21 Бенгалски сладки, които трябва да опитате това Дурга Пуджа
Отново е онова време от годината, където всеки град се е облякъл в своя блясък, целият да посрещне богинята Дурга. Отново е времето от годината, където веселието е най-важният мотив, където забавлението, храната и веселието са ред на деня. Време е да отпразнуваме Дурга Пуджа. Сега всички знаем, че в Бенгалия се намират едни от най-добрите вкусни деликатеси, но също така се гордее с великолепно сладко наследство, точно затова решихме да изброим 21 вкусни бенгалски сладки, които трябва да се опитат от този Pujo. Без значение какви са вашите лични предпочитания към храната, тези 21 сладкиши абсолютно не могат да бъдат пропуснати.
1) Мишти Дой
Flickr наклонена черта Premshree PillaiВ края на краищата няма нищо по-добро от Mishti Doi, с който да започнете този списък, това е типичният бенгалски десерт. Произведено от кондензирано мляко и карамелизирана захар, което просто се топи още при първата хапка, това идва директно от небето до вашето блюдо.
2) Колар Бора
© caribbeanpot (точка) comБенгалците имат склонност да правят невероятни ястия със съставки, които другите не смятат за подходящи. Колар Бора е един такъв пример. Известен също като бананови пържени, той се прави със зрели банани (които повечето от нас изхвърлят), майда, захар и настърган кокос. Поливане на уста, нали?
3) Нолен Гурер Сондеш
© tastediary (точка) wordpress (точка) comБенгалският любим на всички времена Сондеш, когато е направен от любимия бенгалски джаджи (gur), води до ястие, което просто е извън света: Nolen Gurer Sondesh. Освен небесния си вкус, гъстата, но хлъзгава консистенция на гура издига опита на консумацията му до греховно ниво.
4) Малпуа
© кухня (точка) desibantu (точка) comСладката и мека индийска палачинка, когато се прави със сироп от шафран с парче подправка от кардамон, става Малпуа. От това също са направени мечтите.
5) Chhannar Payesh
© saltpepperchili (точка) blogspot (точка) вНе е най-бързият десерт за приготвяне, но е абсолютно смазващ. Chhannar Payesh всъщност е друг термин за Paneer или пудинг от сирене, известен също като „kheer“.
6) Пантуа
© colorsandpapers (точка) blogspot (точка) вВкусна и сърдечно богата, Pantua много прилича на Gulab Jamun. Пастата е направена от khoya, channa и брашно, от което по-късно се правят много топки със среден размер, които се пържат дълбоко, напояват се със захарен сироп и след това се овкусяват от кардамон. Известен също като Ladycani.
7) Раджбхог
© YouTube (точка) comRajbhog е точно като гъбестата Rosogullas. Единствената разлика е, че са пълнени със сухи плодове, са по-големи по размер и следователно са с вкус.
8) Лангча
© Смесете и разбъркайте (точка) comLangcha принадлежи към същото семейство Pantua, където първият е цилиндричен, а вторият е с кръгла форма. Излишно е да казвам, че е толкова вкусно, колкото Pantua. В крайна сметка какво има в името!
9) Чанар Джилипи
© поезияoffood (точка) blogspot (точка) comТози десерт, както и повечето други десерти в списъка, е направен от същите съставки на хоя, панир и майда, но е чудно колко различен изглежда и вкус от останалите. Това е точно причината, поради която бенгалците са кралят на десертите, този трябва да опитате!
10) Патишапта
© bongbong (точка) comПопулярно като крепчета или „пита“, това е най-популярното сред всички пити. Това всъщност е креп от оризово брашно с пълнеж от кокос и джаджа. Мекотата на крепа и сладкото пълнене вътре го правят най-доброто нещо, което някога ще имате.
11) Чомчом
© shaheensweetsПотопете зъбите си в тази сочна наслада от прясна панировка, приготвена в захарен сироп. Абсолютно блаженство!
12) Joynagarer Moa
© finelychoppedk (точка) wordpress (точка) comИзработено от финикова палмова джаджа, надут ориз и избистрено масло (гхи), Joynagarer Moa е едно от онези по-малко популярни ястия, които трябва да се опитат, pronto.
13) Sitabhog
© timescity (точка) comПо същество е вермицел, сервиран с малки топчета гулаб джамун, но фактът, че е масово популярен в цяла Индия, може да се похвали колко невероятно е това сладко ястие. Трябва да опитате, за да повярвате.
14) Заключване
© Pinterest наклонена черта Абхишек ЧаудхуриМихидана е братовчед на традиционния „бунди“, само много по-интересен откъм вкус, привлекателност и представяне. Лекият златист цвят на това сладко ястие ще разтопи сърцето ви, просто ей така.
15) Kheer Kadam
© idatanexus (точка) comКогато един слой десерт е бил достатъчен, за да ви изпрати в хранителна кома, Kheer Kadam е сладко ястие, направено от два слоя. Външният слой е направен от настъргана хоя и пудра захар. Вътрешният слой има малки розогули. Върви фигура!
16) Сарбаджа
© calcuttaweb (точка) comПовечето хора изпитват огромна любов към пържените сладкиши и с право. Те гарантират вкусове като никой друг. Sarbhaja е едно такова сладко, което се прави изцяло от кондензирано мляко, което е било пържено. Определено не е за калориите.
17) Лабанга Латика
© вкус и разговор (точка) blogspot (точка) comПриготвянето и представянето на това извънсветско сладко не е нищо друго освен изкуство, тъй като изисква търпение и прецизност. Това е отличителен белег на бенгалската традиция. Изработена от хоя, майда, настърган кокос, кардамон, гхи и ядки, след това изкусно се сгъва в сладкиш и се запечатва с карамфил.
18) Дарбеш
© 365oranges (точка) comБенгалският препарат на Boondi laddoo е известен като Дарбеш. Изключително популярна бенгалска сладка.
19) Кача Гола
© bdrestaurant (точка) comТова автентично сладко е това, което се предлага на богинята всяка година. Съставени от чисто мляко, тези меки, гъсти топчета ще заситят душата ви.
20) Чандрапули
© banglasweets (точка) файлове (точка) wordpress (точка) comChandra означава бяла, а puli означава торта и следователно този десерт наподобява бяла торта. Приготвен от настърган кокос, хоя и захар, чандрапули е страхотно удоволствие за всеки повод.
21) Росогула
L Flickr наклонена черта ChotdaИ разбира се, не на последно място е емблематичната Росогула, която е плакат на бенгалски сладки от незапомнени времена. Сладките гъбести кнедли, потопени в захарен сироп, са нещо, което никой човек не може да откаже.
Снимка: © missionsharingknowledge (точка) wordpress (точка) com (Основно изображение)
Какво мислиш за това?
Започнете разговор, а не огън. Публикувайте с доброта.
Публикувай коментар
