Рецепти

Ябълка и бри сирене на скара с бейби зеленчуци

Това вдъхновено от есента сирене на скара включва луксозно сирене бри, хрупкави резенчета ябълка, пресни бебешки зеленчуци и дресинг от мед и горчица. Не можем да си представим по-задоволителен къмпинг обяд!

жена се изправя и пикае

Предпочитаме студени сандвичи през лятото, но през по-хладния сезон не можем да устоим на очарованието на топлия обяд! И за нас нищо не удря така, както сандвич със сирене на скара!

Въпреки че концепцията за сирене на скара е доста проста, необходими са само няколко висококачествени съставки, за да го изведете на следващото ниво. Разменете американското сирене с малко кремообразно бри. Добавете няколко тънко нарязани ябълки за възхитителна хрупкавост и малко пресни бебешки зеленчуци. Допълнете всичко със струйка медено-горчичен дресинг и ще получите сандвич с качество на бистро, който струва поне на свободния пазар.

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Въпреки че смятаме, че тази конкретна комбинация от съставки наистина се свързва с есенния сезон, всяка от тях може лесно да бъде заменена, ако е необходимо. Искате остър върмонтски чедър вместо бри, няма проблем. Децата няма да ядат зеленчуци в сандвичите си, оставете ги. Той е много адаптивен.

Има и много начини за приготвяне на тези сирена на скара. Походна печка или лагерен огън, тиган, тиган или пай, има много опции. Каквото ви е най-удобно.

Защо го обичаме:

• Идеален топъл обяд за къмпинги в хладно време
• Превъзходните съставки издигат една изпитана и истинска класика
• Може да се персонализира, за да отговаря на вашите (и на други) хранителни предпочитания

Така че, ако търсите бърз и лесен есенен обяд, защо не го направите със сирене на скара!

съставки

Хляб: Използвахме домашен хляб за тази рецепта, но почти всеки вид хрупкав хляб ще работи чудесно. Нарязаният хляб също има своето място – особено ако планирате да правите тези сандвичи по-късно по време на пътуване и се притеснявате, че хлябът ще остарее.

Сирене : Използвахме тройна сметана заради богатия, кремообразен вкус и висока способност за топене. Остър бял чедър също би бил чудесен заместител. Ако правите този сандвич вегетариански, проверете отново, за да изберете сирене без сирище.

Ябълки: Тънко нарязаните ябълки придават приятна хрупкава хрупкавост, която контрастира добре с иначе меката и кремообразна текстура.

Baby Greens : Микс от салати, бейби спанак или пиперлива рукола. Наистина всяко листно зелено (не вашето зеле) ще работи.

Дресинг/намазка: Тайният сос! Смес от смляна на камъни горчица, мед и майонеза прави луксозен дресинг/намазка, който придава на този сандвич наистина превъзходен вкус.

майонеза: Докато маслото е обичайното средство за препичане на сирене на скара, ние често използваме майонеза вместо него. Той произвежда същия златисто-кафяв ефект, като същевременно е безкрайно по-разпространим от маслото

Съвети за приготвяне на сирене на скара

Потърсете топимо сирене.На наистина дебело нарязаните, твърди сирена ще им отнеме много повече време, за да се разтопят, отколкото на тънко нарязани, меки сирена.Използвайте майонеза вместо масло, за да изпържите хляба.Работи също толкова добре и е много по-разнасяем.
• Независимо дали правите единичен или двоен слой, искате сиренето да е точно срещу хляба. Колкото по-близо е до топлината, толкова по-лесно ще се стопи.
• Ако имате проблеми с разтопяването на сиренето, преди хлябът да покафенее, опитайте да намалите топлината и да покриете тигана с капак (или фолио) . Това ще задържи парата и ще помогне на сиренето да се разтопи по-бързо.

Методи за приготвяне на сирене на скара по време на къмпинг

Изпържено на тиган: Така правим сирене на скара най-често. Голям чугунен тиган, квадратен тиган или скара прави чудеса тук. Чугунът излъчва топлина нагоре, помагайки за разтопяването на сиренето.

Желязо за пай: Толкова забавен начин да направите сандвичи над лагерен огън. Просто направете своя сандвич, намажете с майонеза от двете страни, заредете го.

Пакет от фолио : Искате ли да направите много печено сирене на лагерен огън? Помислете дали да ги опаковате във фолио и да ги поставите върху решетката на скара над огъня. Можете да използвате хартия за печене, за да отделите сандвича от алуминиевото фолио, за да предотвратите залепването.

Как да си направим сирене Бри на скара – стъпка по стъпка

В малък съд у дома (или в лагера) смесете заедно горчицата, меда и майонезата, докато се образува кремообразна мазнина.

Предварително загрейте тигана на средно ниска температура. Чувствайте се свободни да добавите малко количество олио за готвене. Само колкото да покриете дъното като малка застраховка срещу залепване. Докато се нагрява до температура, е време да направите вашите сандвичи.

Две парчета хляб се намазват с масло или майонеза от едната страна. Поставете едно от тях с лицето надолу върху чиния или дъска за рязане (няма начин да избегнете това). Намажете вътрешността с вашата медена горчица, след това наредете сиренето, ябълките, зелените зеленчуци, още един слой сирене (по желание). Намажете другата филия хляб с медена горчица и след това поставете отгоре.

С шпатула прехвърлете сандвича в предварително загрятия тиган. Поддържайте топлината в средно слаб до среден диапазон, тъй като искате да разтопите сиренето, без да загорите хляба. Ако първата страна на хляба ви покафенее, преди сиренето дори да е имало шанс да стане меко, намалете топлината. Обърнете сандвича от другата страна и покрийте с капак или фолио. Това ще задържи парата вътре и ще помогне за разтопяването на сиренето.

Сервирайте веднага или прехвърлете в чиния и покрийте с алуминиево фолио, за да остане топло, докато свършат останалите сандвичи, които правите.

Сирене Бри на скара с ябълки и зеленчуци

Това вдъхновено от есента сирене на скара включва луксозно сирене бри, хрупкави резенчета ябълка, пресни бейби зеленчуци и дресинг от мед и горчица. Не можем да си представим по-задоволителен къмпинг обяд! Автор:Fresh Off The GridВсе още няма оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути минути Време за готвене:10минути минути 2 сандвичи

съставки

• 4 филийки хляб
• 2 супени лъжици масло
• ¼ чаша горчица с мед,рецептата следва
• 4 унция бри,нарязани
• 1 малък ябълка,препоръчва се: Pink Lady, Honeycrisp, Ambrosia
• 1 чаша бебешки зеленчуци,хлабаво опакован

Горчица с мед

• 2 супени лъжици смляна на камък горчица
• 1 супена лъжица Може
• 1 супена лъжица пчелен мед

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

• Намажете всяка филия хляб от едната страна с масло или майонеза. От другата страна намажете с медената горчица. Наредете брито, ябълките и бейби зелените върху две филийки, след което отгоре поставете останалите филийки (намазаната с масло страна нагоре).
• Поставете сандвичите в тиган на среден огън. Гответе, докато долната филия хляб започне да става златиста, след което внимателно обърнете и препечете другата страна.
• Свалете от котлона и сервирайте с любимия си чипс или гарнитура от салата.

Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Сервиране:1сандвич|Калории:615ккал|Въглехидрати:66ж|Протеин:18ж|Дебел:3. 4ж|Фибри:13ж|захар:28ж

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

Обяд, основно ястие КъмпингОтпечатайте тази рецепта