Рецепти

Картофи на скара във фолио

Тези картофи на скара с розмарин и чесън са една от най-вкусните гарнитури, които можете да приготвите на лагерен огън или на скара. Те също са невероятно лесно за приготвяне, но нека запазим това нашата малка тайна.

Картофи на скара с розмарин, каква невероятна комбинация! Това е едно от онези ястия с мигновена носталгия, които ме връщат към детските ми лета. Слънчеви дни, барбекюта в задния двор, добри моменти. Тези картофи са всичко от това.

Ето защо сме толкова развълнувани да ги споделим с вас! Тези картофи на скара във фолио са толкова проста рецепта за приготвяне, но резултатите са толкова впечатляващи. И ако има нещо, което обичаме, когато къмпингуваме, това са ястията с малко усилия и висока награда!

Формуляр за абонамент (#4)

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Тези картофи се съчетават перфектно и с различни видове ястия, като меса на скара, аспержи на скара , или царевица на скара . Почти всичко на скара. Независимо дали готвите на огън или използвате надеждната си скара, гарантираме, че тези картофи ще бъдат хит.

най-добрият говеждо месо онлайн магазин

Картофи на скара в тавичка, гарнирани с розмарин

съставки

картофи: Използвахме Baby Red Potatos за тази рецепта, защото обичаме яркия цвят, а малкият им размер означава, че има по-малко нарязване. Но можете да използвате всякакъв вид картофи, които харесвате. Юконско злато, червени картофи и картофи за пръсти са добър избор. Russets също ще работят, но те не са първият ни избор.

Пресен розмарин: Пресният розмарин придава невероятен вкус на това ястие. Сухият розмарин дори не се доближава. Така че пролетта за пресни неща, потърсете ги в секцията за охладени продукти на вашия магазин за хранителни стоки.

Сол, черен пипер, чесън на прах: Това мощно трио от подправки е всичко, от което се нуждаете!

Оборудване

Пергаментова хартия: Когато правим пакети от фолио, ние наистина обичаме да поставяме храната си между два слоя пергаментова хартия поради няколко причини. 1) Предотвратява залепването. 2) Поддържа алуминиевото фолио чисто, така че да може да се използва повторно или рециклира. 3) Не е нужно да готвим директно върху необработен алуминий.

Алуминиево фолио: Просто обикновеното тежко алуминиево фолио е нашето предпочитание за пакети от фолио. Reynolds Wrap прави широкоформатно фолио за грил, което може да бъде полезно за по-големи групи.

Как да си направим картофи на скара във фолио

Първата стъпка ще бъде да запалете огъня си или предварително загрейте грила си до 400F. Ще искате да готвите на среден огън, за предпочитане върху жарава. Така че предприемете необходимите стъпки, за да се уверите, че вашият лагерен огън е на път да съответства на желаното от вас време за хранене.

След това е време да подготвите вашите картофи. Ако използвате бейби картофи, вероятно ще трябва само да ги нарежете наполовина (или на четвъртинки, ако са по-големи). Ако използвате по-големи картофи като червени в пълен размер или златни от Юкон, тогава ще искате да ги нарежете на приблизително 1 x 1 парчета. Прехвърлете всички нарязани картофи в голяма купа.

Колаж от стъпки за приготвяне на картофи на скара

След това ще трябва да накълцате малко от пресния розмарин. Ако стъблото е меко и зелено, можете просто да го накълцате заедно с листата, но ако стъблото е кафяво и дървесисто, тогава ще искате да го премахнете и изхвърлите. За 1,5 фунта картофи викаме 2 супени лъжици смлян розмарин.

Добавете смления розмарин в купата с картофи. Поръсете сол, чесън на прах, черен пипер и зехтин отгоре. С помощта на дървена лъжица разточете картофите наоколо, докато всички се покрият равномерно със зехтина + сместа от подправки.

Апалача пътека Грузия до Северна Каролина

Разточете парче алуминиево фолио и след това малко по-малко парче хартия за печене. Изсипете картофите си в средата на пергаментовата хартия и ги разстелете наоколо, така че да образуват равномерен слой (без натрупване).

След това разточете друго парче хартия за печене отгоре, след това друго руло алуминиево фолио. Прегънете или прегънете краищата на двата листа алуминиево фолио, за да оформите запечатан пакет от фолио.

Поставете върху решетката на лагерния огън на среден огън. Ако използвате грил с пропан, можете да спуснете горната част. Печете от всяка страна по 12 минути, общо 24 минути.

Свалете от котлона, оставете леко да се охлади и отворете фолиото. Можете да поръсите с още розмарин и да използвате останалите клонки за гарнитура. Наслади се!