Рецепти

Лагерен огън Пица Маргарита

Ако никога преди не сте правили пица на къмпинг, тогава тази пица на лагерен огън Margherita е идеалното място да започнете!

Пица на лагерен огън върху синя чиния за къмпинг

Знаем какво си мислите: приготвянето на пица от нулата е достатъчно обезсърчително у дома, но на къмпинг? Невъзможно, нали? Това си помислихме и ние! Докато не разработихме този супер лесен начин за приготвяне на пица само с помощта на чугунен тиган . Сега можете да се наслаждавате на простите радости от топла пица и студена бира, докато прекарвате известно време на открито.

Вижте нашата статия Как да си направим пица на лагерен огън от нулата където споделяме нашата рецепта за тестото и говорим за правилната техника на готвене.

Формуляр за абонамент (#4)

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Два зрели домата в купа до пресен босилек и моцарела

Моцарела и резенчета домат до наситнен босилек

Когато правим собствена пица, лесно можем да се увлечем – особено след като не ни таксуват допълнително $1 за топинг. Но въпреки неограничените възможности, един от любимите ни стилове все още е класическата Маргарита.

Обичаме пица в стил Маргарита, защото не се опитва да направи твърде много. Вместо да залива с бомбардировка от различни вкусове, той е напълно доволен да остави трите си съставки да блеснат. Въпреки че няма нищо изключително в моцарелата, доматите и босилека сами по себе си, когато се комбинират, те се събират, за да образуват нещо необикновено. Представете си най-вкусния сандвич Капрезе, който някога сте яли. Сега си представете това като пица.

Майкъл поставя сирене върху пица в чугунен тиган

Майкъл поръсва нарязан босилек върху пица, която е в чугунен тиган

Това е една от онези рецепти, при които наистина си струва да използвате най-пресните пресни съставки. Тъй като не пътуваме с охладител, в крайна сметка трябва да вземем всяка нетрайна храна, която искаме да използваме през деня. И така, след като решихме да направим пица за вечеря, отскочихме до местния пазар и си взехме прясна топка моцарела, няколко местни домата и малко екстремно изглеждащ босилек. По-малко от 3 часа по-късно се наслаждавахме на няколко вкусни парчета пица в нашия къмпинг.

Дори ако планирате да излезете за няколко дни, тази пица пак ще има страхотен вкус. Просто се съсредоточете върху закупуването на качествени съставки от самото начало и съхранявайте сиренето и босилека в охладител или хладилник, докато не сте готови да ги използвате. Доматите трябва да се държат навън, но внимавайте да не ги начукате твърде много.

Така че за следващото си къмпинг пътуване изберете злато от чугунен готвач и опитайте да направите няколко пайове с пица!

Пица в чугунен тиган

Лагерен огън Пица Маргарита

Автор:Fresh Off the Grid 4.80от10оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:25минути Време за готвене:петнадесетминути Общо време:40минути 2 10' пици

съставки

ЗА КОРИЧКАТА

2 ½ чаши универсално брашно
1 пакет бързо втасваща мая
2 чаени лъжички сол
1 чаша топла вода
5 супени лъжици зехтин,разделени (2 супени лъжици + 3 супени лъжици)

ТОПИНГИ

½ чаша доматен сос
8 унция топка моцарела,нарязани на 1/4 инчови кръгове
1 голям домат,нарязани на 1/4 инчови филийки
2 супени лъжици пресен босилек,нарязани на ленти

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

В купа или тенджера за смесване добавете брашното, маята и солта. Разбъркайте за кратко с вилица, за да се разпределят съставките.
Добавете топлата вода и 2 супени лъжици масло към сухите съставки и разбъркайте с вилица, докато съставките започнат да образуват тесто.
Омесете тестото няколко пъти (можете да го направите в купа или върху леко набрашнена повърхност), така че всички съставки да се смесят добре и тестото да се събере.
Покрийте тестото и го оставете да втаса за 20 минути.
След като тестото е втасало, обърнете го върху дъска за рязане и го разделете на две равни части.
За да оформите коричката, добавете 1 супена лъжица масло в 10' чугунен тиган и разбъркайте, за да покриете повърхността. Поставете една от половините тесто в тигана и с пръсти натиснете и избутайте тестото към краищата на тигана. Напръскайте 1/2 супена лъжица олио по ръба на тигана.
Поставете тигана върху решетка над лагерния огън или върху лагерната печка на доста висока температура. Гответе 3-5 минути, докато дъното се стегне и започне да става златисто кафяво (ще искате да повдигнете страната нагоре около знака за 3 минути, за да видите как се справя и да определите колко още трябва да остане на котлона ).
Издърпайте тигана от огъня и го поставете върху безопасна за топлина повърхност. Тиганът ще бъде ГОРЕЩ, така че внимавайте със следващите няколко стъпки.
С помощта на чифт щипки повдигнете кората от тигана и я обърнете така, че неизпечената страна да е с лицето надолу в тигана.
Разстелете 1/4 чаша доматен сос върху горната част на пицата, след това наредете нарязаните моцарела и доматите. Поръсете босилека отгоре.
Върнете пицата на лагерния огън или печката. Гответе пицата още 3-5 минути, докато дъното стане златисто кафяво. Отстранете капака/фолиото след няколко минути, след като сиренето се разтопи, за да оставите парата да излиза през остатъка от времето за готвене.
Свалете тигана от котлона, внимателно прехвърлете пицата в чиния и повторете с втората половина от тестото.

Покажи Хранене Крия