Рецепти

Енчилада на холандска фурна

Със сирене, пикантни и о, толкова засищащи – тези пълнени със зеленчуци Енчилада на холандска фурна са един от новите ни фаворити за лагерен огън.

Никога не знаем кога ще удари, но рядко минава цяла седмица без Enchilada Night. Това е просто такова идеално ястие за делничните дни: използва много основни съставки, приготвя се бързо и лесно и винаги оставя усещане за удовлетворение (понякога прекалено задоволено, ой!) Така че изглежда отличен кандидат за храна за къмпинг, ако не беше цялата тази нужда от фурна...

Но не се страхувайте, чугунената холандска фурна е всичко, от което се нуждаете!

Формуляр за абонамент (#4)

как да лекуваме чугунени съдове и тигани

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Когато става въпрос за лагерен огън Холандски рецепти на фурна , enchiladas е едно от най-лесните места за започване. Причината е: не се готви много. Разбира се, вие затопляте съставките и топите сирене, но всичко това е супер прощаващо нещо. Така че, ако сте нов в Холандско готвене на фурна или мислите да се заемете с това, започнете нещата с енчилада!

Как да си направим енчилада в холандска фурна

Сега приготвянето на енчилада е доста лесен процес, но ние имаме няколко съвета, които могат да направят истинска разлика.

1.) Използвайте брашнени тортили, ако можете. Въпреки че предпочитаме царевични тортили за тако, за енчилада откриваме, че допълнителната пластичност на брашнените тортили е от голяма полза. (Ако сте на диета без глутен или по друг начин трябва да използвате царевица, най-добрият трик да ги предпазите от счупване е да ги затоплите, преди да ги навиете.)

2.) Енчиладите са толкова добри, колкото и соса им. Пикантни, ярки и леко пикантни са вкусовете, които търсим. Домашното очевидно е идеалният избор, но когато сте на къмпинг, е по-вероятно да използвате предварително приготвен сос. Опитахме много различни консервирани сосове, някои добри, други не толкова добри. Ето нашите любими опции, закупени от магазина:

Граница: Предлага се в торбичка, така че се уплътнява в кошчето, след като приключите с употребата му.
Палмите: Традиционен консервиран сорт, който се предлага в мек или пикантен (предпочитаме пикантния вариант!).
Трейдър Джо: Предлага се в стъклена бутилка, която може да не е идеална за къмпинг, но има страхотен вкус.

3.) Топинги! Кориандър, нарязан на кубчета червен лук, шприц сок от лайм, сирене cotija, заквасена сметана или нарязани халапеньо са отлични начини да пренесете своите енчилади на следващото ниво.

Подготовка преди пътуването

За да си спестите малко време в къмпинга, можете да си направите пълнежа за енчилада у дома предварително. Съхранявайте го в контейнер във вашия охладител, докато бъде готов за употреба.
В лагера просто преминете напред към стъпката на овалване на енчилада, покрийте със сос и сирене и изпечете.

Две енчилада върху къмпинг чиния

Оборудване за готвене на холандска фурна

↠ Холандска фурна: Тази рецепта е написана, за да пасне на холандска фурна от 4 qt (10). Използваме този от Lodge. Ако искате да нахраните по-голяма група, мащабирайте рецептата, за да се побере в 12 фурна.
↠ Стартер за комини: Ако използвате дървени въглища вместо жар, стартерът за комин наистина ще им помогне да започнат. Този пакет е плосък за лесно съхранение.
↠ Повдигач на капака: Капаците на холандските фурни стават ГОРЕЩИ, след като се покрият с въглища, така че използването на повдигач на капака ще ви помогне да не пречите ръцете си, когато проверявате нещата.
↠ Термоустойчиви ръкавици: Като алтернатива можете да използвате тези термоустойчиви ръкавици, за да местите фурната си.

>> Вземете ни пълно Контролен списък за къмпинг оборудване за кухня тук<<

други Холандски рецепти на фурна

↠ Мак и сирене на холандска фурна
↠ Холандско пиле Марбея на фурна
↠ Чили на холандска фурна
↠ Начос на холандска фурна
↠ Холандска фурна Apple Cobbler

Енчилада на холандска фурна

Тези холандски енчилади на фурна са толкова лесно ястие за къмпинг! Пълнена със зеленчуци, покрита със сос и покрита с топено сирене, тази рецепта ще се хареса на всеки.
Автор:Fresh Off The Grid 4.69от85оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути Време за готвене:двадесетминути Общо време:25минути 4 енчилада

Оборудване

съставки

2 супени лъжици масло
1 червен пипер,нарежете на ленти
½ червен лук,нарязани на тънки полумесеци
4 карамфил чесън,кайма
1 супена лъжица кимион
2 чаени лъжички сол
14 унция може сос енчилада
2 чаши сирене
1 чаша варен черен боб
4-6 брашнени тортили

Гарнитури

кориандър, халапеньо, лайм и др.

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

Пригответе си въглища или разпалете лагерния си огън, за да имате жар за готвене.
На среден огън загрейте маслото в холандска фурна. Добавете чушки и сотирайте за няколко минути, докато започнат да омекват. Добавете лук и сотирайте, докато лукът омекне и стане прозрачен, а чушките омекнат. Добавете чесън , кимион , и сол и запържете за 30 секунди, докато се появи аромат. Свалете от котлона и прехвърлете зеленчуците в чиния или купа.
Добавете 1/2 чаша сос енчилада за покриване на дъното на холандската фурна.
За да направите енчиладите, поставете лука и чушките в една линия в центъра на a брашнена тортила . Добавете няколко супени лъжици черен боб и отгоре с сирене . Навийте тортилата около пълнежа, след което поставете енчиладата с шевовете надолу в холандската фурна. Повторете с останалите съставки. Тази рецепта ще направи 4-6 енчилада в зависимост от размера на вашата холандска фурна.
Покрийте енчиладите с останалия сос и сиренето. Поставете капака отгоре.
Върнете холандската фурна на вашия лагерен огън. Поставете го на непряк огън (решетката за скара над лагерния огън работи чудесно) и наредете 14-16 въглена върху капака. Гответе около 10 минути, докато сиренето се разтопи.
Сервирайте гарнирани с халапеньо , кориандър , и стискане на вар & наслади се!