Веган Дан Дан Нудълс
Първият път, когато опитахме Dan Dan Noodles, беше в ресторант в търговски център в Алхамбра, Калифорния. Нямахме представа какъв е вкусът на някое от ястията, но името се търкулна лесно от езика, така че го приехме. По онова време имаше чувството, че рискуваме и хвърляме заровете. Не знаехме, че заровете са заредени и не можем да сгрешим: всичко в менюто беше вкусно.
И все пак Dan Dan Noodles беше първият ни опит за тайвански ястия, които сега са предпочитани от китайската комфортна храна и заемат специално място в сърцата ни. Това е доста просто ястие с юфка, което се сервира с пикантен сусамов сос от фъстъчено масло и обикновено се предлага със смляно свинско месо отгоре. Думата Dan Dan всъщност се отнася до вид пръчки, които китайските улични търговци са използвали. В единия край на пръчката имаше кошница с юфката, а в другия край имаше кошница със соса. Следователно името Dan Dan Noodles може грубо да се преведе като юфка, носена с пръчка.
Може би това беше образът на скитник, пълен с юфка, или може би ястията бяха огнени, но успокояваща топлина, но и двамата смятахме, че юфката Dan Dan би била отлична храна за лагера. И най-доброто от всичко е, че се прави супер лесно. Както при много от нашите адаптации за къмпинг, ние променихме леко класическата рецепта, за да я направим по-преносима, като същевременно доставяме значителни протеини. Затова се отказахме от смляното свинско месо, увеличихме соса от фъстъчено масло и избрахме юфка соба с високо съдържание на протеини от елда вместо обичайните юфка от брашно.
Формуляр за абонамент (#4)
д
Запазете тази публикация!
Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.
СПЕСТИ!Когато времето се обърне срещу нас или се чувстваме разбити в края на деня, тази гореща и пикантна купа юфка е всичко, от което се нуждаем, за да се съвземем отново.
Веган Дан Дан Нудълс
Лесно ястие за къмпинг в една тенджера, това богато на протеини веганско ястие и ястие с юфка включва соба юфка от елда, покрити с ароматен пикантен фъстъчен сос. Автор:Fresh Off The Grid 4.67отпетнадесетоценки Запазване Запазено! Оценете Време за готвене:10минути Общо време:10минути 2 порциисъставки
- 7 унция соба юфка от елда ,или друга юфка с високо съдържание на протеини – юфката с яйца или боб е страхотна
- ½ чаша фъстъчено масло
- 4 чаени лъжички аз съм върба
- 4 чаена лъжичка препечено сусамово масло
- 3 чаени лъжички sriracha,(или повече в зависимост от вашата толерантност към подправките)
- ¼ чаена лъжичка люспи от червен пипер
Инструкции
- Донесете достатъчно вода просто да покрие стая юфка да заври. След като заври, добавете фидето и гответе според инструкциите на опаковката – нашето отне 3 минути. След като юфката е готова, отцедете всичко, освен около 1 супена лъжица от водата за готвене.
- Смесете в фъстъчено масло , аз съм върба , сусамово масло , и Sriracha . Ако е необходимо, разредете соса с малко вода. Поръсете с люспи от червен пипер и сол да опитам.
Хранителна стойност (на порция)
Калории:802ккал*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна
Основно ястие КъмпингОтпечатайте тази рецепта
