Ябълков сладък картоф Хаш
Внесете нотка есен в сутринта си с този хашиш за закуска със сладък картоф и ябълка. Съчетавайки сладко и пикантно, това е страхотен есенен обрат на класическата закуска с един тиган.
Наслаждаваме се на закуска през цялата година, но съставките често се променят със сезона. През зимата залагаме на кореноплодни зеленчуци, а през пролетта и лятото се опитваме да включим възможно най-много пресни зеленчуци. Но сега, когато навлизаме в есента, започваме да жадуваме за нещо малко по-сърдечно, но не и за средата на януари.
Формуляр за абонамент (#4)
д
Запазете тази публикация!
Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.
СПЕСТИ!И така, съчетахме сладки картофи с някои местни ябълки Granny Smith. Сладко и вкусно. Не можем да повярваме, че не сме опитвали тази комбинация преди!
охрана Аляска спрей за отблъскване на мечки
Първо бекон, второ хаш
Докато сладкият картоф и ябълката си пасват страхотно, съставката, която наистина обединява ястието, е беконът от черна гора. Ние получаваме нашия от Trader Joe’s, но напоследък го виждаме и в други хранителни магазини. Без съмнение това е най-добрият бекон, който сме опитвали.
Начинът, по който придаваме вкус на бекон в тази рецепта, е първо да сготвим бекона. След като е напълно сготвен и цялата мазнина е изтопена от него, го изваждаме от тигана и използваме останалата мазнина от бекон, за да сотираме нашите сладки картофи и ябълки. Резултатът е максимален вкус на бекон в съставките.
Пикантните подправки правят всичко хубаво
След като сладките картофи и ябълките са напълно сготвени и се усещат меки и крехки, е време да нарежете бекона на малки хапки и да го добавите обратно към сместа. Сега имаме възможност да управляваме вкусовия профил на ястието. Можем да се облегнем на сладостта на ябълките или на пикантната страна на бекона. За тази рецепта избрахме да сме по-пикантни и оставихме сладкото да се откроява като акцент във вкуса. Затова добавяме малко сушена мащерка, сол и черен пипер.
Перфектни хеш яйца за закуска
След като всички съставки за хашиша се комбинират, правим две малки джобчета за яйцата. В този момент почти цялата мазнина от бекон беше поета от хашиша, така че добавихме малко масло за яйцата. Счупихме две яйца, по едно във всеки джоб и намалихме котлона на средна.
Ако искаме яйцата ни да са повече поширани, отколкото пържени, покриваме тигана и оставяме излишната пара да свари яйцата. Така се получава твърд белтък с течни жълтъци. Ако сме в настроение за още едно пържено яйце, просто продължаваме да готвим (без да обръщаме), докато белтъците стегнат. Така ще се получи хубаво хрупкаво пържено дъно.
Ако искате да прегърнете края на сезона, този тиган за закуска със сладък картоф и ябълка е чудесен начин да посрещнете една бодра есенна сутрин. Определено ще бъде в нашата тежка ротация през следващите няколко месеца.
Други страхотни идеи за закуска на къмпинг
Хаш от ябълки и сладки картофи
Тази сладка и солена закуска със сладки картофи и ябълки се готви в един тиган, така че почистването е лесно! Можете да добавите още яйца за по-обилна порция. Автор:Fresh Off The Grid 4.41от10оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути Време за готвене:двадесетминути Общо време:двадесетминути 2 порцииОборудване
- Лагерна печка
- 10' Чугунен тиган
съставки
- 4 филийки дебело нарязан бекон,(Шварцвалд, ако можете да го намерите)
- 1 среден сладък картоф,(одрани, ако предпочитате)
- 1 грани смит ябълка
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 1 супена лъжица масло,(по избор)
- 2 яйца
Инструкции
- Нарежете на сладък картоф и ябълка на парчета от 1/2 до 1 инча.
- Поставете бекон в тиган. Включете горелката на средна степен. Запържете бекона, така че да започне да става хрупкав отдолу, след това обърнете и гответе още около минута. Извадете и поставете върху покрита с хартиена кърпа чиния и оставете настрана.
- Поставете сладкия картоф, ябълката и щипка сол в тигана и запържете, докато омекне, около 15 минути. През това време нарежете бекона. Когато сладкият картоф и ябълките са почти готови, върнете бекона в тигана и го поръсете в мащерка . Опитайте и добавете сол, ако е необходимо.
- Да готвя на яйца , натиснете хеша наоколо, за да създадете две ямки. Ако тиганът е пресъхнал, можете да добавите малко масло във всяка ямка, за да помогнете на яйцата да се изпържат и да не залепват. Чукнете по едно яйце във всяка ямка и гответе според предпочитанията си.
- Сервирайте веднага и се насладете!
Хранителна стойност (на порция)
Калории:462ккал|Въглехидрати:14ж|Протеин:14ж|Дебел:38ж|Наситените мазнини:14ж|Холестерол:226мг|натрий:590мг|калий:300мг|Фибри:2ж|захар:9ж|витамин А:605IU|Витамин Ц:5.8мг|калций:30мг|Желязо:1.4мг*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна
закуска КъмпингОтпечатайте тази рецепта
