Рецепти

Пълнена тиква от жълъди на скара

Комбинирайки всички класически вкусове за Деня на благодарността в годна за консумация купа, тази пълнена тиква с жълъди на скара е идеалното ястие за къмпинг за Деня на благодарността.

Тази публикация е написана в партньорство с Еди Бауер

Една от любимите ни традиции е нашият годишен Campsgiving Trip — по същество едно есенно къмпинг пътуване, където просто се мотаем около лагерния огън и готвим много страхотна храна заедно!

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

кара ли се отровен бръшлян по дървета

СПЕСТИ!

Няколко години се опитвахме да сготвим доста голямо угощение (включително времето, когато приготвихме цяла птица в холандска фурна), но тази година ще опростим нещата с тази тиква с пълнени жълъди на скара.

Тази рецепта има всички вкусове, които предизвикват спомени за голям семеен Ден на благодарността, но не включва почти толкова много ястия (и не е нужно да каните дузина ваши роднини, за да ви помогнат да завършите всичко!)

съставки

Тиква от жълъди: Харесваме вкуса, който тиква от жълъди придава на това ястие, но можете да я замените с друга тиква като деликата или малка кабоча.

Мляно пуешко или наденица: И двете ще свършат работа – наденицата ще има повече вкус, но смляната пуйка също е лесна за работа! Само не забравяйте да добавите сол и черен пипер към него.

Плънка: За да улесним нещата, ние използваме пълнеж в кутия и добавяме някои екстри (вижте по-долу). Чувствайте се свободни да направите и използвате свой собствен, ако предпочитате!

Бъди най-добрата версия на себе си

Целина и лук: Тези аромати наистина извеждат опаковката на пълнежа на следващото ниво.

Пекани и боровинки: Пеканите добавят малко текстура, а червените боровинки придават приятен сладко-тръпчив вкус. Опитайте се да не ги пропускате!

Оборудване

Алуминиево фолио: По избор, но опаковането на половинките тиква във фолио може да им помогне да се приготвят по-бързо, предотвратява обезцветяването на тиква от дима от лагерния огън и предпазва тиквата от овъглена кожа, която може да се отлепи върху чинията ви и в храната ви.

Щипки с дълга дръжка: Чифт щипки с дълги дръжки е най-добрият начин за безопасно преместване или обръщане на тиквата върху скарата на лагерния огън.

Тиган: Ако ще приготвяте плънката на лагерен огън, най-добре е да използвате чугунен тиган. Ако готвите на лагерна печка, всеки тиган ще свърши работа!

Как да си направим пълнени тикви на скара

Ето преглед на рецептата със съвети и трикове и снимки стъпка по стъпка! Пълната рецепта с измервания и карта с рецепти за печат можете да намерите в долната част на публикацията.

Пригответе своя огън / дървени въглища (или скара)

Можете да направите тази рецепта на скара с пропан или над лагерен огън. Уверете се, че сте подготвили огъня достатъчно добре предварително, за да позволите на по-големите парчета дърво да изгорят до използваема жарава. За повече информация относно подготовката на огън за готвене вижте нашия Лагерен огън 101 статия.

Пригответе тиквата

С помощта на голям нож нарежете тиквата наполовина полюс до полюс. Изгребете семената и жилавия пулп от центъра с лъжица и изхвърлете. Натрийте отрязаните страни на всяка половинка тиква с чаена лъжичка зехтин и подправете със сол. Увийте в плътно алуминиево фолио (по избор, но се препоръчва, ако готвите на огън с дърва).

как да се отървете от алкохолни дишане домашни средства

Печене на тиквата на скара

Поставете тиквата върху скара, с разрязаната страна нагоре, на среден огън. Печете за 30-45 минути, след това обърнете тиквата, така че срязаната страна да сочи надолу, и печете още 15 минути или докато тиквата омекне. Тези времена определено могат да варират в зависимост от размера на вашия скуош, дали го увивате във фолио и ситуационни променливи като външната температура и вашия лагерен огън. Започнете рано!

Гответе плънката

Загрейте олио в тиган на среден огън - можете да направите това върху къмпинг печка или лагерен огън. Добавете нарязания на кубчета лук и запържете, докато започне да омекне. Добавете пуйката и гответе, докато започне да покафенява, като я разчупите с шпатула, докато се готви. Добавете целината и гответе още 2 минути. Добавете плънката в кутията и течността в тигана и сгънете всички съставки заедно. След като плънката се хидратира, добавете пеканите и боровинките.

Сглобете и сервирайте

Развийте внимателно тиквата от фолиото. Загребвайте половината от сместа за пълнеж в кухината на всяка половинка тиква.

Ако вашият скуош е бил от по-малката страна и не се побира всичко, можете просто да сервирате допълнителното отстрани или да го запазите за сутринта и да направите хашиш за закуска за Деня на благодарността, като добавите пържено яйце и домашно пържени картофи!

Направете го напред: Печете тиквата, без опаковка, с разрязаната страна нагоре върху лист за печене на 400 градуса за около 45 минути, докато омекне. Пригответе плънката според указанията. Сглобете и увийте всяка пълнена половинка тиква във фолио. След като стигнете до лагера, поставете увитата тиква върху лагерния огън и я загрейте, докато се затопли.

Пълнена тиква от жълъди на скара

Автор:Fresh Off The Grid 4.80от5оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:петнадесетминути минути Време за готвене:Четири петминути минути Общо време:1час час 2 порции

съставки

За тиквата

• 1 тиква от жълъди
• 2 чаени лъжички зехтин
• ½ чаена лъжичка сол

За плънката

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 среден жълт лук,на кубчета
• 4 унции пуешка наденица или мляно пуешко месо,(или темпе за вегетарианска/веганска опция)
• 2 стръкове целина,нарязани
• 1 чаена лъжичка сол
• 1½ чаши суха плънка
• 1 чаша бульон,или вода
• ¼ чаша пекани,нарязани
• ¼ чаша сушени боровинки

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

• Пригответе тиквата : С помощта на голям нож нарежете тиквата наполовина полюс до полюс. Изгребете семената и жилавия пулп от центъра с лъжица и изхвърлете. Натрийте отрязаните страни на всяка половинка тиква с чаена лъжичка зехтин и подправете със сол. Увийте в плътно алуминиево фолио (по избор, но се препоръчва, ако готвите на огън с дърва).
• Печете тиквата: Поставете тиквата върху скара, с разрязаната страна нагоре, на среден огън. Печете на грил за 30-40 минути, след това обърнете тиквата, така че срязаната страна да сочи надолу, и печете на скара за още 15 минути или докато тиквата омекне.
• Пригответе плънката: Загрейте олио в тиган на среден огън. Добавете нарязания на кубчета лук и запържете, докато започне да омекне за около 3 минути. Добавете пуйката и гответе, докато започне да покафенява, около 5 минути, като я разчупите с шпатула, докато се готви. Добавете целината и гответе още 2 минути. Сгънете приготвената плънка в пуешкото и зеленчуковата смес (или, ако използвате закупена от магазина плънка, добавете сместа и течността в тигана), пеканите и червените боровинки.
• Сглобяване: Развийте внимателно тиквата от фолиото. Загребвайте половината от сместа за пълнеж в кухината на всяка половинка тиква.
• Сервирайте * наслаждавайте се!

Бележки

Направи го напред: Печете тиквата, без опаковка, с разрязаната страна нагоре върху лист за печене на 400 градуса за около 45 минути, докато омекне. Пригответе плънката според указанията. Сглобете и увийте всяка пълнена половинка тиква във фолио. След като стигнете до лагера, поставете увитата тиква върху лагерния огън и я загрейте, докато се затопли. Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Калории:678ккал|Въглехидрати:79ж|Протеин:28ж|Дебел:30ж|Фибри:8ж|захар:18ж

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

Основно ястие КъмпингОтпечатайте тази рецепта