Рецепти

Пакети от фолио за варене на скариди

Графика на Pinterest с четене на насложен текст

Със скариди, опушена наденица, маслена царевица и пикантен лимон, този пакет от фолио за варене на скариди е един от любимите ни през лятото. Това е идеалното ястие на лагерен огън за следващия ви къмпинг или барбекю в задния двор.

Жена, която държи пакет от фолио за варене на скариди върху синя чиния

Кой не обича пакет от фолио за лагерен огън? Пакети от фолио приготвят се бързо, почистват се лесно и могат да се приготвят директно върху лагерен огън или барбекю.

Просто сглобете вашите съставки, запечатайте ги вътре с помощта на алуминиево фолио и пергаментова хартия и ги поставете върху източника на топлина. Лагерен огън, дървени въглища, скара на пропан, каквото и да е!

Формуляр за абонамент (#4)

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Има стотици различни рецепти за пакети от фолио, но едно добро старомодно варене на скариди е един от любимите ни през лятото. Така че нека да влезем в него.

Съставки за опаковки от фолио за варене на скариди

Ключът към тази рецепта е да използвате съставки, които завършват готвенето по едно и също време. Включихме скариди, предварително сварен колбас, тиквички и кочани царевица. Виждали сме други рецепти, които изискват картофи, но те никога не завършват готвенето навреме, освен ако не ги сварите предварително (което проваля целта на това лесно, без каша ястие!).

Скариди: Използвахме средни скариди с опашка и без жилки. Колкото по-свежо, толкова по-добре. Препоръчваме да се отбиете при местния доставчик на морски дарове и да купувате на паунд, вместо да вземете какъвто и да е размер, наличен в замразена опаковка. Ще имате по-малко отпадъци.

Предварително сготвен колбас Andouille: Тази рецепта е за предварително сготвен колбас. Trader Joe’s носи хубав опушен и пикантен, който използвахме за тази рецепта. Ако всичко, което можете да намерите, е неварена наденица andouille, не се притеснявайте! Просто го пригответе сами преди време.

Тиквички : полумесеците с дебелина ¾ инча са идеален размер. Тук също можете да използвате лятна тиква или смес от тиквички и лятна тиква.

Царевица на кочан: Нарязваме царевицата на 2 дълги части и след това я разполовяваме по средата. Искате го достатъчно голямо, за да го вземете и хапете, но достатъчно малко, за да се готви заедно с всичко останало.

Чесън + Масло : Има ли по-добра вкусова комбинация в света? Отговорът е не.

Old Bay Seasoning & Cajun Spice Blend: Използвахме микс от Подправка Old Bay и Каджунска смес от подправки . Старият залив не подлежи на обсъждане, той е типичният вкус на летните морски дарове и е абсолютно задължителен за тази рецепта. Сместа Cajun добавя дълбочина и малко пикантна топлина.

Магданоз: Вкус на свежест, магданоз с плоски листа комплиментира всички сложни вкусове в тази рецепта. Той също така носи някои така необходими зелени визуални елементи към ястието!

лимон : Летни морски дарове? Да, трябва да имате парче лимон отстрани, нали?

Основно оборудване за пакети от фолио

Алуминиево фолио : Ние използваме тежко алуминиево фолио за нашите рецепти за пакети от фолио. Лесен е за работа, издържа на топлината на огъня и не се накъсва, когато се работи с ръкавици или щипки

Пергаментова хартия : Ако искате да избегнете готвене в алуминий на висока температура, покрийте вътрешността на пакета от фолио с хартия за печене. Всичко се готви по същия начин, само без пряк контакт с алуминия. Освен това поддържа фолиото чисто, което го прави по-лесно за рециклиране.

Термоустойчиви ръкавици : Тези топлоустойчиви ръкавици правят работата около лагерния огън или скара в двора много по-лесна. Вземете чифт от тези и никога повече не се изгаряйте.

Как да си направим пакети от фолио за варене на скариди

Първата стъпка е да се уверите, че имате запален огън и/или въглища (или да поставите своя грил на пропан). Въпросът е, че това ястие се събира супер бързо, така че не искате да чакате източникът на топлина да достигне температурата.

Разточете 18 инча алуминиево фолио. След това разточете 16 инча пергамент. Искате пергаментовата хартия да е малко по-малка от фолиото.

Как да си направим пакети от фолио за варене на скариди стъпка по стъпка снимки

Сглобете съставките си в центъра на пергаментовата хартия (Фиг. 1) . Започнете, като наредите на дъното съставките, които ще отнеме най-дълго време за готвене, като царевицата и тиквичките. Дъното ще получи най-много топлина, което ще ускори времето за готвене на царевицата и тиквичките. След това добавете наденицата и скаридите. Накрая добавете чесъна, маслото и подправките (фиг. 2-3). Всичко е наред, ако е разхвърляна купчина.

За да запечатате пакетите, съберете двата къси ръба на алуминиевото фолио и ги сгънете, за да образувате шев. След това навийте краищата навътре към средата, така че да имате два шева по краищата с един дълъг, минаващ надолу отстрани.

Поставете този пакет върху решетката или скарата на огнището. Откриваме, че поставянето на пакетите върху решетка върху въглищата ни позволява по-голям контрол върху топлината и поддържа всичко чисто. Ако огънят ви е утихнал много, можете също да опитате да поставите пакетите директно върху жаравата.

Ще го чуете, след като течността започне да изпарява и пакетът ще се издуе. По време на тестването ние обърнахме нашата веднъж или два пъти, за да сготвим и двете страни, но погледнато назад, не мисля, че беше необходимо. Както и да е, обърнете, ако искате. Или не го правете.

След около 8-10 минути свалете от котлона и оставете пакетчетата да изстинат за минута.

Ако сте деликатни в начина, по който отваряте фолиото, можете лесно да го оформите в купа, от която да ядете.

Добавете шепа нарязан магданоз, изцеден лимон и сте готови!

Близък план на скариди, кочани царевица и наденица, приготвени в пакет от фолио

Съвети и трикове

Въпреки че има много опции за заместване на съставките в рецептата, ключът е всичко да е готово едновременно. Така че имайте предвид видовете съставки и размера, който ги режете.

Постелете пакетите си с хартия за печене ако не искате да готвите директно в алуминия.

Разточване твърде много алуминиево фолио е по-добре, отколкото да осъзнаете, че не сте разточили достатъчно. Ние сме най-лошите в това!

най-доброто приложение за топо карта android

Имайте предвид, ако използвате подправка Cajun, която вече съдържа сол, или ако маслото ви е осолено, преди да добавите още сол към тази рецепта.

Други рецепти за опаковки от фолио, които ще ви харесат

↠ Лагерен огън Бананови лодки
↠ Печени сладки картофи и чили, увити във фолио
↠ Начос на скара
↠ Пакети от килбаса и картофено фолио