Добре дошли в Куба!
След като седнахме в поредица самолети с контролиран климат, се появихме в другия край на дългия ден на пътуване с набръчкани дрехи, суха кожа и пресъхнали усти. Бяхме напуснали Лос Анджелис рано сутринта и сега беше рано на следващата сутрин. В полусъзнателно състояние се заклатихме нагоре по реактивния мост, бръмчахме през митницата и си събирахме багажа. Знаехме, че сме някъде различни, но не можехме да сме сигурни колко различни. Объркването ни обаче се стопи в момента, в който плъзгащите се стъклени врати се разтвориха и ние излязохме навън.
Веднага плътният топъл въздух изпълни дробовете ни, влагата ни обгърна и изсъхналите ни сетива отново се съживиха. Докато се откроявахме на бордюра, разглеждайки заобикалящата ни среда, бяхме ударени от нова вълна от енергия. Точно тогава непокътнат Форд Феърлейн от 1950 г. премина край нас на забавен каданс. За половин секунда имаше чувството, че сме се върнали назад във времето. И тогава ни хрумна: Това е. Ние сме в Куба.
Още през февруари участвахме в конкурс, организиран от приложение за споделяне на видео Фасет за да спечелите пътуване до Куба. Малко след края на състезанието получихме имейл, съдържащ: Познай какво – СПЕЧЕЛИХТЕ ПЪТУВАНЕ ДО КУБА!!!!!!!!!!! Нарязани на: епично дай пет . Надпреварата обаче беше само за един билет. След като за кратко обмислихме провеждането на гласуване в Instagram, за да видим кой от нас трябва да отиде, ние избрахме да се качим и да купим втори билет, тъй като никой от нас не можеше да си представи без другия.
Формуляр за абонамент (#4)
д
Запазете тази публикация!
Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.
СПЕСТИ!Пътуването беше организирано от фирма за бутикови турове Крайбрежие до Коста , която се управлява от неуморимия и харизматичен Андрю Тайри. Следваме го в Instagram от известно време, така че бяхме развълнувани да се срещнем лично с него. Той е специализиран в воденето на хиперлокализирани, културно потапящи пътувания до испаноговорящи страни като Испания, Мексико и наскоро Куба. Това обаче щеше да бъде второто му пътуване до Куба, което той с готовност призна, че все още е в процес на работа. Това не е ваканция, това е пътуване, каза той. И като истински професионалист, той не обеща и не изпълни.
Обратно на бордюра на летището в Хавана, към нас се присъедини останалата част от нашата туристическа група: еклектична смесица от млади професионалисти от Лос Анджелис и Сан Франциско. Семейна двойка, двама приятели, двама самотни ездачи и ние двамата направихме осем, като Андрю го доведе до девет. Веднага след като всички събрахме целия си багаж, нашият човек в Хавана се появи от тълпата.
С дрезгав, но весел глас и обезоръжаваща усмивка срещнахме Хорхе. Той обви ръце около Андрю в гигантска мечешка прегръдка и поздрави всички ни с възбудено усърдие, което не се среща обикновено в 1:30 сутринта. Първоначално ни беше представен като наш шофьор, но скоро пое ролята на местен гид, обменник на пари, критик на ресторанта и решаващ проблеми навсякъде. Освен професионалните му възможности, ние го опознахме и като внимателен приятел и грижовен баща. Тази вечер към него се присъедини синът му Хулио, който, макар и по-мек от баща си, се оказа не по-малко внимателен.
След размяната на поздрави всички се натрупахме в совалката на Хорхе и поехме към Хавана. Беше късно, но някак успяхме да се настаним в къщата, в която бяхме отседнали, да разопаковаме багажа, да се върнем в микробуса, да вечеряме в денонощен хотелски ресторант и да се върнем обратно около 3 сутринта. Тази нощ беше знойно, но не ни беше трудно да заспим.
Следващата сутрин започна, когато Хорхе пристигна в къщата, за да обмени нашите американски долари. Куба има две официални форми на валута CUC (конвертируемо песо) и CUP (неконвертируемо песо). CUC е фиксиран към щатския долар и е единствената валута, която туристите могат да използват в страната. CUP е силно обезценена местна валута, която се използва изключително от кубинците. Използването на тези две валути ефективно създава две отделни икономики, едната базирана на туристите, а другата - държавната. Това беше концепция, която се борехме да разберем през цялото време.
Този ден направихме пешеходна обиколка на старата Хавана, културното сърце на града. Сега, на дневна светлина, бихме могли да усетим по-добре заобикалящата ни среда. На пръв поглед Хавана изглеждаше точно както очаквахме: стара колониална архитектура, калдъръмени улици и редици от ретро автомобили. Въпреки това, няколко неща се откроиха, като билбордовете за държавна пропаганда и паметниците, посветени на Че, Хо Ши Мин и Ленин. В началото тези гледки изглеждаха като иронични новости, идеално пригодени за туристическа фотосесия. Но присъствието им предложи поглед към алтернативната интерпретация на световната история на страната и послужи като напомняне, че Куба, въпреки неотдавнашното нормализиране на отношенията, все още е до голяма степен комунистическа държава.
Колкото повече изследвахме града, толкова повече подробности от ежедневието излизаха наяве. Въпреки че беше лесно да припаднем от селския чар на града, започнахме да осъзнаваме, че голяма част от привлекателността му идва от факта, че всъщност е жива руина. Ронещият се бетон, напуканите плочки и шаби шик балконите обаче не са резултат от естетически избор, а по-скоро години на ограничени средства. Дори старите американски автомобили, повечето от които са на повече от половин век, са събрани във Франкенщайн и продължават да работят не заради потомството, а поради чиста необходимост. Когато се гледа на снимки, е лесно да се отделите от тези реалности, но когато се изживее лично, става болезнено ясно. Посещението на Куба може да ни се стори като да хвърлим носталгичен поглед в миналото, но за кубинския народ това е до голяма степен тяхното настояще.
Същата вечер, докато чакахме на опашка в ресторант, срещнахме интересен персонаж на име Карлос. Карлос беше конструирал радио – за което разбрахме, че е незаконно в Куба – и се беше научил на английски, като слушаше радиостанции във Флорида AM. Въпреки че беше нетърпелив да се упражнява да говори с нас, още повече му беше интересно да разбере нашата политическа принадлежност. Годините слушане на Шон Ханити и Ръш Лимбо бяха оставили дълбок ефект върху него и внезапно се озовахме на Доналд Тръмп по улиците на Хавана. Много по-странни неща със сигурност са се случвали, но в момента не можем да се сетим за такива. Ние му предложихме бира, той ни предложи пура и след дълъг и увлекателен разговор се разделихме.
След два дни в Хавана, нашата група се зареди за пътуване до Тринидад – крайбрежен колониален град от карибската страна на острова. По пътя заговорихме с Хорхе, който не само беше развълнуван да ни покаже страната си, но и щастлив да отговори на безбройните ни въпроси за живота в Куба. С Андрю като наш преводач го засипахме с въпроси, но бързо осъзнахме, че в Куба няма лесни отговори. Попитахме за жилище, собственост, заплати и застраховка на автомобили, но на Хорхе му беше трудно да даде окончателни отговори. От това, което можахме да съберем, заобиколните решения бяха станали толкова често срещани, че беше трудно да се разбере точно какви са правилата. Концепцията за наем беше особено трудна за нас да определим. Идеята за отдаване на къща под наем на туристи беше нещо, което Хорхе познаваше, но идеята кубинци да живеят в апартамент под наем му изглеждаше като напълно чужда идея. Открихме, че много неща са изгубени в превод, който няма нищо общо с езика.
копринена подплата за спален чувал
Пристигнахме в Тринидад късно през нощта и се настанихме в къщата си. Подобно на къщата, в която отседнахме в Хавана, това беше специална къща. Буквалният превод е частна къща, но терминът започва да означава частна квартира, след като правителството започна да позволява на кубинците да отдават под наем стаи в къщите си на туристи през 1997 г. Те функционират като кръстоска между хостел и нощувка със закуска и предлагат уникален поглед към ежедневието на обикновените кубинци.
На следващата сутрин тръгнахме да разглеждаме града пеша. Групата беше свободна да се раздели, но ние решихме да се придържаме към близките на Андрю, тъй като той изглежда имаше умение да завързва разговори с местните. Това се оказа отлична стратегия, тъй като случайна среща, която имаше с жена, продаваща банани на улицата, ни отведе в закътан магазин за керамика, където дългогодишният собственик ни представи вековен коктейл, наречен Canchanchara, и ни наля цял кръг. Да следваш Андрю беше като да следваш човешки флипер. Никога не знаехме къде точно ще стигнем или как ще стигнем до там, но знаехме, че ще бъде интересно пътуване.
Към вечерта групата се събра отново на каменните стъпала на главния площад, където се беше събрала здрава тълпа от туристи и местни жители, за да поемат вечерта. Купихме чаша Cuba Libres от уличен търговец, раздадохме си пурата, която Карлос ни даде в Хавана, и се запознахме със гледките, които бяхме видели този ден. Зад нас група на живо изпълни позната мелодия от Buena Vista Social Club и сцената беше завършена. Това беше прекалено романтичният момент на Куба, който всички си бяхме представяли преди пътуването. Напълно непланирано, но напълно приветствано.
След още един ден на карибското крайбрежие се натоварихме в микробуса и прекосихме обратно през Хавана до района за отглеждане на тютюн близо до Винялес. Заобиколен от ниски планини, буйният пейзаж е осеян с отличителни скални издатини, известни като моготи. Тук обиколихме тютюнева плантация, яздихме коне през полета със захарна тръстика и проучихме една от многото варовикови пещери. Но най-запомнящите се преживявания тук, може би от цялото пътуване, дойдоха от посещението ни в органичната ферма El Paraiso.
Кацнала на върха на хълм и заобиколена от красиви терасирани полета, тази семейна органична ферма се чувстваше като олицетворение на буколичния селски живот. Хората, животните и културите изглежда работеха заедно в перфектна хармония. Дори котките и кучетата се разбираха и си играеха помежду си на поляната отпред. Този селскостопански рай обаче не съществуваше доскоро и се роди от време на отчаяна нужда.
В продължение на много години Куба силно разчиташе на Съветския съюз за храна. Въпреки че има идеално подходяща почва за отглеждане на култури, държавната селскостопанска система фокусира почти цялата си енергия върху производството на захарна тръстика. Това беше продадено на Съветите с надценка в замяна на традиционни хранителни продукти. Въпреки това, с разпадането на Съветския съюз през 1991 г., Куба се оказа в средата на хранителна криза. Имаше масов глад в цялата страна, докато правителството се бореше да изхрани народа си. През това време правителството разхлаби правилата около дребното частно земеделие и за първи път позволи на фермерите да продават излишната храна директно на населението. Дотогава единственият субект, който можеше да разпределя храни, беше държавата.
Малко след като правилата бяха променени, млада двойка, Уилфредо и Рейчъл, започнаха да обработват този парцел земя. Те не са имали опит в земеделието, но са били принудени да се учат от необходимостта да оцелеят. Проливните дъждове щяха да отмият почвата, така че те се научиха как да строят тераси. Торът беше непосилно скъп, така че те започнаха да експериментират с компостиране. Химическите пестициди бяха невъзможни за получаване, така че те се научиха как да отглеждат своите култури органично. Почти всичко трябваше да се научи от първа ръка, но след няколко години фермата започна да произвежда.
След като отгледаха достатъчно храна за себе си и своите разширени семейства, те отвориха ресторант на място, за да споделят храна с гостите. Излишната храна, която генерират, се дарява обратно на общността и се разпределя в местни домове за сираци, възстановителни домове и болници. Фермата също така служи като училище за обучение на техните сънародници относно практиките на биологичното земеделие. С толкова много хубави неща, които се случват, не беше изненада, че Finca Parasio беше всеобщо обичана – от туристите, местната общност и дори правителството.
Седейки на предната веранда, се насладихме на грандиозен обяд, направен изцяло от богатството, произведено от фермата. От пържен корен от юка през зеленчукова супа до задушена коза, имахме възможността да съберем много вдъхновение за бъдещи рецепти! След хранене седяхме и се любувахме на полетата, докато котки пъргаво се стрелнаха между седалките ни и събираха остатъците. Между пасторалната обстановка и невероятната свежест на храната, не бихме могли да си представим по-завладяващо кулинарно изживяване.
Прекарахме още една нощ във Винялес, преди да се върнем в Хавана за последния ни ден в Куба. Но преди да тръгнем за летището, Хорхе покани цялата група в дома си за последен прощален обяд. Бяхме прекарали почти седмица, за да го опознаем по пътя, така че се чувствахме чест да бъдем добре дошли в къщата му. Беше ясно, че изпитва искрена топлина и привързаност към нас, които се простираха далеч отвъд обичайните професионални любезности. Той ни разказа как е построил къщата заедно с баща си, показа ни ремонтите, които прави на втория етаж, и сподели с нас плановете си да превърне дома си в casa particular. Въпреки че се намираше точно извън центъра на Хавана, той се надяваше, че туристите ще искат да дойдат и да изпитат автентичен кубински квартал. И от разтапящото сърцето гостоприемство, което получихме, знаехме, че Хорхе ще има голям успех в това ново начинание.
Поглеждайки назад, имаше толкова много неща за пътуването ни до Куба, които бяха необикновени – но това, което ни запечатва най-ярко, са личните взаимодействия, които имахме. Говорейки с хора по улиците и полетата, слушайки за техния житейски опит и слушайки техните надежди и мечти. Няма по-добър портал към друга култура от случайни разговори.
Въпреки че е лесно да се романтизира колониалната архитектура, калдъръмените улици и ретро колите, хората са най-голямата атракция на Куба. И за възможността да се свържем с тях през този много специален период от време, ние сме напълно благодарни.
Тази история е създадена в партньорство с Крайбрежие до Коста и Фасет .
