Блог

15-те най-добри маркови хранителни марки, сушени чрез замразяване, през 2021 г.


лиофилизирани марки раници за хранителни продукти

Как се прави


Стъпка 1: Замразяване: В тази първа стъпка суровата храна и съставките се приготвят и хвърлят във фризера, докато замръзнат твърди. Довеждането на храната до ниска температура гарантира, че водата в храната ще бъде отстранена чрез „сублимация“ и няма да се стопи на втория етап от процеса на сушене чрез замразяване.




Стъпка 2: Сушене (кръг А): В тази втора стъпка храната навлиза в първичен стадий на сушене, който премахва замразените кристали вода от нея. Храната се загрява леко и се поставя във вакуум, за да се ускори това процес на сублимация (превръща леда в газообразна водна пара, за да запази текстурата на храната). Този етап може да бъде бавен, но отстранява до 95 процента от водата и е по-бърз от дехидратирането, друг стандартен метод за изсушаване и консервиране на храната.


Стъпка 3: Сушене (кръг B): И накрая, храната преминава през следващ етап на сушене, който повишава още повече топлината, за да отстрани остатъчната вода. В края на тези три стъпки храната остава само от 1 до 4 процента от водата. Сега това е сухо!





Още методи за съхранение: Сушенето чрез замразяване не е единственият метод за запазване на храна за раници. Някои търговски и домашни ястия използват дехидратация за отстраняване на водата и увеличаване на срока на годност на храната. Дехидратацията пропуска цикъла на замразяване и вместо това използва ниска топлина и удължено време за сушене, за да отстрани водата, без да променя радикално състава на храната. Загубата на хранителни вещества е възможна по време на дехидратация, особено витамин А и С, които се унищожават при продължително излагане на топлина и циркулиращ въздух на дехидратора.

Някои хора също готвят предварително храната си, така че тя няма да се развали веднага и е готова за ядене по пътеката. Предварителното готвене може да е най-ясният и бърз метод за използване, но запазва храната ви само за кратко. Друг начин за запазване на храната е консервирането, но опаковането на куп консерви за еднодневно пътуване е твърде тежко, за да бъде практично.



най-добрите лиофилизирани марки храни за раници


Как да ям


Ключът към лиофилизираната храна с раници е рехидратацията. Трябва да овлажните храната адекватно, иначе тя ще има текстурата на стиропор. Повторното хидратиране е лесно, тъй като повечето лиофилизирани ястия не изискват готвене и могат да попият направо в опаковката им. Някои ястия съдържат боб, ориз или подобни съставки, които се нуждаят от минимално готвене, вместо просто накисване.


Вариант 1: В опаковката му. За да приготвите, добавете правилното количество гореща или вряща вода (обикновено една чаша) и запечатайте за определено количество време (около 20 минути). Не забравяйте да извадите пакета с абсорбатора на кислород, преди да добавите водата си. За да поддържате храната топла, докато се накисва, можете да използвате уютен, за да поддържате топлината. След като изтече времето за накисване, отворете чантата и яжте. Когато приключите с храненето, няма какво да почистите. Просто избършете приборите си, изсушете гърнето си и хвърлете празната торбичка в чантата си за боклук. Някои торбички дори могат да бъдат изгорени на лагерен огън, ако имате такива.




Вариант 2: В гърне. Ако предпочитате да не ядете лиофилизирана храна за раници от торбичка, можете да заври водата и да добавите храната в тенджера. Използването на тенджера ви позволява да добавите допълнителна топлина, за да помогнете за рехидратирането на храната си, без да се охлажда. Той също така осигурява съд, който е лесен за ядене и споделяне на вашата храна. Най-големият недостатък при използването на саксия е ... почистването. Няма забавление. Не можете да изхвърлите гърнето си и да го хвърлите мръсно в пакета си. Трябва да почистите според Принципи на LNT , за да не замърсявате околната среда или да оставяте храна зад себе си, за да привлечете дивата природа.

най-добрите лиофилизирани марки раници за хранителни продукти


Съображения за лиофилизирана храна


Сушенето чрез замразяване е един от предпочитаните начини за запазване на храната, тъй като процесът запазва голяма част от хранителната стойност на храната, да, остават до 90 процента от хранителните вещества. Високата хранителна стойност на лиофилизирана храна за раници е една от причините, поради която тя е толкова популярна за преходи в страната. Хранителната стойност е само един аспект, има няколко други функции, които трябва да имате предвид, когато решавате за най-добрата храна за раници за следващото си пътуване.


Годнимост: Някои рецепти се готвят по-бързо и лесно от други.

Изсушената чрез замразяване храна за раници вече е приготвена, така че всичко, което правите, е да я хидратирате и загреете. За разтваряне на храненето са необходими чаша гореща вода и около 10-20 минути киснене. Скъпете топлината или времето и храната ви може да е малко хрупкава и не особено вкусна. Но ако следвате инструкциите на опаковката, всичко ще се хидратира с правилната текстура и вкусове.


Вкус: Харчите парите, уверете се, че са вкусни.

Изсушената чрез замразяване храна за раници може да се предлага с изискани имена като Mango Sticky Rice, но не очаквайте тези ястия да вкусят като домашно приготвена храна. Те удовлетворяват след дълъг ден на туризъм, но вкусът и текстурата варират при производителите. Трябва да ги изпробвате сами, за да откриете кои вкусове и марки харесвате. Най-добре е да ги опитате на полето, защото след цял ден туризъм ще бъдете много прощаващи на вкус и щастливи да имате топла и засищаща храна. Препоръчваме ви да донесете няколко пакета зехтин, лют сос, сушено сирене, сол и черен пипер, за да добавите допълнителен вкус, ако е необходимо.


Тегло: Опитайте се да получите поне 100 калории на унция и 600 калории на хранене.

Сушенето чрез замразяване премахва по-голямата част от теглото на водата на хранене, оставяйки след себе си лек и опакован вариант на хранене. Повечето лиофилизирани храни за раници съдържат 300-800 калории и тежат около 3-7 унции (100-150 калории за унция), което я прави относително калорична. Тази калорична плътност е малко по-ниска от фъстъченото масло, което средно е 165 калории на унция и точно на рамен, който е 127 калории на унция. Някои торбички съдържат две порции, но гладният турист може лесно да консумира и двете порции след дълъг ден по пътеката.


Хранене: Вземете добър баланс, особено ако пътувате пеша.

Храненето е същественото предимство на сушенето чрез замразяване пред другите методи за консервиране. Процесът на лиофилно сушене задържа повечето хранителни вещества във всяко дадено хранене. В резултат на това почти цялата лиофилизирана храна за раници е проектирана да бъде пълноценно хранене с комбинация от мазнини, протеини и въглехидрати, които да подхранват вашия поход. Проверете информацията за хранителните вещества, за да избегнете претоварване със сол или фибри, когато ядете. Можете да допълвате всяко хранене със сушени меса, сирена или каша, за да добавите допълнително протеин или въглехидрати, ако е необходимо.


Цена: Има огромен диапазон в ценообразуването. Имайте предвид разходите за калория.

Сушенето чрез замразяване е енергийно интензивен метод за съхраняване на храните, така че сушенето чрез замразяване на раници обикновено е скъпо. Средно процесът използва 1,2 пъти повече енергия от консервирането и 1,7 пъти повече енергия, отколкото само замразяването. В резултат на това повечето пакети за единична порция са скъпи и струват между 6 и 15 долара за торбичка. Те са фантастични за туристи или разходки през уикенда, но са прекалено скъпи за туристите. Backpackers могат да спестят малко пари, като купуват лиофилизирани храни на едро и създават свои собствени Направи си сам ястия с чанта с фризер .


Състав: Освен ако не ви е необходим, за да оцелеете 30 години, изберете чисто етикет.

Списъкът на съставките е мястото, където лиофилизирана храна за раници ще варира. Някои марки, като Открито тревопасно животно , използвайте само цели съставки, които можете да разпознаете, докато други имат много натрий и непознати съставки. Проверете списъка на съставките, преди да купите и се опитайте да се придържате към ястията, които са направени от съставки, които можете да произнесете. Тези естествени ястия обикновено имат по-кратък срок на годност, четири до шест години. За сравнение, изкуствено допълнените лиофилизирани ястия имат срок на годност до 30 години.


Популярни марки за хранене


Има голямо разнообразие от компании, които произвеждат и продават лиофилизирана храна за раници. Избрахме някои от най-добрите марки и ги подложихме на тест за вкус, за да видим как се сравняват.

На 100 g порция Калории Вашият Протеин (g) Вашият Мазнини (g) Вашият Фибри (g) Вашият Въглехидрати (g) Вашият
Алпийски въздух - сирене Enchilada Ranchero 475 24% 18.7 37% двайсет 30% 6.25 25% 60 двадесет%
Раница за дрехи - Луизиана Червен боб и ориз 352,9 17% 14. 28% 1 1% 19. 76% 73 24%
Mountain House - Skillet за закуска 571.4 28% двайсет 40% 34.2 52% 5.7 22% 42.8 14%
Дива Зора - яхния от планинско говеждо месо 435.2 двадесет и едно% 42 84% 9.4 14% 10.5 42% 38.8 13%
Harmony House - Чили със смесен боб в югозападния стил 70.5 4% 4.7 9% 0 0% 3.5 14% 12.9 4%
Тревисто на открито - салата Фиеста 437,5 22% 9.3 18% 13.5 двадесет% 13.5 54% 72.9 25%
Packit Gourmet - панаир на Тексас Чили 438.7 22% 25.8 52% 17.4 27% 13.5 54% 46.45 петнадесет%
Ястия от следващата миля - пиле и броколи 492,7 24% 55.6 111% 27.3 42% 2.7 единадесет% 8.2 3%
Trailtopia Adventure Food - говеждо яхния 369.8 18% 20.5 41% 4.1 6% 10.9 43% 67.1 22%
Wise Food - Chili Mac с говеждо месо 385,5 19% 20.4 40% 10.8 16% 10.9 43% 54.2 18%
Бистро на Backpacker - Пилаф от див ориз и гъби 116.6 6% 3.8 8% 2.1 3% 2.1 8% 21.9 7%
Good To-Go - ризото с гъби с билки 431,5 двадесет и едно% 13.7 27% 10.5 16% 4.2 17% 67.3 22%
Ферма „Мери Джейнс“ - пай с био овчарско месо 328,9 16% 19.7 39% 7.8 12% 3.9 петнадесет% 47.3 петнадесет%
Nomad Nutrition - унгарски гулаш 600 30% двайсет 40% 2. 3 35% двадесет и едно 84% 80 27%
Разпоредби за Патагония - Био чили от червен боб 338.4 17% 21.5 43% 3 4% 18.4 73% 61.5 двадесет%
Продукти на Майката Земя - Охладен боб микс 346 17% 2. 3 46% 0 0% 2. 3 91% 69.2 22%

Алпийски въздух

alpineaire най-добрите лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 760 кал
  • Цена за 100 калории: $ 1,70

Alpine Aire произвежда лиофилизирана храна за раници от четиридесет години, така че компанията далеч не е новак. Ястията от Alpine Aire могат да бъдат закупени онлайн и в специализирани магазини на открито.

Някои лиофилизирани ястия с раници съдържат високо съдържание на натрий, но Alpine Aire поддържа добавената сол в разумно количество. Компанията прави някои вълнуващи ястия като пилаф от дива киноа със семена от коноп, хималайска леща и ориз и дива мащерка Турция. Освен хранене, Alpine Aire прави и десерти, леки закуски, дипове и смутита.

Ястията са лесни за приготвяне - отворете торбичката, извадете кислородния абсорбер и добавете гореща вода. Всяка торба има линийка отстрани, за да ви помогне да измервате количеството вода, от което се нуждаете. Когато е готово, можете да ядете всичко в чантата си.

Поръчайте сирене AlpineAire Enchilada Rancherofor$ 6,95 на ЦАР .



Раница за дрехи

backpackers килер най-добре лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 580кал
  • Цена за 100 калории: $ 1,12

Backpackers Pantry е основана през 1951 г., за да приготвя леки и питателни пътеки за скаути. Компанията бързо се разшири отвъд своите скаутски корени и сега е известна със своите раници. Базираната в Колорадо компания е похвалена за своите международни вкусове и разнообразието си от ястия, които се предлагат както в едноразови торбички, така и в големи кутии, подходящи за групи.

Подобно на повечето ястия с раници, торбичките могат да се използват за накисване и хранене. Те са идеално оформени за използване от друга страна благодарение на изпъкналите дъна, които им помагат да се изправят. Можете да ги поставите върху дънер, докато се накиснат и да не се притеснявате, че ще загубите храна, защото са паднали.

Поръчайте торбичка с 2 порции червени бобчета и ориз Луизиана на Backpacker's Pantry's за $ 5,95 на ЦАР .



Планинска къща

планинска къща най-добре лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 800кал
  • Цена за 100 калории: $ 0,99

Mountain House е най-видимата компания сред онези, които правят лиофилизирани ястия. Те произвеждат лиофилизирани храни от 1968 г., снабдявайки военните специални сили с войнишки дажби. След това Mountain House се премести на потребителския пазар, където процъфтява.

Mountain House е известен със своите американски ястия, които са обилни и имат постоянен вкус. Най-голямата критика е високото съдържание на натрий в храната. Компанията има широк обхват, като ястията за закуска, десерт и вечеря се намират онлайн в магазини на открито като REI и търговци на дребно като Walmart.

Поръчайте Skillet за закуска на Mountain House на Amazon .



Wild Zora Paleo-Meals-To-Go

wild zora paleo най-добрите лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 370кал
  • Цена за 100 калории: $ 3,50

Първоначално стартиран от туристически екип на майка и син, който искаше здравословно лиофилизирана храна за раници за пътеките, Paleo-Meals-To-Go вече е собственост на Wild Zora. Ястията са палео с цели съставки като местно говеждо месо, хранене с домашни птици, прясно отглеждани зеленчуци и обилни подправки.

Здравословната и обилна храна е във фокуса на линията храна на Wild Zora Paleo-Meals-To-Go. Всяка торбичка съдържа здрава еднократна порция, която е повече от достатъчна за гладния турист. Всички ястия са без глутен, без соя, без мляко, без зърнени храни, богати на протеини и устойчиви на рафтове в продължение на две години от датата на производство. Някои ястия са дори без ядки, докато други се приготвят съгласно Палео автоимунния протокол (AIP), форма на палео диетата, предназначена да сведе до минимум автоимунните заболявания.

Paleo-Meals-To-Go се доставя в запечатваща се торбичка, подходяща за готвене и хранене. Просто добавете вода, изчакайте храната да попие и можете да ядете направо от торбата.

Пазарувайте всички палео-ястия на Wild Zora тук .



Къща Хармония

хармония къща най-добре лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 480кал
  • Цена за 100 калории: $ 1,45

Harmony House лиофилизирана храна за раници е за Направи си сам, който иска да направи своите рецепти за хранене в backcountry. Компанията продава отделни компоненти като лиофилизирани плодове и зеленчуци. Той също така предлага комплекти за смесване на супа и чили смеси, които съдържат всичко, от което се нуждаете, за да направите рецепта за чанта с фризер. Освен лиофилизирани храни и дехидратирани зеленчуци , Harmony House също продава текстуриран растителен протеин (TVP), който е евтина алтернатива на месото, която можете да пуснете във всяко хранене за протеинов ритник.

Намерете всички лиофилизирани ястия на Harmony House тук .



Открито тревопасно животно

открито тревопасно животно най-добре лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 420кал
  • Цена за 100 калории: $ 1,54

Ястията от тревопасни на открито се правят на малки порции, като се използва храна, която се доставя на местно ниво, доколкото е възможно. Повече от 80 процента от органичните, не-ГМО съставки се отглеждат в САЩ. Ястията се приготвят с натурални съставки от пълноценна храна, които са лиофилизирани и дехидратирани. Outdoor Herbivore не добавя подобрители на вкуса, пълнители, преработени храни или изкуствени съставки към своите ястия. Фокусът е върху качествените храни, подправени с билки, подправки и минимално количество сол.

За разлика от други производители, които доставят чанта, подходяща за готвене и хранене, Outdoor Herbivore изпраща ястията си в лека, невластена торбичка, за да се съобрази с пространството и теглото. За да ядете ястия от тревопасни на открито, трябва да ги прехвърлите в тенджера или подобен съд за готвене.

Поръчайте салата Fiesta на открито от тревопасни животни за $ 6,49 нататък техния уебсайт .



Packit Gourmet

packit гурме най-добрите лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 680кал
  • Цена за 100 калории: $ 1,32

Packit Gourmet е от Тексас и е семеен и управляван бизнес. Корените на компанията започват през 70-те години, когато основателят Джеф и Деби Мълинс тръгват на път с нарастващото си семейство и работят усилено върху дехидратирането на храната, за да направят прилично хранене. След десетилетия производство на храна, дъщеря им Сара имаше лудата идея да превърне семейните им къмпинг храни в бизнес. През 2008 г. семейството започва да прави раници на тавана и да ги рекламира от автобус на Volkswagen в 17 национални парка. Останалото е история. Компанията е спечелила отличия за своите ястия и сега е сред най-добрите лиофилизирани компании за раници с хранителни продукти.

Packit Gourmet поставя приоритет върху пълноценните храни и класическите домашни вкусове. Всяко хранене използва висококачествени лиофилизирани и дехидратирани продукти, протеини от постно месо и стабилни смеси за подправки. Те са автентични ястия 'всичко в едно', тъй като компанията отива на допълнително разстояние, за да включи пакети лют сос, зехтин или сирене, ако едно ястие може да използва този допълнителен удар.

Поръчайте Packit Gourmet's Texas State Fair Chili за $ 8.99 на техния уебсайт .



Следваща миля Хранене

следваща миля ястия най-добре замразявайте сушени марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 540кал
  • Цена за 100 калории: $ 2,59

Next Mile Meals има малък избор от ястия, но има добра причина за тази селективност. Компанията е сравнително новородена по време на PCT през 2017 г., подхранвана от кето-фокусирани ястия. По време на това пътуване, домашно приготвените рецепти не само осигурявали много гориво за поход на дълги разстояния, но били популярни сред други туристи, които винаги искали екстри.

Now Next Mile Meals предлага набор от кетогенни тарифи за къмпинг, туризъм и пътувания. Ястията са създадени с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и здравословни източници на мазнини. Поради тази допълнителна мазнина, храненето Next Mile обикновено е по-калорично от храненията, които разчитат на въглехидрати. Подобно на други лиофилизирани храни за раници, можете да ядете Next Mile Meals от тяхната торбичка за съхранение, след като ги рехидратирате.

Поръчайте разнообразен пакет от най-продаваните храни на следващата миля Amazon .



Trailtopia Adventure Food

trailtopia най-добрите лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 540кал
  • Цена за 100 калории: $ 2.03

Trailtopia Adventure Food е нова компания, посветена на производството на дехидратирана и лиофилизирана храна за раници. Базиран в Минесота, Trailtopia стартира през 2014 г., след като основателят Винс Робишо беше насърчен от приятели и семейство да започне да продава раничните ястия, които подготвяше за пътувания. Семейната компания расте от самото си създаване.

Ястията са опаковани в компактни торбички, така че можете да добавяте вода и да ядете от торбичката, без да се нуждаете от дълга спорка или лъжица. Рецептите имат приятен баланс на въглехидрати и протеини.

континентална разделителна пътека Монтана карта

Поръчайте говеждо яхния от Trailtopia Amazon .



Мъдра храна

разумна храна за оцеляване при спешни случаи най-добре замразени марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 660кал
  • Цена за 100 калории: $ 1,26

Wise Food е насочен към пазара за готовност за спешни случаи и е известен с дългия срок на годност на своите храни. Той използва специализирана метална опаковка, разработена от ExxonMobile, която предпазва лиофилизираните и дехидратирани храни от кислород и влага. Този добавен защитен слой гарантира, че храната е устойчива на рафтове до 25 години. Ако не се нуждаете от решение за дългосрочно съхранение, компанията също така произвежда и продава своята храна, фокусирана на открито, в лавсанова торбичка със седемгодишен срок на годност. Можете да изберете предпочитаната от вас опаковка, когато купувате храна.

Тъй като се фокусира върху готовността за спешни случаи, Wise продава храната си в големи количества. Можете да закупите индивидуални ястия в случай на 6 торбички или да изберете пробни комплекти, които осигуряват разнообразие от предястия и ястия за закуска. Мъдрите ястия са по-евтини от другите опции за сушене чрез замразяване, защото използват изкуствени съставки и пълнители.

Поръчайте Chili Mac с говеждо 6-пакет тук .


Дехидратирани алтернативи


Въпреки че не са лиофилизирани, тези дехидратирани ястия заслужават да бъдат споменати за висококачествената храна и популярността сред туристите. Можете да приготвите тези ястия точно както бихте направили с лиофилизираната храна за раници. Просто добавете гореща вода, накиснете и яжте.


Бистро на Backpacker

backpacker bistro най-добре лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 330кал
  • Цена за 100 калории: $ 2,73

Главният готвач Мелиса Лин Лизър използва кулинарното си обучение и афинитет към цели храни, за да създаде Backpacker's Bistro, линия от хранителни раници с гастрономичен привкус. Lieser приготвя всички ястия на бистрото на Backpacker от своята база в Портланд, Орегон. Повечето храни се доставят от местни ферми или устойчиви доставчици и се нарязват на ръка. След това приготвената храна се пече във фурната и се суши една нощ. Всички остатъци се компостират, така че нищо не остава за губене.

Бистрото на Backpacker отива далеч отвъд вашата суха лиофилизирана храна за раници. Ястията отговарят на името си, като използват бистро качествени съставки като червено вино, зехтин, домашна паста, за да създадат своите уникални вкусове.

Поръчайте бистрото на дивия ориз и гъбите на Backpacker's Amazon .



Добър път

Good To-Go най-добрите лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 820кал
  • Цена за 100 калории: $ 1,58

Основана от главния готвач Дженифър Шизм и нейния бизнес партньор и съпруг Дейвид Кооритс, Good To-Go е фокусирана върху доставката на всички естествени храни с чудесен вкус в страната. Вкусовете са екзотични, а ястията са направени със съставки, които можете да произнесете.

Базиран в Мейн, Good To-Go прави ястия за закуска и вечеря, както в едноразови, така и в двойни по размер торбички. Компанията предлага шепа вкусни рецепти, които са пълни с вкус и достатъчно сърдечни, за да задоволят глада на туристите. Освен своите месни ястия, Good To-Go също така прави безглутенови, вегетариански, вегански и пескатариански ястия.

Поръчайте ризото с билки с гъби от Good To-Go ЦАР .



Ястия от фермата на Мери Джейнс

фермата на Мери Джейнс най-добрите марки за замразяване на сушени храни за раници

  • Калории на торбичка: 375кал
  • Цена за 100 калории: $ 3.06

Mary Janes Farm е нещо повече от производител на храни. Фермата в Айдахо управлява хан за закуска и хляб, предлага фермерско училище и управлява кооперация за споделяне на храна за тези, които живеят в близост до фермата. Като част от различните си операции, фермата е разработила разнообразие от органични закуски, вечери и десертни ястия, които се продават чрез нейния уебсайт и онлайн в търговци като REI.

Много от храните се предлагат в различни опции за опаковане, включително торбичките Outpost, които са предназначени за раници. Тази торбичка има дъно на кутия, което й позволява да се изправя без помощ и може да се използва както за накисване, така и за хранене. Най-доброто от всичко е, че неалуминиевата еко торба Outpost може да бъде изгорена в огън.

Поръчайте MaryJanesFarm's Organ Shepherd's Meat Pie върху rei.com .



Nomad Nutrition

номад хранене най-добре лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 600кал
  • Цена за 100 калории: $ 2,33

Nomad Nutrition заобикаля месото и предлага изцяло растителни ястия. Компанията внимателно проектира своите ястия, за да отговори на хранителните нужди на туристите с правилния баланс на мазнини, постни протеини на растителна основа и въглехидрати. Тъй като са на растителна основа, ястията Nomad Nutrition са веган, без глутен и без соя.

Компанията използва уникална форма на дехидратация, наречена REVdry, която запазва вкуса, мириса и текстурата на храната, без да използва изкуствени оцветители, изкуствени аромати, непроизносими химикали или нежелани консерванти. Процесът REVdry също е енергийно ефективен. Това е шест пъти по-бързо от сушенето чрез замразяване и 24 пъти по-бързо от конвенционалната дехидратация. Храната също се рехидратира по-бързо, като отнема приблизително осем минути накисване вместо двадесет.

Nomad Nutrition набавя храната си на местно ниво и след това я приготвя точно както бихте я приготвили в домашната си кухня. След влизане в машината REVdry, храната се опакова и подготвя за изпращане. Компанията прави шест различни предястия и ги продава в опаковки за еднократна употреба, опаковки с двойна порция и пакети с проби, които съдържат множество ястия.

Поръчайте унгарския гулаш на Nomad Nutrition от Amazon .



Разпоредби за Патагония

разпоредбите за патагония най-добре замразяват марки сушени храни за раници

  • Калории на торбичка: 700-900кал
  • Цена за 100 калории: $ 1,16

Патагония навлезе на хранителния пазар през 2012 г. с намерение да насърчи промените в околната среда чрез храната. Компанията създаде Patagonia Provisions, отделно подразделение със седалище в Калифорния, посветено на поправянето на нашата прекъсната хранителна верига и показващо, че екологичното управление може да създаде ястия с страхотен вкус.

Всяко хранене е внимателно набавено, за да се гарантира, че съставките се събират по устойчив начин от фермерите и рибарите, които минимизират въздействието им върху околната среда. В случай на ястия от сьомга, Патагония купува рибата си само от риболовни риболовци, които добиват устойчиво сьомга, използвайки оборудване, захранвано със слънчева енергия. Когато купувате ястия от дива сьомга от Patagonia Provisions, знаете, че парите ви ще подпомогнат тези местни рибари и техните екологични риболовни практики.

Поръчайте Patagonia Provisions 'Organic Red Bean Chili на техния уебсайт .


Продукти на Майката Земя

wild zora paleo най-добрите лиофилизирани марки храни за раници

  • Калории на торбичка: 370кал
  • Цена за 100 калории: $ 0,87

Тази семейна компания за хранителни продукти от Вирджиния предлага множество лиофилизирани и дехидратирани възможности за раници. Освен обикновени дехидратирани плодове и зеленчуци, те предлагат вкусни смеси за супи, разнообразие от незабавни зърна и текстурирани растителни протеини. TVP не само са чудесен начин да добавите малко вкус към вашите ястия (парченца бекон, някой?), Но те също са чудесен източник на протеини. Много необходими по пътеката. От само себе си се разбира, че Mother Earth Prodcuts е чудесна възможност за вегани туристи.

Техните продукти могат да бъдат поръчани в торбички, пластмасови бурканчета или торбички, които могат да се затворят отново. Всички съставки са без ГМО, без консерванти и имат срок на годност до 25 години. Преди да ядете тези момчета, ще трябва да ги готвите във вряща вода за около 15 до 20 минути.

Вижте големия избор на продуктите Mother Mother на адрес motherearthproducts.com .



Предистория и история


Изсушената с лиофилизиране храна за раници е основна за туристите на дълги разстояния, но тези планински пътешественици не са единствените, които са открили този лек метод за съхранение и съхранение на храна. Използва се от векове и само през последните 100 години е индустриализиран за търговска употреба.

Храната за сушене чрез замразяване е използвана за първи път в края на 15 век от инките, които съхраняват реколтата си на високите височини в планините Анди. Студените температури на планинските върхове биха замразили храната, докато излагането на вятър, слънце и надморска височина би премахнало водата. Северноамериканските инуити и северноевропейските саами са използвали подобни техники, за да запазят рибата и друга храна за своя номадски начин на живот.

В промишлено отношение сушенето чрез замразяване се задържа по време на Втората световна война, когато беше използвано за транспортиране на животоспасяваща кръв до войските на фронтовите линии. През 50-те и 60-те години сушенето чрез замразяване се превърна в любим начин за запазване на храната за космическото състезание, като НАСА и Whirlpool разработиха лиофилизиран сладолед за своите мисии Apollo. Сладоледът никога не е пробивал път в космоса, но това не е краят на историята. Сега изсушената чрез замразяване храна за раници гръмна. Използва се не само от астронавти, но и от военни, туристи и оцеляващи.


Предпочитате опции без печка? Опитайте нашите умникър Храна . Те саготов за консумация,заредена с храна (600+ калории) и направена от вкусни изцяло натурални съставки.



Кели Ходжкинс

От Кели Ходжкинс: Кели е редовен гуру на раници. Тя може да бъде намерена по пътеките в Ню Хемпшир и Мейн, водещи групови туристически пътувания, бягане на пътеки или алпийски ски.
Относно умник: След разходка по Апалашката пътека, Крис Кейдж създава умник за осигуряване на бързо, засищащо и балансирано хранене на туристите. Крис също пише Как да походим по Апалашката пътека .

Разкриване на партньор: Ние се стремим да предоставим честна информация на нашите читатели. Ние не правим спонсорирани или платени публикации. В замяна на препоръчани продажби можем да получим малка комисионна чрез партньорски връзки. Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Това става без допълнителни разходи за вас.



най-доброто хранене с раници