10 съставки или по-малко

Бързо приготвена царевица на кочан

Обичаме нашата електрическа тенджера под налягане и това Бързо приготвена царевица на кочан е още една причина защо! Царевицата в инстантния съд излиза идеално крехка, сочна и хрупкава. Отнема само няколко минути, за да приготвите тази рецепта за царевица на кочан за мигновено готвене и по-голямата част от нея е незабавна!

Царевицата на кочани за бързо приготвяне е идеална за горещите летни дни, когато последното нещо, което искате да правите, е да стоите над печката. Вместо това запечатайте тази царевица (и загрейте!) във вашия Instant Pot, където средата под високо налягане сготвя вашата царевица до съвършенство, докато вие оставате хладни. 

Ако сте тук от известно време, знаете, че сме големи фенове на подготвително лагерно готвене – и тази рецепта за мигновена царевица на кочан определено е любима рецепта за приготвяне. Ако правим барбекю или сме на къмпинг, обичаме да готвим царевица в тенджерата за бързо приготвяне и след това да я опаковаме в нашия хладилник или охладител. Когато дойде време за ядене, просто го хвърляме на скара за няколко минути и се наслаждаваме.

съставки

Царевица на кочан : Не можете да имате невероятна на вкус царевица, без да използвате наистина добра царевица! По-конкретно, говорим за сладка царевица на кочани, която е в пиковия сезон от средата на май до септември. За най-добра царевица на кочани препоръчваме да купувате олющена царевица (предварително налющената царевица обикновено е малко суха). Изберете яркозелени уши с мека, лека царевична коприна. Почувствайте царевицата през люспите – трябва да намерите твърди, пухкави зърна. Ако усетите дупки там, където трябва да са ядките, опитайте. 

Оборудване

Незабавен пот: Или a 6-квартов  или  8-квартов Instant Pot ще работи. 

Стойка: Препоръчваме безопасна за храна и топлина подложка, която се побира в дъното на вашия Instant Pot. Това помага да се повдигне царевицата от водата, така че да се сготви равномерно.

Щипки: По избор, но полезно, когато вадите гореща царевица от тенджерата под налягане.

Как да си направим инстантна царевица на кочани — стъпка по стъпка

Първо отстранете люспите и коприната от царевицата (открих, че е по-лесно да отстраня люспите и коприната преди готвене, когато не са твърде горещи за обработка). Отрежете краищата, след това изплакнете царевицата със студена вода.

Поставете подложката на дъното на вашия Instant Pot, след това подредете царевицата върху нея в редуващи се редове. Налейте водата. 

Поставете капака върху Instant Pot и завъртете вентилационния отвор в положение „Запечатване“. Натиснете “Pressure Cook” или “Manual” (в зависимост от модела, който имате) и го настройте на 3 минути при високо налягане. Ако подготвяте царевицата за претопляне по-късно, задайте я на 2 минути.

След като таймерът изгасне, внимателно отворете вентилационния отвор за бързо освобождаване. Внимавайте за пара (можете дори да използвате щипки, за да я обърнете, за да предпазите ръцете си).

Когато цялата пара излезе и налягането се освободи, свалете капака. 

Извадете царевицата от инстантния съд и сервирайте с масло, сол, черен пипер и/или други гарнитури, които харесвате. 

Вариант: Приготвяне за скара

Ако сме на барбекю или къмпинг, често ще готвим царевица в Instant Pot и ще я съхраняваме. След това, когато сме готови да го изядем, просто го хвърляме на скара за няколко минути, преди да сервираме. Това ни спестява много време за активно готвене ( царевица на скара може да отнеме повече от 20 минути!) като същевременно ни дава част от този страхотен вкус и цвят на скара.

често задавани въпроси

В: Колко царевица мога да сготвя в Instant Pot? Или мога да сготвя само едно парче царевица? 
Този метод е един и същ, независимо дали готвите едно ухо царевица или пълните вашия Instant Pot до максимума.

В: Как да изберем най-добрата царевица за царевица на кочани? 
О: Ето няколко съвета как да изберете най-добрата царевица:

как да завържете не

• Уши царевица, които са били държани охладени обикновено са по-добри от тези, които са били оставени на стайна температура.
• Олющване според нас е единственият начин. Избягвайте предварително излющените опаковани в найлон неща, които вероятно вече са изсъхнали. Люспите са от ключово значение за запазването на цялата тази ценна влага в царевицата.
• Потърсете яркозелени, плътно увити люспи които се чувстват леко влажни на допир. Избягвайте всичко, което изглежда загоряло или избеляло от слънцето.
• Проверете копринените пискюли излиза отгоре. Трябва да се усещат влажни и леко лепкави, а не сухи и чупливи.
• Почувствайте ядките през обвивката. Искате те да се чувстват твърди, пълни и без никакви джобове. Ако можете да усетите дупки там, където трябва да има зърна (особено около върховете), тогава изберете друг клас царевица.

Съвети за подготовка

Тази рецепта за мигновена царевица на кочани е един от любимите ни начини за приготвяне на царевица на кочани преди време за къмпинг. Също така е чудесно да се подготвите преди барбекю или лятна манджа. Ето нашите съвети как да го направите предварително:

За напред: Гответе царевицата за 2 минути вместо за 3. По този начин зърната не омекват много при претопляне в микровълнова фурна или на скара. Оставете царевицата да се охлади, след това прехвърлете предварително сварената царевица в херметически затворен контейнер или торбичка с цип (уверете се, че не пропуска) и я съхранявайте в хладилника или в охладител до 5 дни. Загрейте отново в микровълнова или на скара.

За печене на скара: Поставете сварената царевица директно върху скарата, като я обръщате на всеки 15-30 секунди, докато се появи цвят на няколко места и царевицата се затопли.

Рецепта за мигновена царевица на кочан

Търсите бърз и вкусен начин за приготвяне на царевични кочани? Тази рецепта за мигновено гърне ще ви накара да се насладите на перфектно сготвена царевица за нула време! Автор: Fresh Off The Grid Все още няма оценки ПИН Запазване Запазено! Оценете Време за подготовка: 5 минути минути Време за готвене: 3 минути минути Време за натиск: петнадесет минути минути Общо време: 23 минути минути 6 порции Предотвратете потъмняването на екрана си

съставки

• 6 парчета* царевица на кочан , *можете да направите произволно количество, което се побира във вашия Instant Pot

Инструкции

• Отстранете люспите и коприната от царевицата и отрежете краищата. Изплакнете под студена вода.
• Поставете подложката на дъното на вашия Instant Pot и подредете царевицата, като редувате редове на четвърт оборот.
• Добавете студена вода към Instant Pot: 1 чаша за 6qt или 1,5 чаши за 8qt модел.
• Поставете капака на тенджерата и настройте отдушника на „Запечатване“. Натиснете „Готвене под налягане“ или „Ръчно“ и го настройте да се готви за 3 минути при високо налягане (или 2 минути, ако правите предварително, за да претоплите по-късно).
• Когато таймерът изгасне, изключете Instant Pot и направете бързо освобождаване (внимателно – ще има много гореща пара!).
• Когато налягането се освободи, свалете капака и извадете царевицата от тенджерата за бързо приготвяне.
• Сервирайте с масло и малко сол и черен пипер (или както обичате да ядете царевицата си на кочан!)

Бележки

*Количество царевица: Този метод остава същият, независимо дали готвите едно ухо царевица или пълните инстантната си тенджера до максимум. За напред: Охладете царевицата и я поставете в херметически затворен контейнер или торба с цип. Съхранява се в хладилник до 5 дни. Загрейте отново в микровълнова или на скара. За претопляне на скара: Поставете сварената царевица директно върху скарата, като я обръщате на всеки 15-30 секунди, докато цветът се появи на петна и царевицата се затопли. Покажи Хранене Крия

*Хранителната стойност е приблизителна оценка, базирана на информация, предоставена от хранителен калкулатор на трета страна