Рецепти

Чоризо и хаш от сладки картофи

Хашиш за закуска от сладък картоф с натрошена наденица чоризо и нарязани на кубчета лук – тази супер засищаща закуска на тиган е идеалният начин да посрещнете свежата есенна сутрин.

Обичаме хашишовете за закуска, защото лесно се адаптират към сезона. Разменете няколко съставки и подправки и можете да имате нещо идеално съобразено с времето на годината. През по-хладните дни на есента обичаме да се съсредоточаваме върху сърдечните и затоплящи вкусове.

Този хашиш за закуска със сладки картофи включва нарязани на кубчета сладки картофи, натрошена наденица чоризо, пържени яйца и нарязани на кубчета лук. Можете или да насочите вкусовата палитра към пикантната страна, като добавите сушена мащерка или риган.

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

леко пухово яке за мъже

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Или опитайте нещо малко по-различно и го насочете към сладката страна, като добавите нотка кленов сироп и малко сгряваща канела. Това е въпрос на лични предпочитания и няма правилен отговор, така че правете каквото смятате, че ще ви хареса най-добре.

Защо го обичаме

• Обилна, сгряваща и засищаща закуска, идеална за есента
• Може лесно да се адаптира за вегетарианец или веган
• Можете да насочите храната към солено или към сладко, в зависимост от настроението ви

Така че актуализирайте закуската си за къмпинг тази есен с този прост хашиш от сладки картофи в един тиган.

къде мога да получа спрей за мечки

Необходимо оборудване

↠ Чугунен тиган: А чугунен тиган е идеален начин за приготвяне на хашиш за закуска. Тъй като чугунът е толкова добър в излъчването на топлина (до 1 над повърхността на тигана), можете действително да готвите части от картофа, които дори не докосват дъното на тигана.

↠ Капак: Имайки a капак защото вашият чугунен тиган ще ви позволи да задържате топлината и да готвите храната отгоре надолу. Това е полезно за тази конкретна рецепта, защото ще ви позволи да стегнете белтъците на вашите яйца (без да преварявате жълтъците) чрез кратко задържане на пара вътре.

* Нямате капак за вашия чугун? Можете също така да използвате емайлирана стоманена плоча с подходящ размер! Или малък лист алуминиево фолио.

↠ Нож на готвача: Нарязването на сладки картофи на малки кубчета не е работа за швейцарския армейски нож. Голям, остър нож на готвача ще свърши кратка – и безопасна – работа по нарязването на кубчета на един или два сладки картофа.

ремъци за компресия за спален чувал

Търсите да вземете нова екипировка, без да разбиете банката? Запазване 15% при първата Ви покупка в Backcountry с помощта на код FRESHOFFTHEGRID ! (Прилагат се изключения. )

Съвети и трикове

↠ По-малки кубчета, по-бързо време за готвене: Общото правило за хашиша за закуска със сладки картофи е, че колкото по-малки кубчета нарежете картофите си, толкова по-бързо ще се сготвят. Така че, ако се събудите гладни, вземете хубави зарове. В противен случай не се колебайте да изберете малко по-голям куб.

↠ Изберете правилния размер тиган: Искате достатъчно пространство, така че всички нарязани на кубчета картофи да влизат в контакт с тигана на един слой. В противен случай ще се запарят и ще станат малко лепкави.

Направете напред у дома

Нарежете сладкия картоф на кубчета преди време: Можете да спестите малко подготвителна работа в къмпинга, като предварително нарежете сладкия си картоф на кубчета у дома. Въпреки това, докато ненарязан сладък картоф може да се остави на стайна температура, няма проблем, нарязаният на кубчета сладък картоф трябва да се съхранява в затварящ се контейнер във вашия охладител.

Наоми вълк от Уолстрийт гол

Как да направите това вегетарианско /веган

Направете го вегетарианско: Заменете свинското чоризо и използвайте Soyrizo вместо него. Soyrizo е широко разпространено и е една от най-убедителните алтернативи на растителното месо на пазара.

Направете го веган: Заменете чоризо със сойризо и пропуснете пърженото яйце. За съжаление, наистина няма страхотна веган алтернатива за пържени яйца, но може да помислите вместо това да направите бъркане с тофу. Имаме страхотно рецепта за това тук .

Как да направя чоризо и хашиш за закуска от сладки картофи

Започнете със загряване на две супени лъжици олио във вашия чугунен тиган на среден огън.

Нарежете сладкия си картоф на кубчета до желания размер. Запомнете: колкото по-малки са кубчетата, толкова по-бързо е времето за готвене. Добавете сладките картофи към загрятия тиган и използвайте шпатула, за да ги разбиете, като се уверите, че са равномерно покрити с масло. Между разбъркването се уверете, че сте изравнили всички образуващи се могили. Целта е да се уверите, че всички кубчета влизат в контакт с тигана.

Разбърквайте от време на време, докато сладките картофи леко омекнат и започнат да придобиват само лек цвят. Сега можете да добавите вашите нарязани лук. Оставете ги да се запържат за малко, докато започнат да стават малко хрупкави.

Ако в даден момент дъното на тигана започне да изглежда особено сухо, не се колебайте да добавите още малко олио, за да поддържате нещата пържени.

След като картофите са крехки и лукът започва да става хрупкав, можете да натрошите във вашето чоризо или сойризо – което и да използвате. Внимателно разбъркайте, докато натрошените парченца се смесят добре с останалите картофи.

Сега е вашият шанс да вземете някои важни решения. Или добавете малко сушена мащерка или сушен риган, за да придобиете вкуса в пикантна посока. Или можете да направите както направихме тук и да добавите малко кленов сироп и канела. Тези две съставки заедно добавят сгряваща сладост, като същевременно внасят малко повече сложност в подправката на чоризо.

неща за вършене в mt shasta ca

Ако искате да добавите яйца към вашия хашиш, най-лесният начин, който открихме, е да избутате настрани част от картофите, за да направите малки джобове. Налейте малко масло в джобовете, ако изглеждат сухи. Намалете топлината, пуснете яйцата си и покрийте с капак, емайлирана чиния или алуминиево фолио. Уловената пара ще стегне белтъците, като същевременно ще остави течен жълтък. Махнете капака след 2 минути и яйцата трябва да са готови. Не е необходимо обръщане!

Други закуски за къмпинг, които ще харесате

Хаш от ябълки и сладки картофи Френски тост с тиква Сандвичи с кленов колбас Ябълкови палачинки с канела

Чоризо и хаш от сладки картофи

Хашиш за закуска от сладък картоф с натрошена наденица чоризо и нарязани на кубчета лук – тази супер засищаща закуска на тиган е идеалният начин да посрещнете свежата есенна сутрин. Автор:Fresh Off The Grid 4.65от17оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути минути Време за готвене:петнадесетминути минути Общо време:двадесетминути минути 2 порции

съставки

• 1 среден размер сладък картоф,по желание се обелват
• 2 зелен лук
• 1 супена лъжица масло
• 2 унция ронливо чоризо,или сойризо
• 1 чаена лъжичка кленов сироп
• ⅛ чаена лъжичка канела
• 2 яйца
• Сол на вкус

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

• Изрежи сладък картоф на ¼-½ инчови зарове и нарежете на ситно зелен лук (зелени + светлозелени части).
• Загрейте масло в тиган на средно силен огън. След като маслото започне да блести, добавете сладкия картоф. Разбъркайте, за да се покрие, след това гответе за 5 минути, като разбърквате от време на време, докато започне да омеква.
• Добавете зеления лук и гответе още 5 минути.
• След като картофите омекнат, добавете чоризо . Гответе 2 минути или докато се сварят. Добавете кленов сироп и канела , и подправете с сол колкото е необходимо. Разбъркайте, за да се комбинират.
• Направете две кладенчета в хеша и разбийте яйце във всяка. Сварете яйцата по ваш вкус - покриваме тигана с капак за около 2 минути, за да станат яйцата със слънчева страна.
• Сервирайте и се насладете!

Бележки

Направете го вегетарианско: Заменете свинското чоризо и използвайте Soyrizo вместо него. Направете го веган: Заменете чоризо със сойризо и пропуснете пърженото яйце. Можете да смесите тофу за протеин, ако желаете. Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Калории:267ккал|Въглехидрати:4ж|Протеин:12ж|Дебел:22ж|Наситените мазнини:6ж|Холестерол:188мг|натрий:415мг|калий:206мг|захар:2ж|витамин А:430IU|Витамин Ц:2.2мг|калций:33мг|Желязо:1.4мг

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

закуска КъмпингОтпечатайте тази рецепта