Ако не ядете яйчен жълтък, правите ужасна грешка
Яйцата са неразделна част от човешката диета от векове. Тази универсална храна е известна с това, че предлага тонове хранителни ползи и поради това се смята за една от най-добрите супер храни на планетата. От друга страна обаче, въпреки че са сред най-добрите суперхрани, яйцата имат лоша репутация за повишаване нивото на холестерола в кръвта в организма. С помощта на тази статия бихме искали да пробием истинската наука зад яйцата и холестерола. Влияе ли наистина на нивата на холестерола в кръвта ни или е просто мит? Нека разберем!
Позволете ми да започна с един прост факт, въпреки че яйцата съдържат високо количество диетичен холестерол (186 mg на едно голямо яйце приблизително), яйцата НЕ повишават нивото на холестерола в кръвта. Изследването показва, че холестеролът, наличен в яйцата, не създава промяна в нивото на холестерола в кръвта, освен ако човек вече има някакъв медицински проблем като диабет тип 2 или затлъстяване.
Разбиране на холестерола
Холестеролът е восъчно вещество, което се намира в някои хранителни продукти и се произвежда от черния дроб в нашето тяло. Играе важна роля за функционирането на клетките, производството на витамин D, хормони и жлъчка за храносмилането. Въпреки това, твърде много холестерол в кръвта може да увеличи риска от сърдечни и кръвоносни заболявания. Двете категории холестерол са липопротеиновият холестерол с ниска плътност (LDL) и липопротеиновият холестерол с висока плътност (HDL).
LDL (липопротеин с ниска плътност)
Това е лошият тип холестерол, който се натрупва по вътрешните стени на артериите и увеличава шансовете ви за сърдечни заболявания. Колкото по-нисък е вашият LDL холестерол, толкова по-малък е рискът от сърдечни заболявания.
къде да купя сандали с боси крака
HDL (липопротеинов холестерол с висока плътност)
От друга страна, HDL холестеролът е добър холестерол, който предпазва от сърдечни заболявания, като извежда „лошия“ холестерол от кръвта ви и го предпазва от натрупване в артериите. Следователно, колкото повече HDL холестерол, толкова по-добър е той.
Човешкото тяло е достатъчно умно, за да балансира хормоналните промени, които се случват в системата. Тъй като самото ни тяло произвежда известно количество холестерол, когато се приема в диетична форма, тялото ни спира собственото си производство, за да поддържа баланс в нивото на холестерола.
Неща, които трябва да знаете за яйчния жълтък
Противно на мита, че яйцата са причината за високото ниво на холестерол в кръвта, изследването предполага, че яйцата помагат за понижаване на нивото на кръвното налягане и помагат за по-добрата сърдечна функция. Истинският виновник за лошия холестерол е лошият заседнал начин на живот, високата консумация на нездравословни храни, тютюнопушенето и алкохолът и т.н. Освен това премахването на яйчен жълт е мъдро решение, както мислят много хора на диета? Отговорът е НЕ и ето причините.
1. Яйцето е под 1-ви клас протеин с всички основни аминокиселинни профили. Ако премахнете жълтъка, качеството на протеините се срина и загубите основните аминокиселини. Едно цяло яйце има приблизително 6 грама протеин, докато след отстраняване на жълтъка остава само 3 грама протеин.
къде мога да получа спрей за мечки
две. По-голямата част от храненето на едно яйце лежи в жълтъка. Премахването на жълтъка означава, че губите важни хранителни вещества като холин, селен, цинк, витамини A, B E, D и K. Яйцата са едни от най-богатите хранителни източници на холин и витамин D.
Така че все пак бихте ли искали да хвърлите яйчния жълтък или с други думи, естествения мулти витамин?
Колко яйца трябва да се консумират на ден?
Е, всичко зависи от начина на живот. Хората със заседнал начин на живот (много по-малко физическа активност), 2 цели яйца трябва да са достатъчно добри. Но за активните хора или тези, които тренират редовно във фитнеса, 4-5 цели яйца не биха попречили на здравето им (в зависимост от общата консумация на наситени мазнини).
Rachit Dua е усъвършенстван K11 сертифициран фитнес треньор за общо и специално население (хора с медицински проблеми, хора в напреднала възраст, бременни жени и деца) и сертифициран специалист по спортно хранене. Можете да се свържете с него тук .
Какво мислиш за това?
Започнете разговор, а не огън. Публикувайте с доброта.
Публикувай коментар