Рецепти

Сладолед в торба

Направи си сам десертна наслада: ръководство стъпка по стъпка за приготвяне на домашен сладолед в торбичка.

Добавете страхотен обрат към вашия къмпинг десерти с тази рецепта за сладолед в торбичка! Само с няколко прости съставки можете да се насладите на прясно приготвен сладолед на следващия си къмпинг.

Обичах да правя сладолед в летния лагер. Все още мога да си спомня цялото вълнение, очакване и магия от възможността да направя домашен сладолед в къмпинг. Отчасти десерт и отчасти научен проект, този сладолед в торба винаги е бил толкова забавно занимание както за децата, така и за съветниците в лагера.

Това е и единственият начин да се насладите на сладолед, докато къмпингувате (освен ако не лагерувате в RV с фризер!).

Формуляр за абонамент (#4)

Запазете тази публикация!

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Това е така, защото поддържането на сладолед от магазина замразен по време на къмпинг е почти невъзможно. Дори и най-добрите охладители не могат да поддържат съдържанието си под температури на замръзване. Всичко вътре бавно се топи. Така сладоледът, поставен вътре, ще се разтопи за броени часове. Доверете ни се, опитахме!

Така че, ако искате сладолед, трябва да го направите сами. За щастие, това е проста рецепта, която използва само шепа съставки. Не е необходима луксозна машина за сладолед или фризер! Всичко, което трябва да направите, е да комбинирате каменна сол с лед, за да създадете химическа реакция, която топи леда под 32 градуса.

Използване на лъжица за загребване на сладолед от торбичка.

Тази рецепта за сладолед в торбичка има лека промяна, за да стане по-подходяща за къмпинг. Вместо да поставите една по-малка торбичка в по-голяма торбичка, както изискват много домашни рецепти, рецептата за сладолед, която използвах в лагера, изисква поставянето на малка торбичка в кутия за кафе. Той е много по-издръжлив и ще предотврати всякакви трагични злополуки в къмпинга.

Този десерт е толкова забавен за приготвяне, надяваме се да го опитате това лято!

Съставки за сладолед в торба върху дървена маса.

Необходимо оборудване

Кутия за кафе: Направихме тестове със стоманени, пластмасови и облицовани с фолио картонени кутии за кафе – и всички те ще работят. Металът очевидно е по-издръжлив, но ще стане много студен на допир, след като добавите лед. Може да искате да използвате ръкавици. Облицованият с фолио картон няма да стане толкова студен отвън, но ще искате да бъдете малко по-внимателни, като го навивате.

Найлонови торбички със затваряща се горна част: Изпробвахме куп различни контейнери за съхранение на сместа за сладолед и открихме, че класическа торбичка за сандвич с размер на четвърт литър произвежда най-добрия сладолед. Тънката пластмаса позволява на леда наистина да разбие половината и половината по начин, по който контейнерите с твърди страни не го правят.

чугунен тиган ябълка свеж

Лед : Обикновените стари кубчета лед от охладителя са идеални.

Каменни соли: Този вид сол, често продавана като сол за сладолед, обикновено може да се намери в секцията за печене на вашия магазин за хранителни стоки. За разлика от готварската сол, кристалите на каменната сол са големи и едри, което ги прави идеални за промяна на точката на топене на леда.

Комбинацията от лед и сол прави възможно постигането на температури под 31 F градуса.

Добавяне на съставки в найлонови торбички.

Съставки за сладолед в торба

Половина и половина: Виждали сме рецепти, които изискват съотношение 1:1 на тежка сметана и пълномаслено мляко, което е само половината и половината. Така че вместо да купувате два отделни контейнера, вземете един кашон наполовина. В крайна сметка можете просто да използвате пълномаслено мляко, но то няма да има същата кремообразна текстура

*Искате ли да направите тази рецепта веган? Използвайте сметана за кафе на растителна основа. Направихме тест със сметаната с кокосово мляко на Trader Joe и се оказа доста добра! Сметаната от соево, овесено и бадемово мляко също са опции.

захар: Бялата гранулирана захар е това, което работи най-добре за направата на домашен сладолед.

Екстракт от ванилия: За да направите ванилов сладолед, използвайте малко количество екстракт от ванилия.

*Ако обикновеният ванилов сладолед не ви харесва, не се колебайте да добавите шоколадови парченца, пръскачки или малко шоколадов сироп.

Как да си направим сладолед в торбичка – стъпка по стъпка

Добавяне на торбичките към кутия за кафе с лед и каменна сол.

Първата стъпка е да комбинирате половината и половината, захарта и ванилията в затваряща се найлонова торбичка. Запечатайте торбата и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Опитайте се да изкарате възможно най-много въздух. Може да искате да удвоите торбата, за да сте сигурни, че няма да получите изненадващи течове.

Поставете няколко чаши лед и 1/2 чаша каменна сол на дъното на кутията за кафе. След това поставете чантата с двоен цип вътре. След това напълнете останалото пространство отгоре с още лед и каменна сол. Поставете плътно капака обратно на кутията с кафе и започнете да разклащате!

Движението е критична част от правенето на сладолед и има много креативни начини да го направите:

Играйте горещ картоф, като го хвърляте напред-назад
Разточете го на масата за пикник
Внимателно го дриблирайте като футболна топка

Когато ледът се разтопи, може да се наложи да добавите още лед и каменна сол. Можете да започнете да проверявате след около 10-15 минути.

След като сладоледът се втвърди, отстранете торбичката с цип и сервирайте веднага!

Топка сладолед в малка купа с ябълков чипс.

Сервирайте го с…

Разбира се, можете да се насладите на този сладолед сам! Но също така е идеален за загребване отгоре Холандска фурна прасковен обущар (или ябълков обущар ), лагерен огън печени ябълки , или заедно бананови лодки .