7 основни ножа и тяхната употреба в кухнята, всеки начинаещ готвач трябва да знае
Ножът е важен кухненски инструмент. Те ви трябват за различни основни дейности в кухнята като рязане, нарязване, нарязване и др. Но има различни видове ножове за различни видове хранителни продукти. Ножът, използван за нарязване на зеленчуци, може да не е непременно подходящ за назъбване на месо.
Объркан? Не бъдете, ето подробна информация за различни видове ножове и тяхното използване, за да улесни шума в кухнята. Прочетете и разберете дали сте използвали правилния.
Chef’s Knife
Един от най-често срещаните ножове и най-вероятно ще бъде намерен във всяка кухня. Можете също така да ги намерите във всички кухненски реклами или кулинарни изложби. Той разполага с широко острие, обикновено 1-2 инча и се предлага в различни размери между 6-12 инча. Този многофункционален инструмент може да се използва за нарязване на зеленчуци и нарязване на месо.
мумия спален чувал 0 градуса
Полезен нож
Обикновено между 2-7 инча дължина, той се отличава с по-късо, но по-остро тяло. Използва се за белене и нарязване на плодове и зеленчуци. Ще нареже плодовете и зеленчуците спретнато, без да ги къса. Може да се използва и за нарязване на хляб и фиксиране на сандвичи.
Нож Сантоку
Подобно на ножа на готвача по отношение на конструкцията и гъвкавостта. Те се отличават с обикновено и остро тяло, което може да достигне дължина от 5 до 18 инча. Те могат да се използват за нарязване на кости, нарязване и нарязване на зеленчуци, плодове и месо.
най-добрата палатка за 2 души 3 сезона
Дребен нож
Малките ножове са известни със своето качество и баланс и са отлични помощни ножове във вашия репертоар. Подобни по размер и форма на полезните ножове, малките ножове имат няколко основни разлики. Те са малко по-дълги от полезните ножове, но по-къси от ножовете за готвачи, които ви позволяват да ги използвате или като нож за готвач, или като нож.
3-слойно яке от дъжд в горната част на тек
Нож за рязане
Мнозина смятат ножа за бръснене за втория по важност нож след ножа на готвача, въпреки че не всички са съгласни. Ножът за почистване се използва предимно за отстраняване на външните кори или слоеве от плодове или зеленчуци, както и за по-нататъшното им подрязване и приготвяне.
Нож Накири
Накири означава зеленчук на японски. Както подсказва името, този нож в японски стил се използва за нарязване на зеленчуци. Той се отличава с остри като бръснач ръбове и тънки остриета, които позволяват рязане и нарязване на зеленчуци, без да се полагат много усилия. Найкири също се използва за нарязване на риба и месо на тънки филийки.
Клийвър
Сега може да сме забелязали този нож в много филми на ужасите. Този обаче е доста полезен в кухнята. Секачът има правоъгълна форма и широко и дълго острие. По принцип се използва за цепене или разцепване на месо и кости. Въпреки размера си, той може да се използва за редица задачи, като смачкване на чесън, нарязване на зеленчуци и нарязване на месо.
какво носят момчетата в клуб
Какво мислиш за това?
Започнете разговор, а не огън. Публикувайте с доброта.
Публикувай коментар
