първо ги загрейте на скара!

Сглобете вашите такос!

Нарежете на тънко пилето. Ако можете да идентифицирате зърното, нарежете срещу него. Ако не, не се притеснявайте за това. Поръсете малко сол върху филийките.

Сглобяването на тако може да бъде дълбоко лично решение. И тук, в Fresh Off The Grid, ние уважаваме това – не се колебайте да отидете в града с любимите си топинги. Така че просто ще ви кажем какво направихме за нашите:

Препечена тортила
Нарязано пиле
Пико де Гало (или пресен запечен сос )
Кориандър
Натрошено сирене котия
Лайм

Ето го, супер лятно пилешко тако на скара. Наслади се!

Основно оборудване

↠ Сгъваема решетка за скара : Повечето решетки за скара в къмпинга не са в по-малко от идеално състояние. (Такос с тетанус, някой?) Затова се уверете, че винаги имате чиста решетка, като носите своя собствена.

↠ Сгъваем комин на дървени въглища : Използването на комин + дървени въглища от твърда дървесина в къмпинг ни позволява да преминем от липса на огън към жар за готвене за 15 минути.

↠ Метални щипки: Обръщане на пиле, хрупкави тортили, преместване на въглища. Ако е горещо и трябва да го преместите, ще сте благодарни, че не се опитвате да го направите с вилица.

→ Научете всичко, което трябва да знаете как да опаковате охладител !

Други рецепти за тако, които ще харесате

↠ Тако риба на скара на лагерен огън
↠ Такос Халуми на скара
↠ Такос от лагерен огън със сладък картоф и черен боб
↠ Такос от карфиол с бързо маринован лук

Пилешки такос с кориандър и лайм на скара

Използвайки бърза цитрусова марината, тези пилешки такос на скара предлагат взрив от летен вкус. За да улесните подготовката за къмпинга, можете да направите марината от кориандър и лайм предварително и да я съхранявате в малък съд във вашия охладител. Автор:Fresh Off The Grid 4.66от97оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути минути Време за готвене:25минути минути Мариновам:30минути минути Общо време:1час час 4 порции

Оборудване

• Стартер за комини
• Щипки
• Преносим грил (по избор)

съставки

Марината от кориандър и лайм:

• 4 обезкостени пилешки бутчета без кожа,около 1 lb
• 2 супени лъжици нарязан кориандър
• 2 лаймове,сок + кора
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка Чили на прах
• 1 чаена лъжичка кимион
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка смлян кориандър
• 1 супена лъжица масло

Сглобяване на тако:

• тортили
• пико де гало
• сирене
• кориандър

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

• Пригответе марината: Смесете масло , вар сок + кора, кориандър , и подправки заедно в малка купа (това може да се направи у дома) . Поставете пиле в херметически затворен контейнер или затваряща се торбичка и изсипете марината отгоре, като разклащате, за да сте сигурни, че пилето е покрито равномерно. Мариновайте поне 30 минути (по-добре един час) или до два часа.
• Подгответе скара или лагерен огън за печене.
• Извадете пилето от маринатата и го поставете на скара. Гответе, докато вътрешната температура достигне 165F, като обръщате, ако е необходимо, за да осигурите равномерно готвене (приблизително 5-8 минути от всяка страна). Свалете от котлона и нарежете на хапки.
• За да сглобите такосите, наслоете пиле, пико де гало, сирене и пресен кориандър в тортили (затоплени на скара, ако предпочитате!) и се насладете.

Бележки

Порция: Това ще сервира 4 със страна. За по-гладни къмпингуващи планирайте тази рецепта за хранене 2. Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Калории:275ккал|Въглехидрати:24ж|Протеин:двадесет и еднож|Дебел:единадесетж

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

Основно ястие КъмпингОтпечатайте тази рецепта