Трябва ли да избягвате белия ориз, за да загубите мазнини?
С появата на сложни въглехидратни диети се наблюдава огромен скок в продажбите на кафяв ориз. Заменихме всичко бяло с кафяво в почти всички варианти в нашата диета, било то хляб или ориз. И така, означава ли това, че в продължение на години консумираме грешен избор на храна? Или това означава, че не можете да отслабнете, ако включите бял ориз в диетата си? Задължително ли е да се яде всеки ден „не особено вкусният“ кафяв ориз, за да се свалят килограми от кантара? Нека да разберем отговора на всички тези въпроси.
Бял ориз и кафяв ориз - разликата
Кафявият ориз е богат на фибри, тъй като съдържа допълнителни жизненоважни хранителни вещества и е пълнозърнеста храна. За да се извлече кафяв ориз от реколтата, само външният слой (обвивката) се отстранява в процеса на смилане. От друга страна, когато този кафяв ориз се обработва допълнително за отстраняване на триците и зародиша, полираната продукция е белият ориз. Ако сравним хранителната стойност, кафявият ориз има два пъти стойността на манган и фосфор, повече от два пъти желязото, повече от три пъти витамин В3, повече от десет пъти витамин В6 и има повече съдържание на фибри от белия ориз.
Къде липсва бял ориз за отслабване
Както виждаме по-горе, че кафявият ориз побеждава белия ориз с толкова много хранителни стойности, че едно от важните неща, които трябва да се наблюдават тук, е липсата на съдържание на фибри в белия ориз. Въпреки че белият ориз ви дава добро количество въглехидрати в една порция, но тези въглехидрати всъщност ви дават скок в нивото на кръвната захар, което не е добро за загубата на тегло. Наличието на добри въглехидрати в белия ориз не се компенсира от доброто съдържание на фибри, чието наличие забавя храносмилането на въглехидратите и няма да ви даде внезапен скок на инсулин. Инсулинът насърчава превръщането на захарта в мазнини и не позволява на тялото да използва мазнините като енергиен източник. Това е причината хората да избягват бял ориз, когато са на диета за отслабване.
Трябва ли да избягвате напълно белия ориз?
Според Центъра за контрол и профилактика на заболяванията, ако създадете диетичен план, на който да се придържате за дълги разстояния, е по-вероятно да отслабнете и да го задържите в дългосрочен план. Министерството на земеделието в САЩ препоръчва поне половината от дневните ви зърнени храни да идват от пълнозърнести храни, което ни дава достатъчно място да включваме понякога бял ориз, въпреки че сте на диета за отслабване. Понякога насладата от бял ориз ще ви мотивира да спазвате диетата си в дългосрочен план и няма да попречи драстично на резултатите от загубата на тегло, ако държите под контрол други храни и макроси. Също така, белият ориз обикновено ви засища и може да бъде полезно да избягвате да ядете нещо друго за дълго време и може също да е от полза за теглото ви загуба, ако искате да намалите празните си калории. Като казахте това, няма съмнение, че кафявият ориз е по-добрият избор на зърно за вас.
Какво мислиш за това?
Започнете разговор, а не огън. Публикувайте с доброта.
Публикувай коментар
