Рецепти

Есенна салата Панцанела

Графика на Pinterest с четене на насложен текст

Panzanella е италианска хлебна салата, която може да включва широк асортимент от сезонни съставки (като тази лятна праскова панцанела !). За разлика от салатите, които съдържат предимно листни зеленчуци, салатата с панцанела е съставена от основа, която е предимно препечен хляб. Ако крутоните са любимата ви част от салата, то панцанелата ще бъде вашето сладко!

Две чинии, пълни със салата панцанела до чиния за сервиране

Искахме да уловим широка гама от есенни вкусове и съставки, затова включихме ябълки, червени боровинки, пекани и рукола. Дресингът е винегрет от кленова горчица, който придава фантастична нотка на ястието.

Въпреки че може да бъде трудно да продадете листна зелена салата като обяд, особено ако имате малки деца, салата с панзанела като тази е достатъчно сърдечна, за да се задържи. Така че, ако искате да промените рутината си за обяд, опитайте тази сезонна панцанела!

Формуляр за абонамент (#4)

как да си луд в леглото

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Майкъл полива с дресинг есенна салата панцанела

Как се прави есенна салата панцанела

Първото нещо – направете дресинга. Добавете зехтин, кленов сироп, ябълков оцет, дижонска горчица и сол в малък буркан, запечатайте и разклатете, за да се комбинират. Ако ще приготвяте това ястие за къмпинг или пикник, направете тази стъпка предварително и го съхранявайте в хладилника.

След това пригответе основата за хлебна салата. Хлябът е звездата на тази рецепта, така че започнете с добър, хрупкав хляб или багета. Тази рецепта работи най-добре с леко остарял хляб, така че ако можете, нарежете или накъсайте хляба на хапки и го оставете за една нощ. Ако не, не се притеснявайте - следващата стъпка ще ви помогне!

Загрейте малко олио в тиган и след като е горещо, добавете кубчетата хляб, като ги разбъркате. Препечете, като разбърквате често, докато хлябът стане златист от всички страни. Прехвърлете в голяма купа за салата. Тази стъпка не е задължителна, ако започвате със стар хляб, но ние лично обичаме златните хрупкави парчета!

Съставки за салата панцанела, изложени в жълта чиния

Чиния пълна със салата панцанела до чиния за сервиране

Добавете нарязаните ябълки, руколата, козето сирене, червените боровинки и нарязаните пекани в купата с хляба.

Изсипете приготвения дресинг върху салатата, след което разбъркайте. Оставете дресинга да попие в хляба за 10-15 минути, след това натрошете черен пипер отгоре и сервирайте.

как да почистите велурени обувки с домакински продукти

Направете крачки напред

Ако ще приготвите тази есенна панцанела, докато сте на къмпинг, или ще я носите на барбекю или пикник, ето нещата, които можете да направите у дома предварително:

Нарежете на кубчета и препечете хляба. Поставете хляба в затворен съд за съхранение.
Направете дресинга. Съхранявайте в затворен буркан в хладилника или охладителя до две седмици.
Салатата може да се сглоби до четири часа преди, когато искате да я сервирате - без ябълките. Дръжте го в хладилника и след това го извадете около половин час преди хранене, за да може да достигне стайна температура. Добавете нарязаните ябълки преди сервиране.

Как да го направите вегетарианско или веганско

За да направите тази есенна салата панцанела вегетарианска или веганска, изключете или пропуснете сиренето. За вегетарианска версия, опитайте се да намерите козе сирене, което не посочва сирището като съставка.

За веган версия, пропуснете напълно сиренето или използвайте веган фета VioLife е точно като Фета .