Рецепти

Обновен Рамен Ramen

Забравете рамена от дните си в колежа – тази обновена версия е на съвсем друго ниво. Натъпкани с протеини соба юфка, зеленчуци и пикантен, пикантен бульон, това е храна за раница, която ще очаквате с нетърпение цял ден на пътеката!

Ако сте прекарали известно време в раница, тогава има голям шанс да сте яли Top Ramen. В общността на открито това икономично ястие с вряща вода е толкова разпространено, колкото и солено. Но въпреки че доставя натриев взрив на вкус, той почти винаги е недостатъчен по отношение на хранителна стойност.

Особено ако изминавате дълги километри по пътеката и изгаряте много калории, купа избелени юфка и солен бульон вероятно няма да ви задържи достатъчно. Поне не е за нас. Затова разработихме версия на рецептата, която предлага малко повече вещества, за да върви заедно със задоволителния вкус.

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Като начало сменихме юфката от избелено брашно, която обикновено се намира в Top Ramen, и използвахме високо протеиново соба юфка от елда вместо. Нудлите Soba могат да бъдат взети евтино в азиатската част на повечето хранителни магазини и често се продават в насипни количества. (Има някои марки, които дори са без глутен.) Въпреки че имат малко повече дъвчене от типичните брашнени юфка, повишеният протеин означава, че няма да ги изгорите толкова бързо.

Също така заменихме богатия на натрий и консерванти вкусов пакет с домашно приготвена супа от соев сос (или течни аминокиселини, ако искате да е без глутен), препечено сусамово масло и Sriracha. Можете да разделите тези съставки у дома и да ги сложите всички в малка контейнер за многократно пълнене .

След това използвахме асортимент от дехидратирани зеленчуци, за да разширим цялостната хранителна стойност на храната. Те могат да бъдат взети онлайн на Amazon , ЦАР , и Nuts.com и дори сме ги виждали да се носят в магазините на някои Whole Foods. Включването на зеленчуци във вашите ястия може да бъде достатъчно трудно у дома, няма значение, докато пътувате с раница. Тези супер универсални дехидратирани зеленчуци го правят много по-лесно. Освен това използвахме дехидратиран гъби шийтаке за да подсилите вкуса на умами и да добавите още зеленчукова доброта.

И накрая, черпейки от традиционния японски рамен, който се сервира с нарязано свинско месо – ние украсихме нашата версия за раница с настъргано резки . Това определено увеличава протеина на храната и повишава цялостното изживяване. Опитахме куп дрънкулки, но този, който напоследък възхищавахме, е този Манго къри резено от Истински джентълмени. Това нещо е просто извън този свят: нежно, дъвчащо, пълно с вкус. Ако търсите вегетарианска/веган алтернатива, ние също сме чували невероятни неща Louisville Vegan Jerky .

Така че, ако често усещате, че жадувате за голяма пикантна купа рамен, докато сте на пътека, помислете за подобряване на опита си с тази обновена версия. Ще бъдете обект на завист от бившия си колеж.

Раница Обновен Ramen

Автор:Fresh Off the Grid 4.63от29оценки Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка:5минути минути Време за готвене:7минути минути Общо време:12минути минути 1 сервиране

съставки

• 3.5 унция соба юфка от елда ,счупен наполовина
• ½ чаша замразени сушени зеленчуци
• 2 унция резки
• 4 сушени гъби шийтаке,четвъртити
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица аз съм върба,или течни аминокиселини
• 1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
• 1 чаена лъжичка Sriracha

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

ВКЪЩИ

• Поставете юфката, зеленчуците, сушените гъби, солта и торбичката с жарко в торбичка с цип. Комбинирайте соевия сос, препеченото сусамово масло и Sriracha в малък затварящ се съд.

НА ЛАГЕР

• Извадете съда със соса и пържените стърготини и ги оставете настрана. Изсипете останалите съставки в тенджера. Добавете 2 чаши (16 унции) вода. Оставете да заври. Гответе, докато юфката омекне, около 5 минути (времето ще зависи от марката, която използвате). Свалете от огъня. Разбъркайте пърженото месо и съдържанието на съда със соса. Насладете се направо от тенджерата!

Бележки

НЕОБХОДИМО ОБОРУДВАНЕ

готварска тенджера
Раница печка
Лъжица
Затварящ се контейнер Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Калории:688ккал

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

Отпечатайте тази рецепта