Как да си направим плодови кожи
В тази публикация ви показваме как да направите плодови кожи с помощта на дехидратор, плюс рецепти за три различни вкуса!
Искате ли да включите повече плодове (и зеленчуци) в активния си начин на живот? Научете как да направите свои собствени плодови кожи! Fresh Off the Grid сътрудници Кира и Брендън Хак от Приключенски Хакс покажете ни как да си направим тези здравословни леки закуски у дома.
Формуляр за абонамент (#4)
д
Запазете тази публикация!
Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.
СПЕСТИ!Чувствах се наистина виновен за липсата на плодове винаги, когато опаковахме храната си за обиколка с мотоциклет или многодневно пътуване с раница. Плодовете са тежки, заемат много място и не издържат много дълго, така че рядко се разрязват. Но след това се появиха плодовите кожи и започнахме да се чувстваме много по-добре какво опаковаме и ядем!
Плодовите кожи са вкусни и лесни! Можете да вземете всякакви плодове, които имате наоколо, да пасирате и подсладите (или не) и да ги дехидратирате в питателна, дъвчаща и високоенергийна закуска.
отмъстители безкрайност война изтече заговор reddit
Вие ще искате да изберете плодове, които са узрели или дори леко презрели. За подслаждане обичаме да използваме мед или фурми без костилки. Понякога, ако избраният плод не е тръпчив, дори пропускаме напълно подсладителя. Количеството подсладител е лично предпочитание, така че не забравяйте да го коригирате според вашите предпочитания.
За да напълним и четирите тави на нашия дехидратор, имаме нужда от около 6-8 чаши пюрирани плодове в зависимост от вашия дехидратор, това може да варира. Застелете тавите с хартия за печене, тъй като понякога може да изтече пюрето. Започваме с обвивката и я отстраняваме след няколко часа, когато започне да изсъхва.
Споделих три от нашите любими, но вкусовите комбинации са безкрайни. Склонни сме да избираме вкусове въз основа на това, което се продава или според това, което имаме в кухнята и което трябва да се използва. За щастие, ние живеем в регион на Канада, наречен Оканаган, който е рай за овощни градини. Рецептите, които сме включили, са това, от което се нуждаем, за да напълним само две тави в нашия дехидратор. Обичаме да правим два вида наведнъж и вакуумно запечатани различни опаковки за пътеката.
Използвайки рецептите, които сме дали като ръководство, опитайте тези други вкусове: Кайсия (кайсии и подсладител), Ягодова лимонада (ягоди, лимони, мед), Ябълкова канела (ябълки, мед, канела), PB и конфитюр (ягоди и 1 чаша PB) Забавлявайте се с него, наистина няма да сбъркате!
хората те приемат за даденост
GEAR В ПРОЖЕКТА: Избор на дехидратор
От производството на плодови кожи и резки , сушене на пресни плодове и зеленчуци за по-дългосрочно съхранение или дори създаване на дехидратирана просто добавете-вряща вода за пътувания с раница или спешни случаи, има десетки начини за използване на дехидратор.
Както при повечето кухненски уреди, има няколко възможности за избор. Има две, които виждаме отново и отново. Ако сте наясно с бюджета (????) Nesco Snackmaster Pro вероятно е най-добрият ви залог. Ако ще правите много дехидратация, вероятно ще можете да възстановите разходите за един от Дехидратори модел Excalibur , който отдавна заема позицията на най-добрия сред най-добрите в дехидратиращата общност.
Направи си сам плодови кожи
Използвайки тази основна техника, можете да направите произволен брой вкусови комбинации! Тук споделяме нашите три любими аромата на плодова кожа, за да започнете. Автор:Приключенски Хакс 4.82от103оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:петнадесетминути Време за готвене:6часа Общо време:6часа петнадесетминутиОборудване
съставки
ЯГОДА РЕБАРАР
- 2 чаши ревен,на кубчета и варени*
- 3 чаши ягоди,на кубчета
- ¼ чаша пчелен мед
БОРОВИНКИ ЧИА БАНАН
- 2 чаши боровинки
- 2 малък зрели банани,обелени
- ¼ чаша семена от чиа
- 5-10 дати,без костилки
МАЛИНА ПРАСКОВА
- 2 чаши малини
- 3 праскови,без костилки и на кубчета
- ¼ чаша пчелен мед
Инструкции
- Измийте, обелете и отстранете всички дръжки или костилки, ако е необходимо. Кожата на плода е много питателна, така че винаги използваме и кората (изключение: банани, ананаси, портокали и др.).
- Поставете всички продукти в блендер или кухненски робот, с избрания от вас подсладител и пасирайте до гладкост.* Ако правите варианта с ягодов ревен: Ревенът трябва да омекне, така че след като го нарежете на кубчета, го сложете в тенджера с вода, колкото да ги покрие, и гответе на средна температура, докато омекне, изсипваме всичко от тенджерата, водата и всичко останало, в процесора, така че не губим хранителни вещества
- Стъпка по избор: Открихме, че ако предварително загреете сместа в тенджера, преди да я поставите в дехидратора, това ускорява времето за изсъхване. Просто изсипете смесената смес в тенджера и загрейте на средна температура за 10-15 минути, като разбърквате от време на време
- Постелете тави с хартия за печене. Разстелете върху дехидратирани тави. Тъй като страните изсъхват по-бързо, направете пюрето по-дебело около краищата - приблизително 1/4 инча и 1/8 в центъра.
- Изсушете при 145F/63C за 6-8 часа. Друг начин да ускорите времето за съхнене е да проверите след няколко часа и да премахнете обвивката/хартията. Когато кожите изсъхнат, те ще бъдат малко блестящи и нелепкави на допир. Оставете ги да изстинат, преди да ги извадите от тавите.
- Навийте кожата на стегнато руло и с остър нож нарежете на парчета по избор. Увийте парчетата със саран, поставете в херметически затворени контейнери (като торби с цип) или ги затворете с вакуум. Съхранявайте на хладно, тъмно и сухо място.
*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна
Закуска американскиОтпечатайте тази рецепта
