Рецепти

Ябълкови бургери с чедър и карамелизиран лук

Настъргани ябълки, карамелизиран лук и остър върмонтски чедър, тези вдъхновени от есента хамбургери са перфектният начин да уловите вкуса на есента на Нова Англия.

Нов поглед върху класическото барбекю, тези хамбургери обединяват разнообразие от безплатни есенни вкусове в просто ястие, подходящо за лагера. Първо лукът се карамелизира с помощта на малък тиган. След това обелете ябълката и я настържете. След това настърганата ябълка се смесва с месото за хамбургер. Това не само помага да запазите бургера влажен през цялото време, но също така гарантира, че вкусът на ябълка е във всяка хапка.

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Защо работи за къмпинг

‣ Страхотното в тази рецепта е как само с няколко съставки можете да превърнете стандартния си летен барбекю хамбургер в сезонен специалитет.

Овладяване на техниките

‣ Поддържайте котлона слаб, докато карамелизирате лука, и не бързайте. Пикантният и леко сладникав вкус в резултат на бавната карамелизация на захарите им са убийствен акомпанимент към острия чедър.

‣ Посолете вашите банички за бургер само след като са оформени. Запазването на солта отвън добавя вкус, без да променя състава на протеините на месото. Ако смесите солта с месото, докато правите баничките, бургерите ще имат по-твърда и плътна текстура.

аз съм скорпион и затова

Бележки за съставките

‣ Използвахме телешка кайма със съотношение 85% постно към 15% мазнина. Не искате да сте много по-слаби от това или вашите бургери ще започнат да губят структурата си и ще бъдат по-сухи.

Ябълкови бургери с чедър и карамелизиран лук

4.67отдвадесет и еднооценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути минути Време за готвене:25минути минути Общо време:30минути минути 6 бургери

съставки

ЗА БУРГЕРИТЕ

• 2 lbs телешка кайма,85% постно
• 1 голям ябълка
• 1 чаена лъжичка сол

ЗА ЛУКА

• 1 голям лук,тънко нарязани
• 1 супена лъжица зехтин
• ½ чаена лъжичка сол

ЗА СГЛОБЯВАНЕ

• 6 кифли за хамбургер
• 6 унция остър върмонтски чедър
• други подправки по избор

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

• КАРАМЕЛИЗИРАНЕ НА ЛУКА: Добавете лука, зехтина и солта в малък тиган и го поставете на средно слаб огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и започне да се карамелизира, около 20-25 минути.
• ОФОРМИТЕ БУРГЕРИТЕ: Междувременно обелете и настържете ябълката на големите дупки на рендето за сирене. Смесете с телешката кайма и солта, след което оформете шест банички.
• ГРИЛОВАЙТЕ БУРГЕРИТЕ: Печете баничките на средно силен огън, около 3-4 минути от всяка страна. Изпечете кифлите, след това направете бургерите, като поръсите всеки с чедър, карамелизиран лук и всякакви други подправки, които желаете.
• СЕРВирайте и се НАСЛАДЕТЕ!

Бележки

НАПРАВЕТЕ ГО НАПРЕД:

Оформете баничките у дома, като пропуснете солта. Пригответе карамелизирания лук у дома на котлона. Печете баничките и лука в отделни херметически затворени контейнери във вашия охладител, докато сте готови за готвене. Посолете баничките непосредствено преди печенето на скара във вашия къмпинг и загрейте отново лука в малък тиган, докато се затопли.

НЕОБХОДИМО ОБОРУДВАНЕ:

Остър нож
Дъска за рязане
Белачка за зеленчуци
Ренде за сирене
Малък тиган
шпатула
Скара/лагерен огън или походна печка/грил тиган Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Калории:573ккал

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

Отпечатайте тази рецепта