Рецепти

Бърза и лесна супа с колбаси и боб

Приготвянето на тази обилна супа отнема само минути, но има вкус, сякаш къкри цял ден.

Нищо не стопява студа като богата, пикантна супа за обяд. Но изграждането на силни вкусове в една супа често може да отнеме цял ден... не е точно типът обяд, който бихте се опитали да направите на забързано ски пътуване. Но какво ще стане, ако не трябваше да прекарвате цял ден, гледайки къкрищ съд? Ами ако можехте – в известен смисъл – да вземете гърнето със себе си?

На нашия скорошно пътуване до Mammoth Mountain , започнахме да експериментираме със съхранението на топли ястия в изолирани буркани за храна и да ги вземем със себе си. Това ни позволи да приготвяме ястията си сутрин и след това да им се наслаждаваме, когато пожелаем. Това също означаваше, че храната ще продължи да се готви в бурканите с храна през целия ден, позволявайки на ароматите да продължат да се изграждат за допълнителни 4 часа.

За тази конкретна супа процесът започна сутринта, когато запържихме малко натрошени колбаси и сотирани шалот, чесън, моркови и мащерка заедно в тенджера. След това добавихме малко бульон, бял боб и нарязано зеле. Задушихме всичко заедно и след това прехвърлихме супата в нашите изолирани буркани с храна, затворихме ги и ги хвърлихме в дневната ни раница. Във вакуумно затворения буркан всички аромати бавно се натрупват и засилват, докато прекарахме сутринта в ски бягане.

Формуляр за абонамент (#4)

д

Запазете тази публикация!

места за посещение в mt shasta

Въведете своя имейл и ние ще изпратим тази публикация във входящата ви кутия! Освен това ще получавате нашия бюлетин, пълен със страхотни съвети за всички ваши приключения на открито.

СПЕСТИ!

Приблизително 4 часа по-късно, по време на обяд, отваряме бурканите и ни посреща наситената, пикантна миризма на бавно приготвена супа. Цялото това допълнително време за пасивно готвене в бурканите се отплаща, осигурявайки големи апетитни вкусове и меки нежни съставки.

За следващото си зимно приключение опитайте този прост трик с изолиран буркан с храна и пригответе нещо ефектно за обяд.

Защо работи

‣ Заредена с протеини, тази яхния доставя дълготрайна енергия, която ще ви държи през целия ден.

‣ Тази изключително адаптивна рецепта може да се адаптира, за да отговаря на всеки тип диета или предпочитание към храната.

Овладяване на техниката

‣ Ако искате да запазите яхнията си по-гореща за по-дълго време, предварително загрейте буркана с храна, като го напълните с вряща вода за около 15 минути. Излейте водата непосредствено преди да добавите яхнията и веднага затворете.

Бележки за оборудването

‣ Докато използвахме Хранителни колби HydroFlask , на пазара има много страхотни изолирани колби за храна. Докато е вакуумно запечатана, тази рецепта трябва да работи добре във всеки изолиран буркан с храна, който вземете.

Наденица и боб чорба с кейл

Автор:Fresh Off The Grid 5от3оценки Запазване Запазено! Оценете Време за готвене:петнадесетминути минути Общо време:петнадесетминути минути 2 порции

съставки

• пръскане на зехтин
• 2 колбаси
• 1 морков,нарязани
• 1 шалот,на кубчета
• 2 карамфил чесън,кайма
• 1 супена лъжица мащерка
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 (15 oz) кутия бял боб,източи
• 1 (15 oz) кутия пилешки бульон
• шепа нарязано зеле

Режим на готвенеПредотвратете потъмняването на екрана си

Инструкции

• Загрейте зехтина в тенджера на средно висока температура. Натрошете наденицата в тенджерата и гответе, като разбърквате от време на време, докато наденицата започне да покафенява. Добавете морковите, шалота, чесъна, мащерката и солта и сотирайте за още 2 минути, докато шалотът започне да омеква.
• Добавете отцедения боб и пилешкия бульон в тенджерата. Оставете да заври, след което добавете кейла. Задушете, докато морковите омекнат, около 10 минути.
• Отстранете от котлона и опаковайте в изолирания контейнер за храна или сервирайте веднага.

Бележки

НЕОБХОДИМО ОБОРУДВАНЕ

Остър нож и дъска за рязане
Отварачка за консерви
Гърне
Изолиран контейнер за храна
Посуда Покажи Хранене Крия

Хранителна стойност (на порция)

Калории:389ккал

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна

Отпечатайте тази рецепта